1、主料：麵粉170克、蛋黃2個、白砂糖60克、玉米油80克3人份。
2、輔料：小蘇打2克、泡打粉3克。
3、盆中打入兩個蛋黃，玉米油，白砂糖。
4、麵粉和小蘇打泡打粉混合均勻。
5、蛋黃砂糖盆下邊隔熱水，攪拌至裡邊的白砂糖融化。
6、混合後的粉類分三次篩入蛋黃砂糖盆內，每一次都翻拌均勻後，再加下一次粉
7、麵糊用刮刀翻拌均勻。
8、分成每一個都相等的麵糰，用手把面團團圓，按扁後放在鋪了油紙的烤盤上。
9、烤箱預熱180度，烤20分鐘至蘇餅表層金黃即可。
1、主料：麵粉170克、蛋黃2個、白砂糖60克、玉米油80克3人份。
2、輔料：小蘇打2克、泡打粉3克。
3、盆中打入兩個蛋黃，玉米油，白砂糖。
4、麵粉和小蘇打泡打粉混合均勻。
5、蛋黃砂糖盆下邊隔熱水，攪拌至裡邊的白砂糖融化。
6、混合後的粉類分三次篩入蛋黃砂糖盆內，每一次都翻拌均勻後，再加下一次粉
7、麵糊用刮刀翻拌均勻。
8、分成每一個都相等的麵糰，用手把面團團圓，按扁後放在鋪了油紙的烤盤上。
9、烤箱預熱180度，烤20分鐘至蘇餅表層金黃即可。
1、首先準備一個小盆，放入麵粉300克，倒入食用油十克，白糖五克。
2、邊攪動邊倒入涼水，需要一次一次，一點一點的新增，先攪成面絮，再和成麵糰，蓋上保鮮膜，餳發十分鐘。
3、這個時間我們來做一點油酥。拿一個小盆，放入麵粉30克，食鹽兩克，把七成熱的油澆在麵粉上面，用筷子邊攪動邊倒入熱油，攪勻以後涼一下，不要燙到手，和成油酥麵糰。
4、這個時候我們把花生放在案板上，用刀背壓碎。今天剛好在超市買了點小零食青豆，也用刀背壓碎和花生碎放在一起，等一會兒全包在麵餅裡面。
5、十分鐘以後，麵糰已經醒發好了。取出麵糰揉搓，把麵糰揉勻，揉光滑以後，把麵糰搓成一個長的面劑子。
6、然後用刀切成六個差不多大小的面胚。現在我們把油酥也取出來，用手搓成六個大小差不多的圓球。
7、用擀麵杖把麵糰擀成薄厚均勻的面片，不用擀的太大，能包裹住油酥團就可以了。
8、包好以後，把上面的面揪按在麵糰上面。照著這個方法，把六個面坯全部做好以後，我們用保鮮膜蓋上五分鐘，再給麵糰伸一伸勁，便於下一步的操作。
9、五分鐘以後取出面坯，用擀麵杖擀成橢圓形，擀的稍長一點，再捲成一個卷。
10、全部卷完以後，取過面卷，我們再重複一次這樣的操作，這樣做出來的麵餅容易分層，麵皮也會起酥，吃起來會有一種酥脆的口感。
11、第二次卷好以後，我們取出做好的花生和青豆碎，把麵糰擀成包子皮大小，挖上一勺子花生碎，像包子一樣包好，包好以後在案板上輕輕的按一下，按成一個圓餅。
12、按這個方法，做完所有的餅。再用手在圓餅的中間撒上一小撮黑芝麻，撒上黑芝麻點綴一下，並用手按一按。
13、開鍋煎，等到一面煎黃以後，翻過來煎另一面。麵餅的邊上煎不到的地方，用筷子夾住把餅子立起來受熱。使麵餅均勻受熱，立起來的時候也要輕輕的，這個餅面非常酥脆，不小心就會掉渣，這個過程要持續5到6分鐘，即可出鍋啦。
1、葛花200克，雞蛋兩個，麵粉適量，鹽少許，十三香少許，蔥花碎少許。
2、把葛花洗淨，最好多清洗幾遍，撈出晾乾水分。
3、把葛花放在大碗內加入麵粉，打兩個雞蛋，加入蔥碎，攪拌均勻。
4、清水加入少許鹽和十三香攪拌均勻後倒入大碗內，和麵粉一起攪拌，直到把槐花都融入在面裡就可以了。
5、平底鍋燒熱，刷油，油熱後倒入麵糊糊煎熟即可。