威海七夕巧果是怎麼做的+七夕巧果的傳說是什麼

　　七夕節中國人通常吃什麼巧果

　　巧果起源可以追溯到北宋時期。相傳是女子為祈求侄女賜予自己一雙巧手而製作的一種食物。巧果種類多樣，主要的原料是油、面、糖和蜜。將製作好的麵糰放入各種圖案的模具中壓制成特定的形狀，如剪刀、石榴、蘋果、金魚等形狀，再用油炸熟。有些巧果還會點染成七種顏色，用長線穿成串，尾端繫上花布，掛於壁間，作為裝飾或者是零食。

　　巧果製作方法十分簡單，，只要將麵皮切成兩寸左右的條形，放入油鍋中炸至金黃色，出鍋後撒上芝麻、白糖等佐料，酥脆香甜的巧果就算是做好了。

　　七夕節為什麼吃巧果

　　（1）女孩子在未嫁之前都想自己能心靈手巧，所以用這樣的方式來祈求織女來送巧，希望織女也能賜自己一雙巧手，於是巧果也就誕生了。

　　七夕巧果是一種漢族節日食俗。而其名字的由來也是因為一個美麗的神話傳說。傳說一個名叫小巧的姑娘，因為同情牛郎、織女的相似之苦，在每年牛郎織女相會的時候都會做可口的小吃，以作為供奉。因為傳承了這樣的美好，後人在農曆的七夕節中送戀人巧果已經成為一種戀人宣愛的方式，也成為表達彼此最好的方式。所以，七夕巧果也逐漸成為愛情的象徵。

　　（2）七夕做餅如手指與口舌狀，名曰“巧食”，婦女、兒童用五彩線縷貫“巧食”拋擲屋背，謂讓喜鵲銜去搭橋，夜渡牛郎、織女過銀河相會。

　　（3）巧果是七仙女灑的淚，給寶寶們戴上，女孩子會心靈手巧，越來越漂亮的。

　　七夕吃巧果的寓意是什麼

　　七夕吃巧果寓意是祈盼自己或友人靈巧。

　　唐朝的節日食品包括七月七日進斫餅，並訂七月七日為曬書節，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱為“曬書會”。如今浙江的杭州、寧波、溫州等地，在七夕這一天，人們還會用麵粉製作各種小型物品，放到油鍋裡煎炸後稱“巧果”。巧果做成後，到晚上陳列到庭院中的几案上，擺上巧果、蓮蓬、白藉、紅菱等，家人和親友圍坐在一起，一邊欣賞浩瀚的夜空，一邊品嚐各種巧果和其他食品，人人祈盼自己或親友會變得靈巧起來。

　　巧果的做法

　　1，準備好材料麵粉200克，溫水150克，芝麻，糖，雞蛋和酵母適量；

　　2，將雞蛋，麵粉以及白糖混合調勻；然後用準備好的溫水來溶解酵母；

　　3，將溶解的酵母水數次的倒入麵粉裡，邊倒水的同時邊揉麵團至均勻。

　　4，把揉好的麵糰蓋好保鮮膜等待醒發半小時左右，麵糰醒發好後再用手揉勻，麵糰揉得時間越長，做出來的巧果越好吃，顏色越好看。

　　5，將揉好的麵糰切成一小塊狀，並放入模具裡壓模；麵糰形狀就出來了；

　　6，將鍋裡放適量的油，加熱後就可以放入成型的巧果，雙面變色後就可以出鍋食用了。當然了，如果有條件的朋友們也可以選擇用烤箱也是可以的。

　　在人們把每個節日都過成情人節的現在，七夕成了當之無愧的“中國情人節”。但是，比起秀恩愛，七夕“乞巧”這一習俗其實更加源遠流長。

　　乞巧，中國歲時風俗，農曆七月初一到七月七日夜（七天八夜），穿著新衣的少女們在庭院向織女星乞求智巧，稱為“乞巧”。乞巧的方式大多是姑娘們穿針引線驗巧，做些小物品賽巧，擺上些瓜果乞巧，各地傳統民間的乞巧方式不盡相同，各有趣味。

　　七夕節習俗

　　香橋會

　　在江蘇宜興，每年七夕，人們都趕來搭制香橋，祭祀雙星、乞求福祥，然後將香橋焚化，象徵著雙星已走過香橋，歡喜地相會。這香橋是由傳說中的鵲橋傳說衍化而來的。

　　拜織女

　　七夕節的夜晚，少女、少婦們“拜織女”。少女、少婦們把自己的親朋好友聚集起來，一起祭拜織女。人們在月光下襬上桌子，擺上供品，少女、少婦們齋戒一天，沐浴完畢，大家一起到案前焚香禮拜，禮拜完畢後，大家一起圍坐在桌子前，一面吃著瓜子、花生，一面向著織女星座的方向默默祈禱自己的心願，比如長得越來越漂亮、找個如意郎君、早生貴子、丈夫將來有出息等等，一般到了半夜時分才會散場。

　　拜魁星

　　相傳七月七日是魁星的生日，魁星為北斗七星的第一顆星，民間謂為"魁星主文事"。

　　"拜魁星"儀式亦在月光下舉行，在閩東一帶， "七夕"這晚，天井裡往往擺上"拜織女"、"拜魁星"二張香案，仕女聚會一堂，又被分為兩個面面相對不同性別的小天地，非常熱鬧有趣。

　　吃巧果

　　浙江杭州、溫州、寧波一帶，在七夕節這一天，人們用麵粉製作成各種小型物品，放到油鍋裡烹炸後稱為“巧果”。到了晚上，大家在院子裡擺上桌子，擺上巧果、水果等食品，親友們圍坐在一起，一邊欣賞著美麗的夜色，一邊吃著巧果等食品，期盼自己或者親友都能夠變得靈巧起來。

　　迎仙

　　農曆七月初六晚至初七晚，姑娘們穿上新衣服，戴上新首飾，焚香點燭，對星空跪拜，稱為“迎仙”，自三更至五更，要連拜七次。拜仙之後，姑娘們手執綵線對著燈影將線穿過針孔，如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧，被稱為巧手，穿不到七個針孔的叫輸巧。

　　穿針乞巧

　　民間每逢七夕，婦女都要做對月穿針線等遊戲，向織女乞求智巧，稱“乞巧”。女子手執五色絲線和連續排列的九孔針（或五孔針、七孔針）趁月光對月連續穿針引線，將線快速全部穿過者稱為“得巧”。

　　投針驗巧

　　這是七夕穿針乞巧風俗的變體，源於穿針，又不同於穿針，是明清兩代的盛行的七夕節俗。七月七日之午丟巧針。

　　婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，繡針投之則浮，看水底針影。有成雲物花頭鳥獸影者，有成鞋及剪刀水茄影者，謂乞得巧；其影粗如錘、細如絲、直如軸蠟，此拙徵矣。

　　染指甲

　　染指甲系流傳在中國西南一帶的七夕習俗，四川省諸多縣誌以及貴州、廣東兩地，也有此風。

　　許多地區的年輕姑娘，喜歡在節日時用樹的液漿兌水洗頭髮，不僅可以年青美麗，而且對未婚的女子，可以儘快找到如意郎君。

　　接露水

　　浙江農村，流行著七夕用臉盆接露水的習俗。傳說七夕節時的露水是牛郎織女相會時的眼淚，如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。

　　結紮巧姑

　　陝西黃土高原地區，女子們七夕往往要結紮穿花衣的草人，謂之巧姑。在七夕之夜，各家女子手端一碗清水，將剪好的豆苗、青蔥放入水中，用看月下投物之影來占卜巧拙之命。此外，女子們還舉行穿針走線、剪窗花等比賽活動，看誰手更巧。

　　求子

　　古時候的婦女不僅會向觀音求子，在七月初七這天也會向織女求子(傳說織女跟牛郎是生活孩子的，還不止一個……)。

　　怎麼求呢？比如做個小胖娃娃的形象的泥偶擺在家裡祭拜或者在七夕前幾天就種下一些慄米種子、綠豆種子、小豆、豆芽、小花、小草的種子，細心照顧讓他們長出嫩芽，預示著多子多福。

　　拜"七孃媽"

　　在閩南，香港臺灣，每年這天，人們三五成群到七孃媽廟供奉花果、脂粉、牲禮等。

　　這天，臺灣民間還流行一種"成人禮"，即孩子長到滿15歲時，父母領著他帶著供品到七孃媽廟酬謝，答謝"七孃媽"保護孩子度過了幼年、童年和少年時代。在這一天，臺南地區要為16歲的孩子"做十六歲"，行成人禮。有的家長除了在七夕節這天祭謝"七孃媽"之外，還專門為孩子舉行成人禮的事而宴請親友，慶賀一番。

　　閩臺民間七夕雖不很重乞巧，但很看重保健食俗。每到七夕之際，幾乎家家戶戶要買來中藥使君子和石榴。

　　傳統七夕節要做什麼

　　折桃枝

　　折桃枝是七夕節的風俗之一，桃枝，能祛除邪惡之氣，解蟲毒，止腹痛。用以洗髮，可除汙穢油膩。

　　拜織女

　　這個活動一般都是女性參加，會幾個人一起約好時間，一起舉辦，大多都是在夜晚，月光的照射下，桌子上擺上祭品（桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子必須要有）。

　　揉木槿

　　在七夕這天，大多婦女會在水中將木槿葉揉碎，濾取槿葉汁用以洗髮，俗名為檻樹條。據說，用槿樹條洗髮可令頭髮長期保持光潔，而絕沒有一點害處，除垢功能比肥皂等清潔用品還要好得多。

　　吃巧果

　　有活動，自然也少不了好吃的，在農村，每到七夕節的時候，人們都會做一些“七巧果”，說是“果”，其實是一些麵食。這種麵食樣式多，味道好，深受人們的喜愛，也象徵著美好的生活。

　　洗梳具

　　諺語道：“六月六，開書篆；六月六，檢箱服。”江蘇的嘉定，浙江的湖州，江西的德興等地，這一天婦女大多有洗頭髮、洗梳具的活動。

　　染指甲

　　七夕時，婦女搗取風仙花汁，染無名指的指甲尖，把它稱為紅指甲。相傳如果將紅指甲保留到第二年元旦，老人看到，能治眼睛昏花。

　　賀牛生日

　　七月七是牛郎織女相會的日子，為了表示祝賀，就稱這一天為牛生日。七月七日牧童採野花，插於牛角之上，稱為賀牛生日以藉此表示對牛郎的同情。

　　拼七巧板

　　七巧板又名智慧板，用一塊正方形薄板截成七塊，大小不等，可以任意拼合出各種人物、字型等形狀，用以開啟小孩子的智憊。

　　穿針乞巧

　　在七夕風俗中，針是一種特殊的節日道具，乃古代女孩子必須會用的，做“女紅”即針線活兒的必備。七月七當晚，如果能順利穿針引線就是“得巧”了，“輸巧”的人要將事先準備好的禮物送給得巧者。

　　種生求子

　　就是用一個紙板或者木板弄上一寸厚的土，七月初一這一天就要栽上綠豆、小豆。等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩紮成一束，稱為“種生”，又稱為“五生盆”或“生花盆”。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮於水土，以為宜子之祥，稱為“化生”。

　　供奉磨喝樂

　　磨喝樂是舊時民間七夕節的兒童玩物，即小泥偶，其形象多為傳荷葉半臂衣裙，手持荷葉。每年七月七日，在開封的“潘樓街東宋門外瓦子、州西梁門外瓦子、北門外、南朱雀門外街及馬行街內，皆賣磨喝樂，乃小塑土偶耳”。

　　七夕節人們會做什麼

　　七夕節是中國的傳統情人節，在這一天晚上，婦女們穿針乞巧，祈禱福祿壽活動，禮拜織女，儀式虔誠而隆重，陳列花果、女紅，各式傢俱、用具都精美小巧、惹人喜愛。

　　每逢七姐誕，她們都會向七姐獻祭，祈求自己能夠心靈手巧、獲得美滿姻緣的節日。這也就是“乞巧”這名稱的來源。婦女亦會結綵樓，預備黃銅製成的細針，以五色細線對月迎風穿針。

　　在山東濟南、惠民、高青等地的乞巧活動很簡單，只是陳列瓜果乞巧，如有喜蛛結網於瓜果之上，就意味著乞得巧了。

　　廣州的乞巧節獨具特色，節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編製成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒裡用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神。

　　拜仙之後，姑娘們手執綵線對著燈影將線穿過針孔，如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧，被稱為巧手，穿不到七個針孔的叫輸巧。七夕之後，姑娘們將所製作的小工藝品、玩具互相贈送，以示友情。

　　此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案;此種瓜果稱為“花瓜”。