家用烤箱烤蛋撻用焙烤模式，溫度200℃，預熱時間大概18-20分鐘，烤制時間35-40分鐘即可。電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的廚房電器。電烤箱可以用來加工一些麵食，如麵包，pizza，也可以做蛋撻、小餅乾之類的點心。
烤箱烤蛋撻上管下管一起烤的點心模式，大概是25分鐘左右就可以了,烤到蛋撻皮有一點點金黃色就好了。烤蛋撻需要上下火同時加熱，這樣不僅蛋撻液可以快速成熟，蛋撻皮也可以同時慢慢起酥，口感才會比較好。一般嵌入式的烤箱，烤蛋撻溫度為190度，上下火，中間層，時間為25分鐘，一盤蛋撻大約16個，不僅色澤鮮豔，而且口感很好，外皮酥脆，內裡香嫩。若是有上下管獨立控溫功能，溫度調節方面靈活很多，可以使得食物做起來的口感更加有層次。
格蘭仕烤箱烤蛋撻用燒烤模式。用燒烤檔（也叫光波）最好翻過來烤，因為微波爐烤管在上面，上面加熱快，正面含糖量太高，正面烤太容易糊，2－3分鐘左右。微波加熱的原理是當微波輻射到食品上時，透過食物含有的水分，這種極性分子的取向將隨微波場而變動。
1、烤箱烤蛋撻可將烤箱220度預熱10分鐘，再將烤盤放在中層220度烤20分鐘至上色即可。
2、蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，“撻”是英文“tart”的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的tart”。 ...
微波爐烤蛋撻用燒烤模式。微波爐就是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。 ...
現在很多人喜歡吃一些特色小零食，比如我們在外面常買的蛋撻，就是非常好吃的零食，受到很多人的喜愛，它吃起來酥脆又甜美，是很多人最愛的美食。外面買的蛋撻一般很小還非常貴，而且大家感覺質量也不能得到保證，所以很多人開始在家自己做蛋撻，但是烤制蛋撻可是一個技術活，掌握不好火候做出來的蛋撻是很難吃的。首先我們要把烤 ...
1、冷凍的撻皮先室溫解凍一會兒。
2、雞蛋中加入細砂糖，用手動攪拌器攪勻。
3、攪拌至糖融化。
4、加250ml的純牛奶，繼續攪勻。
5、蛋液過濾一遍。
6、倒入撻皮8分滿。
7、送入預熱好的烤箱，底層、上下火190度烤25分鐘左右，喜歡焦香口感的也可以200度烤20分鐘。 ...
20分鐘。200度預熱10分鐘，烤20分鐘。蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；中國臺灣稱為蛋塔，意指餡料外露的餡餅，相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅。做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，然後倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐；烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。初時茶餐 ...
一、原料：淡奶油，牛奶，細砂糖，雞蛋黃，低粉。二、做法：1、把稱量好的淡奶油和牛奶混合，攪拌均勻；
2、在牛奶混合物中加入細砂糖，小火煮至白糖融化；3、奶液放涼後加入打散的蛋液攪拌均勻，在加入低粉攪拌均勻；4、把混合了所有材料的奶液過篩；5、過篩過的撻水放到錫紙杯中；6、進烤箱上下火中層220度烤25 ...
如果是小烤箱，考慮到溫度不是很均勻，可以設定180度，上下火模式，時間在15分鐘至20分鐘，還有一條很重要的因素要考慮到，就是蛋撻皮之間最好有縫隙，以利於進空氣。如果是大烤箱，設定在190度，上下加風扇對流模式，15分鐘左右即可。畢竟，嵌入式大烤箱一般都會有對流風扇，作用是使內腔內空氣氣流迴圈，使得食物加 ...