家常茄子燉土豆
家常茄子燉土豆怎麼做
1、材料：茄子100克，土豆100克，彩椒20克，蔥花5克，豬油、鹽、雞精各適量，高湯400毫升。
2、土豆、茄子洗淨後去皮，切成塊，彩椒洗淨後切小丁，蔥切花；
3、鍋上火，倒入豬油，油熱後入蔥花煸出香昧，再放入土豆、茄子塊翻炒，然後倒入高湯，大火煮30分鐘；
4、土豆、茄子煮軟後加入彩椒，炒勻後加鹽和雞精調味即可。
家常茄子燉土豆怎麼做
備料：
茄子500克、土豆200克。輔料：辣椒20克。調料：黃醬20克、鹽4克、花椒粉4克 、大蔥8克、姜7克、大蒜6克、大豆油15克、香菜8克。
家常茄子燉土豆的做法：
1、 將茄子去蒂，洗淨，切成滾刀塊。
2、 土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。
3、 香菜洗淨，切成細末。
4、 尖椒去蒂、洗淨，切成細末。
5、 將鍋置於旺火上，放入豆油燒熱，用蔥段、薑片、蒜片炸鍋，放入茄子塊、土豆塊，加入高湯、大醬、精鹽、花椒粉。
6、 翻拌均勻後，蓋上鍋蓋燒開，轉入小火保持開狀，10分鐘後再翻拌一次原料，以便入味均勻。
7、 繼續用小火保持開狀，燉20分鐘左右，見湯汁已少且黏稠時，放入味精、香菜末和尖椒末，出鍋即可。
家常茄子燉土豆
1、主料：茄子、土豆。輔料：青辣椒、紅辣椒。調料：豆油、蔥、鹽、蒜瓣、醬油。
2、將土豆去皮切片，茄子切片，青、紅辣椒切丁，蔥切花，蒜切小塊；
3、坐鍋點火倒入豆油，油熱倒入蔥花煸炒出香味，加入土豆、茄子、醬油、翻炒，注意加水，大約10分鐘；
4、等土豆和茄子熟了，放紅辣椒，鹽，即可出鍋。
茄子燉土豆的家常做法
1、將茄子去蒂，洗淨，切成滾刀塊。
2、土豆去皮洗淨，切成滾刀塊。
3、香菜洗淨，切成細末。
4、尖椒去蒂、洗淨，切成細末。
5、將鍋置於旺火上，放入豆油燒熱，用蔥段、薑片、蒜片炸鍋，放入茄子塊、土豆塊，加入高湯（400克）、大醬、精鹽、花椒粉。
6、翻拌均勻後，蓋上鍋蓋燒開，轉入小火 ...
茄子燉土豆的做法
1、把茄子去皮，用手掰成條，土豆去皮，用刀掰成大小均勻的塊，裝到盤裡面。
2、點火，把鍋燒熱，燒熱後，加入花生油，放上兩顆八角、姜蔥，煸炒出香味。
3、炒出香味後，把土豆倒入鍋內，再下入掰好的茄子炒香，炒香後烹入料酒，加入鹽、雞精、胡椒粉，加入水，水要和原料持平。蓋上鍋蓋，燉15分鐘，關火裝盤，撒 ...
家常茄子燒土豆
1、原料：土豆、茄子。配料：大蒜、八角。調料：醬油、鹽、糖。茄子、土豆洗淨，滾刀切成塊，茄子先撒點鹽，煞出水分。
2、炒鍋放適量油，先把土豆煎成表面金黃，盛處。
3、炒鍋洗淨，放入適量油，放一個八角煸香。
4、八角煸香後放入茄子（茄子煞好水後擠幹水分再下炒鍋）。
5、茄子開始變軟時放入土豆 ...
家常牛肉燉土豆的正確方法
1、牛肉400克、土豆3個、紅辣椒1個、蔥2根、蒜瓣4個、生薑1小塊、油適量、鹽4克、醬油10毫升、桂皮4個、八角8個。
2、做法：牛肉洗淨放入高壓鍋中加入水、八角4個、桂皮2個，蓋上鍋蓋，煮成九成熟。
3、牛肉九成熟後撈出切塊、土豆去皮切塊、辣椒切塊、蔥切段、生薑和蒜瓣去皮切片。
4、鍋中倒 ...
茄子燉土豆怎麼做黏糊
1、茄子300g切塊，土豆一個削皮，切塊。
2、食用油5ml，薑絲5g，蒜片5g，大火爆香。
3、倒入土豆，翻炒均勻，生抽3g，醋2g，雞粉3g，水200ml。
4、翻炒均勻，大火煮沸轉中小火燉至收汁。
5、 倒入茄子，翻炒至茄子軟糯。
6、鹽2g，翻炒均勻。
7、好吃黏糊的茄子燉 ...
茄子燉土豆 茄子燉土豆做法
1、土豆去皮切滾刀塊。
2、蔥、姜切絲，蒜切片備用。
3、花椒放碗內加水泡製出花椒水待用。
4、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成馬蒂段。
5、黃瓜、胡蘿蔔均切成小方丁。
6、將鍋置於旺火上，放入豬油燒熱，用蔥絲、薑絲、蒜片熗鍋，放入長茄子塊煸炒一下，添入高湯（400克），放入土豆塊、精鹽、醬 ...
茄子燉土豆的好吃做法
1、食材：綠茄子2個、豬肉50g、大土豆1個、幹辣椒1個、醬油2小勺、香油1小勺、十三香1小勺、清水500ml、鹽1小勺、香菜適量、大蔥3g、姜2g；
2、原料：綠茄子，土豆，豬肉，大蔥，姜，幹辣椒，香菜。
3、土豆去皮洗淨滾刀塊，泡清水裡。
4、茄子洗淨用手掰開，為了好吃，吃的舒服。（建議不 ...