安全文化從時間上理解包括古代的安全文化和現代的安全文化。文化是人類精神財富和物質財富的總稱，安全文化是人類文明的產物，企業中的安全文化是為生產活動提供安全生產的保證。
安全文化指的是安全理念、安全意識以及各項行為的總稱，包括安全觀念、行為安全、系統安全、工藝安全等，適用於高技術含量、高風險操作型企業。
從產生和發展歷程來看，安全文化屬於安全教養、安全修養或安全素質的範疇，目的是透過“文之教化”的作用，將人培養成具有安全價值觀和安全行為表現的人。
遠古時代，人們製作了石器、木器作為保證生產和安全的工具，在生產作業領域，人類的安全活動可追溯到中世紀，機械的出現開始出現操作事故，安全防護意識隨之到來。
8月20日，日本大阪國立民族學博物館名譽教授石毛直道在一次國際食學論壇上表示，日本應該為正在消失的“媽媽的味道”申請世界文化遺產，將傳統飲食文化繼承和延續下去。石毛直道指出，家庭作為教授和推廣傳統飲食知識的角色正在減弱，應該充分發揮學校教育的作用，加深人們對傳統飲食文化的認知。石毛直道介紹，日本的食育作為一門新興學科，已經正式被列入學校教育。
在日本，吃飯並不是吃飽、吃好這麼簡單，而是食育的一部分，與飲食觀念、膳食營養知識、飲食衛生安全和飲食文化等一系列關於營養學甚至人生觀的教育聯絡在一起。日本將食育的內容和方法寫入學校教材，並作為知識課程的重要組成部分，培養學生健康的飲食習慣。此外，他們還創造性地將飲食教育延伸到藝術想象力的培養上。比如，家長和老師會啟發孩子：餐桌上的色拉有如秋天的景色，在那碧綠的森林裡，既有黃葉又有紅葉；那些肉餡則如凋零的枯葉飄落在大地上；一道加入了海帶的五香菜串兒，那海帶絲就像紮在姑娘頭上的黑絲帶……兒童對此產生興趣後，對每一種食物都會作出豐富的聯想。在飲食中培養人生觀也是日本食育的重要目標。譬如，學校經常組織學生到農村學習，讓學生加深對農民和漁民辛勞的理解，激發其產生對食物的感恩之心和傳承傳統飲食文化的責任感。
為推進食育活動，日本政府給予法律和體制的保障。2005年，日本製定並實施了《食育基本法》。該法的序言指出：“現在應重新把食育作為生存的根本，看成智育、德育及體育的基礎。”日本內閣府設定了食育推進會議。議長由首相擔任，委員是相關部門的大臣和有食育知識和經驗的專家。地方由都道府縣食育推進會議負責制定和實施都道府縣食育推進計劃。市町村食育推進會議負責制定和實施市町村食育推進計劃。食育的參與者有孩子的監護人，教育、保育、醫療、保健工作人員，從事農林漁業者、食品業者以及各種團體和志願者。同時，日本政府將每年6月定為“食育月”，6月19日為“食育日”，在日本全國範圍內舉行各種有關食育的活動。
隨著日本政府的大力推廣，近年來，食育活動已經發展為日本的全民運動。日前，日本部分地區已經啟動了以年輕人為物件的食育計劃。為了向年輕人推廣傳統飲食文化，大分縣政府選擇10至20名立志成為營養師的女大學生組成一個推廣小組。這個推廣小組經過一段時間的傳統飲食文化知識培訓後，將開展一系列活動，在縣內各市村舉辦的各種活動上，介紹傳統料理做法，開設傳統料理餐廳，建立專門的網頁介紹傳統料理。該專案負責人說：“知道傳統料理做法的人越來越少，傳承傳統飲食文化變得越來越困難。希望以此活動為契機，讓年輕人重新認識飲食生活，透過傳統料理去進一步瞭解我們的傳統文化。”
中國人把農曆九月初九（陰曆）定為“重陽節”絕非偶然，原因之一：九月初九恰好農閒；原因之二：這時的天氣不冷不熱，秋高氣爽，趁著農閒，邀約親朋好友一起登高秋遊，豈不悠哉美哉！重陽節作為中國傳統的重要節日，體現著中國人對時節恰到好處的把握，對人與人美好人際關係的追求，以及與自然融為一體的和諧觀念。
九月初九農正閒
陰曆九月，對於以農為本的中國古代社會來說，是一年之中最重要的月份。九月意味著付出變成回報，意味著汗水化為果實，意味著來年的希望，意味著週而復始的迴圈。盼在九月，忙在九月，收穫在九月。
豐收之餘人們不忘感謝祖輩的庇護、感謝上蒼的風調雨順，祭天祭祖是少不了的。
據《呂氏春秋·季秋紀》載：“（九月）命家宰，農事備收，舉五種之要。藏帝籍之收於神倉，祗敬必飭。”“是日也，大饗帝，嘗犧牲，告備於天子。”表明在春秋時期，人們在九月豐收之時祭饗天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。在一些少數民族，秋收祭祀的習俗仍然被保留下來。
農民的主要勞動是耕田種地，我們來一一分析主要農作物：小麥，包括春小麥和冬小麥，春小麥春後播種，八九月收穫；冬小麥，九十月播種，次年四五月收穫；
水稻，早稻是春種夏收，晚稻是夏種秋收；大豆，是春種秋收；花生，一般也是春種秋收。
大部分農作物都是春種秋收，而冬天播種的土豆、大白菜、蘿蔔等，對於農曆九月初九來說，播種時間還過早。
重陽九月九正好處在農閒之際，瓜果稻麥都已成熟，等待收穫，而離種植冬季作物又隔有一段時間，把重陽節定於此時，也充顯國人“務實”之性格。
秋高氣爽好登高
九為陽數，又為至大之數，注重“陰陽”之說的中國人必定會在農曆九月上大做文章。屬大陸性季風氣候中國的九月，剛剛告別了炎暑，碩果滿枝、田野金黃，氣溫基本維持在10—22℃之間，正所謂“秋高氣爽”。
我國民俗上有巳“踏青”，重陽“辭青”之說，“辭青”的主要方式是結伴秋遊，而秋遊的首選當然是登高。“登高”和“登山”的概念不同，後者有徵服之意味，而在中國人與自然相處的哲學裡，是不存在“征服”這一概念的。“登高”的目的是憑弔，是寄託，是放空，是展望，因為我們相信，在遠隔萬里的另一個高處，我們思念的親人也同樣在高處思念著我們，這從王維的《九月九憶山東兄弟》中“遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人”可以得到充分的詮釋；登高的目的是“欲求千里目，更上一層樓”，是人自我昇華的一個過程。
作為“80”後，我是沒有過過重陽節的，這個傳統節日似乎是刻在我們的文化基因裡，很多人選擇的是把它放在文化的櫥窗裡，以好在國際友人前吹噓自己文化的豐富多彩，或是聊以自慰，就像當一個花瓶去展示一樣。面對多元文化的衝擊，更多人選擇的是去遺忘它。