1、祠堂原本是族人聚會、議事、處理族內糾紛等宗族活動的場所,家廟是供奉祖宗、先輩神像、靈位,供族人祭祀、朝拜、思念的場所。
2、上古時代,宗祠為天子專有,士大夫不能建宗祠。
3、家廟:漢朝以前,有官爵者才能建立家廟,作為祭祀祖先的場所,但舊時稱宗廟或者祖廟,唐朝始創私廟,以祭祀先祖,宋代朱熹提倡建立家族祠堂改為家廟。
4、宗祠:宗祠制度產生於周代,上古時代,士大夫不敢建宗廟,宗廟為天子專有,其為族權與神權交織中心。
5、因此,宗祠比家廟象徵權利更高,含義更廣,範圍更大。
1、祠堂原本是族人聚會、議事、處理族內糾紛等宗族活動的場所,家廟是供奉祖宗、先輩神像、靈位,供族人祭祀、朝拜、思念的場所。
2、上古時代,宗祠為天子專有,士大夫不能建宗祠。
3、家廟:漢朝以前,有官爵者才能建立家廟,作為祭祀祖先的場所,但舊時稱宗廟或者祖廟,唐朝始創私廟,以祭祀先祖,宋代朱熹提倡建立家族祠堂改為家廟。
4、宗祠:宗祠制度產生於周代,上古時代,士大夫不敢建宗廟,宗廟為天子專有,其為族權與神權交織中心。
5、因此,宗祠比家廟象徵權利更高,含義更廣,範圍更大。
1、作用不同:
家廟是供奉祖宗、先輩神像、靈位,供族人祭祀、朝拜、思念的場所;而祠堂是族人聚會、議事、處理族內糾紛等宗族活動的場所。
2、設立不同:
(1)家廟設立之前一定有過高官,而祠堂則不需要。家廟就是為祖先立的廟,屬於祭祀祖先和先賢的場所。古時有官爵者才能建家廟,作為祭祀祖先的場所。
(2)祠堂是供奉祖先和祭祀場所,是宗族的象徵。祠堂除了作為祭祀場所之外,還是執行族規家法的地方。族人的冠禮、婚禮、喪禮基本上都在祠堂進行的,有的宗族規定族人之間或族人家庭之中發生爭執,都要到祠堂中裁決。所以,在封建時代,祠堂在一定意義上又成了衙門,具有“公堂”的性質。
3、家廟與祠堂雖然是封建社會遺留下來的產物,在當今有其新的存在意義和社會作用。
舊時蘇州下等人有兩種特殊的食物,一為“等大”,一為“轉大”。
何為“等大”?從前的熟肉店和燻胴攤遠比現在多,街頭巷尾每每能聞到一股烹肉食的香味,循味尋去,便能看到一爿熟肉店或一個燻胴攤,店或攤的肉砧突兀,刀刃鋥亮,一旁列著濃油赤醬的雞鴨肉類,掌刀師傅當砧而立,口中呼應,手頭忙碌、利索,應接不暇接待著饞眼閃爍的顧客。蘇州人精於吃道,即使是豬頭肉,也分作若干門類,如面頰下巴謂之“下頦”,耳朵謂之“順風”,舌頭謂之“門槍”——舌為口門之槍,這是很傳神的,比北方的“口條”名要高出一籌;又譬如把禽類的翅、頭和腳分別叫作“飛”、“叫”、“跳”,亦簡約而又形象。
然而更形象的還數“等大”。凡雞鴨肉類,都有不入流品的部位,也可稱作“邊角料”,如“領圈肉”、“軟肋肉”、“奶脯肉”一類;還有燒醬鴨醬肉封鑊子邊的面餑,(烹熟食靠火功,須令鑊蓋密封,就以面餑糊之)是吸足了肉食的鮮味和香味的。這些食物店家一律賤賣,於是熟肉店(攤)開門營業的時候,就有許多人(多為穿短打朋友)圍了上來,一個個掂腳伸脖盯住肉砧墩看,盯住掌刀師傅的刀下看,看著師傅把邊角料和麵餑一塊塊地切來。全城熟肉店(攤)達成默契似的,邊角料和麵餑統一價格,一律兩個銅板一塊,於是這就給了穿短打朋友莫大的希冀,他們一個個眼烏珠瞪成桂圓狀,等著師傅手起刀落,見大者買,爭著喊著,煞是熱鬧。“等大”之名也就這麼喊了出來。
“等大”還有個名稱叫做“兩頭望”,似比“等大”更見趣,舊時蘇州地方敗落鄉紳是不少的,還有“世家子弟”窮書生,他們窮困潦倒,也想嚐個美味,經不得熟肉店香風的誘惑,就悄悄趨去買些“等大”殺饞,卻是死要面子,一面買,一面慌里慌張兩頭望著,唯恐被熟人看見坍臺,買好後荷葉包朝衣兜裡一揣,匆匆離去,於是好事者又把“等大”叫作“兩頭望”。我家祖上出身官宦而後代家道中落,可祖母定下規矩,絕不可買“等大”;而街坊馬先生是穿長衫朋友,時不時偷偷買“等大”殺饞,為我家所不恥。
所謂“轉大”,比“等大”更等而下之,說白了,就是飯店酒樓筵席上的殘羹剩菜,由店家收拾下,冷盤歸冷盤,熱炒歸熱炒,大菜歸大菜,經分門別類處理,轉手賤賣給小販,小販再回燒過後挑著擔子走街穿巷地叫賣。蘇州人喚此為“轉大”,意為轉手貨。無錫人喚此為“並子”,也很貼切,剩菜並在一起的意思。“轉大”的生意是很俏的,滿足了社會下層人的消費需求,花很廉的價錢得以品嚐到有名飯店酒樓的美味佳餚,據說,百味合併,特別鮮美殺饞。當然,有些身份的所謂“好好較人家”是不會跟“轉大”打交道的,看到“轉大”擔子挑過,啐一聲:“齷裡齷齪,惡形惡狀!”
關於買“等大”的情景我領略過,早時橋頭那家大三珍肉店經常上演。兒時我很饞,但懾於老祖母的戒訓而不敢走近,只遠遠地聞著飄來的香味;至於“轉大”,我懂事時已不見賣這玩意兒的小販的形跡了,沿街叫賣畢竟讓買者太不體面,想是另有銷售渠道了。
八十多年前,當我母親還是個小姑娘時,住在閭邱坊巷外婆家的鄰居因“轉大”而引發了一場大火,轟動了整個蘇州城——兩個小孩買了“轉大”煮來吃,因眼睛近視而不慎觸犯了祝融,一家九口全部葬身火海,救火勇士史金奎帶著義犬撲救,不慎觸電一併捐軀。早年虎丘山山門前有他肅穆的墳冢,我不止一次瞻仰過。