家用蛋糕機做蛋糕簡單方法

　　1、材料：雞蛋2個、低筋粉100克、玉米油20克、糖50克、泡打粉5克、牛奶50克。

　　2、雞蛋分次加糖打發成濃稠狀，加入玉米油拌勻。

　　3、篩入低筋粉、泡打粉翻拌均勻，根據濃稠度加入適量牛奶。

　　4、舀到蛋糕機裡，蓋上蓋子。

　　5、烘烤五分鐘蛋糕就做好了。

　　1、準備好基礎材料。

　　2、把蛋白蛋黃分離,分別裝在碗裡。

　　3、在蛋黃的碗裡依次按分量加牛奶、白醋、黃油、40g白砂糖。

　　4、用打蛋器攪拌一下,倒入麵包機內膽裡,然後加120克麵粉,備用。

　　5、接下來往蛋白里加入幾滴醋(或檸檬汁),用打蛋器打發成魚泡狀,剩下的40克白砂糖分三次加入,用打蛋器打至固體狀奶油。

　　6、將奶油倒入麵包機內膽中，然後設定和麵功能。

　　7、和麵20分鐘後，麵粉等已經很均勻了。蓋上面包機，選擇烘烤功能，重量調整為500g,燒色調整為淺色，時間調整為40分鐘，啟動麵包機即可。

　　1、工具/原料：麵粉120克、雞蛋3個、泡打粉4克、黃油110克、白糖80克。

　　2、選一個大點的鐵盆，打入三個雞蛋，在雞蛋中加入白糖。

　　3、用打蛋器將雞蛋和白糖攪打泛白，這裡建議一定要用打蛋器，如果用手工攪打，時間長也很難達到這樣的效果。

　　4、麵粉裡放入泡打粉，均勻的混合。

　　5、將麵粉慢慢加入到雞蛋液裡，平行翻動，將麵粉和雞蛋混合均勻。

　　6、將黃油放在碗中，將碗放在熱水裡，讓黃油融化。

　　7、這裡有個小技巧，可以用勺子將黃油按壓成小塊，這樣可以加速黃油融化。

　　8、將黃油加入到麵糊中，攪拌均勻。

　　9、將麵糊倒入烤盤中，然後將盤在桌子上磕幾下，讓烤盤中的麵糊更平整。

　　10、將烤箱預熱五分鐘，再將烤盤放入烤箱中，200度溫度烤制15分鐘。

　　11、15分鐘後，將烤盤取出，就可以了。如果喜歡吃嫩點，不用上色，溫度可以調整為180度。

　　12、用小刀將蛋糕切著吃，從側面看，蛋糕非常鬆軟。這樣用烤箱做出來的蛋糕，是最簡單的，大概25分鐘就能做好。