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家中最簡單炸魚塊方法

家中最簡單炸魚塊方法

  1、把魚片清洗至少四到五遍,直至沒有血水為止,放入瀝水筐,瀝水待用,魚頭魚尾可以另行儲存,用作魚頭豆腐湯。

  2、取不鏽鋼盆一個,三個雞蛋加上面粉,根據個人口味加入適量的雞精胡椒粉和鹽,攪拌至糊狀,判斷方法:用筷子挑起麵糊,挑不起則太稀,要再加麵粉,挑的起不往下流,則太稠,要加水,挑起以後,如蜂蜜一樣順滑流動即可。

  3、將瀝乾水的魚片放入調製好的麵糊裡面,攪拌至所有魚片都被面糊包裹。攪拌完成以後,醃製二十分鐘。

  4、醃製魚片過程中,開火,炒鍋加入一斤食用油,燒至油稍微的冒出青煙,放入一把花椒,也可加入蔥段,蒜瓣,炒制花椒變黑,蔥段蒜瓣變成金黃色,關火,撈出花椒蔥蒜。

  5、大火將油燒至200度左右,油沸騰,不斷的冒出青煙即可,然後將火關小保持油溫,把醃製好的魚片下鍋開炸,一次炸五到六片,兩分鐘炸一面,四分鐘炸至金黃色出鍋,笊籬瀝油,即可食用。

家中最簡單炸魚塊方法

  1、把魚片清洗至少四到五遍,直至沒有血水為止,放入瀝水筐,瀝水待用,魚頭魚尾可以另行儲存,用作魚頭豆腐湯。

  2、取不鏽鋼盆一個,三個雞蛋加上面粉,根據個人口味加入適量的雞精胡椒粉和鹽,攪拌至糊狀,判斷方法:用筷子挑起麵糊,挑不起則太稀,要再加麵粉,挑的起不往下流,則太稠,要加水,挑起以後,如蜂蜜一樣順滑流動即可。

  3、將瀝乾水的魚片放入調製好的麵糊裡面,攪拌至所有魚片都被面糊包裹。攪拌完成以後,醃製二十分鐘。

  4、醃製魚片過程中,開火,炒鍋加入一斤食用油,燒至油稍微的冒出青煙,放入一把花椒,也可加入蔥段,蒜瓣,炒制花椒變黑,蔥段蒜瓣變成金黃色,關火,撈出花椒蔥蒜。

  5、大火將油燒至200度左右,油沸騰,不斷的冒出青煙即可,然後將火關小保持油溫,把醃製好的魚片下鍋開炸,一次炸五到六片,兩分鐘炸一面,四分鐘炸至金黃色出鍋,笊籬瀝油,即可食用。

家中最簡單炸饊子方法

  1、將雞蛋、水、麵粉、鹽、黑芝麻全部倒進盆中。

  2、用筷子攪成絮狀,無干粉。

  3、揉成光滑的麵糰,醒10分鐘。

  4、將麵糰放案板上擀成0.8cm左右厚的長方形面片。

  5、均勻切成筷子粗細的長條狀,少撒一點乾粉全部搓成長條。

  6、將搓好的長條放在塗滿油盤在盤子中,全部盤好後再倒些油將面全部淹沒。靜置醒面30分鐘。

  7、將細面慢慢套在手掌上。面很軟,繞的時候力度要均勻。

  8、筷子串上,然後慢慢的拉伸。

  9、筷子互相扭一下。

  10、轉一下筷子扭一下放進油鍋中。炸至定型之後抽出筷子。

  11、中火炸至兩邊金黃即可。


家中簡單炸丸子方法

  1、豬肉洗淨去皮切塊,再切成小塊,放入料理機打成泥倒入碗中備用,薑切片,再剁成末,蒜排拍扁後剁成泥。   2、蔥切成蔥花,把蔥薑蒜放入豬肉中,加入雞蛋,加入鹽,椒鹽,五香粉,白胡椒粉,雞精,味極鮮醬油,兩湯匙玉米澱粉,用筷子順時針方向攪打均勻。   3、把肉蓉捏在手心,用虎口擠出丸子,用湯匙刮下來,鍋內倒 ...

家中簡單炸油條方法不用牛奶

  1、不放牛奶也可以。可以用面鹼代替。   2、做法主料:高筋麵粉 清水 酵母。   3、輔料:小蘇打 食用油 鹽。   4、所有用料放入麵包機,酵母放酵母盒,麵包麵糰程式1個小時,結束後不要取出,靜置發酵1小時。案板上抹一層油,手在案板上沾一層,將麵糰放在案板上排氣,揉成團。用擀麵杖擀成0.5cm厚的大片 ...

家中簡單炸麵糰方法

  1、碗中放入200g麵粉,打入1個雞蛋。   2、放入3g小蘇打,3g酵母,再加入1小勺鹽讓麵粉更勁道。   3、一邊加水一邊攪拌,攪成絮狀。   4、麵粉的吸水性不一而同,多次少量加水,麵糰要稍軟一點,水多了就加面,幹了就加水。   5、用手揉成團,做麵條的麵糰要溼一點,開始會粘手,揉到麵糰不粘手為止。 ...

家中簡單螞蚱腿方法

  1、200毫升水和70克糖一起入鍋,大火燒開。   2、燒開後分次加入麵粉。   3、和成較硬麵團,太軟了不好整形。   4、擀平,切成細條後搓成圓條,再截成5-7釐米的小段。   5、全部切好,鍋中放冷油後放入螞蚱腿,一定要冷油入鍋。   6、小火炸制,電磁爐,一直調400度,螞蚱腿慢慢會自己浮上來。 ...

家中簡單炸丸子方法

  1、豬肉洗淨去皮切塊,再切成小塊,放入料理機打成泥倒入碗中備用,薑切片,再剁成末,蒜排拍扁後剁成泥。   2、蔥切成蔥花,把蔥薑蒜放入豬肉中,加入雞蛋,加入鹽,椒鹽,五香粉,白胡椒粉,雞精,味極鮮醬油,兩湯匙玉米澱粉,用筷子順時針方向攪打均勻。   3、把肉蓉捏在手心,用虎口擠出丸子,用湯匙刮下來,鍋內倒 ...

家中簡單裝電線方法

  1、安裝做法為:按效果圖製作和具體施工圖設計圖紙選用並確定燈具、插座、開關等的位置,然後再確定電線的敷設位置、穿過牆壁和樓板的位置,以及起始、轉角、分支、終端點,絕緣子或槽板的固定位置。   2、根據電線的走向開挖牆槽,槽的寬度與深度要能埋入電線管。在穿牆孔處要將電線管小心彎曲,使其彎曲後內部仍能穿線,用 ...

家中簡單螞蚱腿方法

  1、200毫升水和70克糖一起入鍋,大火燒開。   2、燒開後分次加入麵粉。   3、和成較硬麵團,太軟了不好整形。   4、擀平,切成細條後搓成圓條,再截成5-7釐米的小段。   5、全部切好,鍋中放冷油後放入螞蚱腿,一定要冷油入鍋。   6、小火炸制,電磁爐,一直調400度,螞蚱腿慢慢會自己浮上來。 ...