安吉白茶哪裡產的最好

　　安吉白茶在浙江省湖州市安吉縣產的最好，是國家地理標誌產品。安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理並根據安吉白茶自身的品質特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠。

　　安吉白茶具體的生產加工環境和技術指標要求等，應以安吉白茶國家標準為準。

　　安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，高於普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。

　　安吉縣屬於亞熱帶海洋性季風氣候，日照充足，氣候溫和，雨量充沛，四季分明，適宜農作物生長。

　　因為安吉白茶對於環境的要求比較高，所以還是安吉原產地最好，因為安吉全年氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，無霜期短，冬季低溫時間長，最低溫一般在10攝氏度以下，空氣相對溼度百分之八十一，直射的藍紫光較少，土壤中含有較多的鉀、鎂等微量元素。這些特定的條件，為安吉白茶返白過程和物質代謝提供了良好的生態環境，有利於安吉白茶中氨基酸等氮化合物及營養物質的形成和積累，為茶葉香郁味鮮的品質奠定基礎。

　　安吉白茶產自浙江省湖州市安吉縣，安吉縣全年氣候溫和四季分明，年平均氣溫15.5℃，年降雨量約1510mm，相對溼度80%左右。

　　區域內山地資源豐富，多為山地丘陵紅黃壤，土層深厚，有機質含量高。

　　安吉白茶之所以名字含有”白茶“是因為它的樹種叫做“白葉一號”。

　　這種茶樹比較奇特，環境溫度在23度以下，長出的芽葉偏白（如上圖，你一看就知道怎麼回事了），在這種情況下如果僅採摘芽，製作成芽茶，就是我們熟悉的鳳形安吉白茶了。

　　它以氨基酸含量高著稱，氨基酸含量高就會比較鮮爽甘甜，有一種滑順巴士的感覺。

　　但是，環境溫度一旦在23度以上（炎熱的夏天），茶樹長出的葉子就更加翠綠綠，而白色的特徵就逐漸消失，此時採摘一芽一葉或者一芽二葉，再透過龍井的製作工藝進行炒青，就叫做白茶龍井，喝起來就是龍井的那股濃濃的超好聞的豆香味了。