1、材料:1/4只土雞,蔭瓜100g,老薑30g,青蔥1根,水適量。
2、將土雞斬成小塊,放入肥水汆燙1分鐘後撈出。
3、蔭瓜切塊;老薑去皮切片;青蔥切段。
4、將作法以上食材和水,放入鍋中,煮開後關火,燜3分鐘左右即可。
1、第一步:首先將紅薯清洗乾淨,去掉皮,然後切成片,裝入碗中,放入鍋中,大火蒸15分鐘,直到紅薯,軟熟為止。
2、第二步:裝入大一點的碗中,蒸碗中的水不要倒進來,用叉子壓成紅薯泥,然後少量多次的加入糯米粉(紅薯:糯米粉的比例大約是10:4),然後攪拌成絮狀,再加入少量的白糖,揉捏成不軟不硬的麵糰。
3、第三步:在面板上撒上幹糯米粉,然後把麵糰擀成大概一釐米左右厚的麵餅,先豎著從中間切一刀,然後再橫著切成小塊兒,再把小塊搓成圓柱形,然後裹上白芝麻,用手搓一下是芝麻,粘得更加的牢固。
4、第四步:油溫微熱的時候下入紅薯條,小火慢炸,不要著急,大約五分鐘左右漂上來轉中火,表面炸至金黃,然後撈出,放吸油紙上,吸出多餘的油分。
1、首先準備餡料熟芝麻、糖、黃油一起放在料理機一起打碎。糯米粉用開水和麵,揉成長條,分成大小相等的麵糰,用保鮮膜蓋好(防止麵糰變幹)。然後芝麻餡分成大小相等的等分。麵糰用手捏成小碗狀,放入餡料,團成團即可完成家庭版元宵。
6、元宵是中國漢族傳統小吃之一,屬於節日食俗。而且,元宵在南方稱“湯圓”、“圓子”、“浮圓子”、“水圓”,由糯米制成(在某些地區是由紅薯製成),或實心,或帶餡。餡有豆沙、白糖、山楂等等,煮、煎、蒸、炸皆可。起初,人們把這種食物叫“浮圓子”,後來又叫“湯糰”或“湯圓”,這些名稱都與“團圓”字音相近,取團圓之意,象徵全家人團團圓圓,和睦幸福,人們也以此懷念離別的親人,寄託了對未來生活的美好期望。吃元宵象徵家庭像月圓一樣團圓,寄託了人們對未來生活的美好願望。
1、用料:牛肉、辣椒、土豆、西葫蘆、香菇、豆腐、洋蔥、蔥蒜末、朝鮮式大醬、辣醬。
2、取朝鮮式石鍋一隻,加水燒開。水開加土豆,西葫蘆,香菇,豆腐。
3、牛肉切片炒熱,把所有材料下到鍋裡,加所需調料。
4、放鹽調味,最後放愛熟的洋蔥,辣椒,蔥蒜末等出鍋。
5、注:先放不愛熟的蔬菜,最後放愛熟 ...
1、用料:牛肉、辣椒、土豆、西葫蘆、香菇、豆腐、洋蔥、蔥蒜末、朝鮮式大醬、辣醬。
2、取朝鮮式石鍋一隻,加水燒開。水開加土豆,西葫蘆,香菇,豆腐。
3、牛肉切片炒熱,把所有材料下到鍋裡,加所需調料。
4、放鹽調味,最後放愛熟的洋蔥,辣椒,蔥蒜末等出鍋。
5、注:先放不愛熟的蔬菜,最後放愛熟 ...
1、三黃雞500克、油適量、鹽適量、五香粉適量、生薑適量、料酒適量、澱粉適量、雞蛋適量、白糖適量。
2、買的三黃雞,叫店家給剁成條狀,回家洗淨瀝乾。
3、生薑切成末,剁好的雞塊放入料酒。
4、加入生薑末、鹽、白糖、五香粉適量,醃製30分鐘。
5、30分鐘後加入澱粉和2個雞蛋液拌勻,不用加清 ...
1、首先準備餡料熟芝麻、糖、黃油一起放在料理機一起打碎。糯米粉用開水和麵,揉成長條,分成大小相等的麵糰,用保鮮膜蓋好(防止麵糰變幹)。然後芝麻餡分成大小相等的等分。麵糰用手捏成小碗狀,放入餡料,團成團即可完成家庭版元宵。
6、元宵是中國漢族傳統小吃之一,屬於節日食俗。而且,元宵在南方稱“湯圓”、“圓子 ...
1、野菌和香菇提前洗淨泡發。
2、棒子骨拍一下洗淨,土雞宰成塊洗淨,大蔥切段,生薑一個部分切片剩餘部分直接用到拍碎備用。
3、鍋內加水,放入薑片和棒子骨大火煮沸,將浮出來的泡沫用勺子慢慢打掉。至不在油泡沫時將棒子骨取出來。
4、鍋內加水,放入薑片和雞大火煮沸,將浮出來的泡沫用勺子慢慢打掉。至不 ...
家庭版饅頭做法如下:用溫牛奶和麵,加入適量的酵母和糖,麵糰發酵好之後,切成長方形的小饅頭,上鍋蒸15分鐘即可開吃。
工具/材料麵粉牛奶酵母糖
具體內容首先把酵母和糖倒牛奶的碗裡,隔熱水加溫下牛奶,拿出來靜止5分鐘
之後加入麵粉,一邊倒一邊用筷子攪拌麵粉成棉絮狀。
揉成光滑的麵糰後,蓋保鮮膜 ...
材料:赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個、去核紅棗數粒、羅漢果1/4個、雞1只。
雞湯的製作方法:
1、雞去皮洗淨,出水,備用。
2、陳皮浸軟去果瓤。
3、鍋中放適量的水,水滾後放入雞及放入其它材料,煲1小時45分鐘,放入桂元肉煲十五分鐘,即可調味飲用。
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