宋代環保部門叫街道司，隸屬於都水監，最早設立於北宋仁宗嘉祐三年，主要負責京都街道的維修、綠化和灑水等工作。宋代是我國曆史上承五代十國下啟元朝的朝代，分為北宋和南宋兩個階段，街道司的職權雖然低，但是工作內容相當複雜。
宋代環保叫啥
在先秦時期，中國就有了專門的環衛工人，叫做條狼氏，但是他們通常只負責王公貴族出行時清掃街道，算不上公共性的服務工作。直至宋朝時期，城市化程序的進一步擴大，朝廷對於城市環保衛生事業的發展更加重視，建立街道司。
街道司最早建立與北宋仁宗嘉祐三年，其主要職責包括修治街道，必要時可以調動正規軍;保持街道的清潔，享受灑道之費;同時，街道司還要負責城市安保，管理市場。街道司的設立為宋朝的管理工作和環保衛生事業發揮了至關重要的作用。
街道司誕生的背景
宋代是中國歷史上經濟非常繁榮的時期，其城市的繁華程度遠超前代。同時，宋朝是中國古代第一個開放夜宵的朝代，在著名的《清明上河圖》中可以看到，繁華卻又雜亂的商業街對於城市管理是一大挑戰，街道司也是在這一背景下誕生的。
二十三糖瓜粘吃什麼
二十三糖瓜粘是指的“吃灶糖”，並不是吃什麼柿餅了，重要的事情說三遍，這個糖瓜粘其實就是指灶糖了。
灶糖是指什麼
灶糖是古老的傳統名點，既是春節年節食品又是祭祀用品。每年的農曆臘月二十三就是中國人常說的小年，這一天的習俗是“送爺”，據說這一天灶王爺要上天述職，所以家家戶戶會敬獻糖瓜(也有人叫灶糖)，為的是粘住灶王爺的嘴，不要在玉帝面前亂說話。也有說為的是讓灶王爺嘴甜一點，多在玉帝面前說好話，來年給家裡一個更紅火的光景。
傳說灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神，它有上通下達，聯絡天上人間感情，傳遞仙境與凡間資訊的職責。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言。也有人說，祭灶用灶糖，並非粘灶爺的嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閒話的灶君奶奶的嘴。
臘月二十三吃的糖叫啥糖
1、糖瓜
北京有句民謠“糖瓜祭灶”，首先進入節日的食品便是“祭灶”用的糖瓜。糖瓜外形圓圓胖胖，由麥芽糖製成，甜中略有些酸味兒，是很好的零食，可惜現在已不多見了。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥粘，別有風味。
2、爆米花糖
靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說法。“小年”這天，人們用麥芽糖和爆米花製作爆米花糖，寓意新的一年財運大發、生活甜美。
爆米花糖的塊頭大，既解饞又充飢，嚼起來咂咂有聲。爆米花糖受歡迎更直接的原因，還是它的口感：融爆米花的香脆松爽、紅糖飴糖的甜糯酥軟於一體，是男女老少咸宜的大眾美食。
3、麻糖
麻糖是一種用糖漿將炒制後的大米、花生、棗子黏在一起的方塊糖，用它來“糊”住灶王爺的嘴，好讓他在玉皇大帝面前美言幾句。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話。麻糖以香、甜、脆的獨特風味聞名於世，具有香而不豔，甜而不膩，回味無窮的特徵。營養豐富，含蛋白質、葡萄糖和多種維生素，有暖肺、養胃、滋肝、補腎等功效，曾是清朝貢品，是盛行百年的甜點。
4、關東糖
關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前後才有出售。關東糖是用麥芽、小米熬製而成的糖製品，它是祭灶神用的。清人寫的《燕京歲時記》中記載：清代祭灶，供品中就有“關東糖”、“糖餅”。
小年為什麼要吃糖
據民間傳說，灶王爺本是天上的一顆星宿，因為犯了過錯，被玉皇大帝貶謫到了人間，當上了“東廚司命”。他端坐在各家各戶的廚灶中間，看著人們怎樣生活，如何行事，把好事壞事都詳細記錄下來，到了臘月二十三日就回轉天庭，向玉皇大帝稟報各家各戶的善惡情況。臘月三十晚上再返回人間，根據玉帝的旨意懲惡揚善。
所以人們在臘月二十三當天都要祭灶，並把又粘又甜的糖瓜獻給灶王，粘住灶王爺的嘴，讓它“上天言好事，下地保平安”。
農村習俗，每年的農曆臘月二十三，祭灶神的日子，取成塊的麥芽糖放置於鐵鍋中，加熱使之變軟，摻入芝麻粒，用擀麵杖製作成約3mm厚的薄片，用刀分隔，待溫度退卻後食用，味道香醇，酥而不膩。現在已很難見到。
1、蟬的幼蟲叫幼蟬猴，幼蟬體內積存著豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，營養價值十分豐富，可與魚、肉、禽、蛋相媲美，其氨基酸含量居所有動植物食品之冠。
2、蟬猴性寒、味香，具有解熱定驚等功能。蟬猴營養豐富，味道可口，成為時髦的美味佳餚。採用人工養殖蟬猴技術簡單，投資極少，見效較快。以吸食樹根汁生長，當年夏季產卵入土，生長兩年後出土；它全身是寶，若蟲含有大量的高蛋白，可食用，蟬殼是中藥的明目藥材；若蟲夏季收購後，裝入冰櫃冷凍保鮮，可全年食用。