家種的草莓為什麼不甜

　　1、可以將它放入保鮮袋中，紮緊袋口，置於溫暖的環境中，待其自然催熟後，它的口感也會變得甜一些。除此之外，還可以將它與蘋果、香蕉等釋放乙烯的水果放在一起，這樣也可以促進草莓的成熟，使其儘快變甜。

　　2、如果草莓味道酸是由於其品種原因引起的話，建議可以將它與其他味道甜的食物一同食用以中和酸味，常見的有：冰糖、蜂蜜、蘋果、香蕉。酸奶等。

　　3、晝夜溫差大的時候接出的草莓就比較甜，比如一些四季草莓在山東春果稍有些酸，但是秋天的時候結出的果實就很甜，糖度很高，這是因為秋天的時候白天有時比較熱，晚上的溫度較低，晝夜溫差較大有利於草莓體內糖分的積累，所以結出的果實就甜。

　　4、增施有機肥。有機肥含有氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫等多種草莓必需的微量元素，這是化肥無法滿足的。但有機肥須充分腐熟，否則會對草莓產生很多不利影響。施肥時一定要注意，要薄肥勤施，一次性施太多肥容易燒苗。

　　5、磷鉀肥配合施用。草莓缺磷時，植株生長髮育不良，葉、花、果變小；草莓缺鉀顏色淺味道差。給草莓增施適量的磷鉀硼肥，可起到明顯的增甜增產作用。

　　6、選擇一些較甜的品種，日系品種普遍較甜，如豐香，夢香，紅顏，章姬等都是較甜的品種。草莓一定要等到完熟摘味道才是最甜的。

　　7、草莓結果期間不要澆太多的水，平時要見幹見溼，看到土幹了再澆，澆太多的水容易爛根死苗，結出的果實也很酸，春天時候我這裡比較乾旱，我又沒時間澆水，種在地裡的草莓採摘後不論什麼品種，都比較甜，當然甜度高的品種就更甜了。平時只要不幹旱就不要澆水，這樣有利於草莓糖分的轉化，增加可溶性糖的濃度，提高甜度。

　　1、我們都知道很多水果在晝夜溫差大的環境種植出來味道較甜，這是因為白天溫度較高，晚上溫度較低，這樣有利於水果體內的糖分累積，如果草莓不甜晝夜溫差小很大是這一原因，像一些海拔較高的地區，晝夜溫差大種出的草莓又香又甜，在種植時，利用大棚將白天溫度升高，晚上加強通風，降低溫度，人工加大晝夜溫差，這樣種植出的草莓絕對甜。

　　2、在草莓生長旺季和開花結果期，對於光照需求較大，需每天要有12-15小時的光照時長，在光照充足的條件下生長，草莓植株生長旺盛，開花結果數多，而且果實甜又大，產量較高，反之，如果光照不足，草莓植株生長較為弱勢，葉片暗淡，花開小而少，果實著色不佳，草莓不甜而且產量低，所以種植時一定要保證草莓的光照時長。

　　3、草莓在生長期對於水分需求較大，但到了結果期，尤其在果實膨大期，這時如果澆水過多，會導致根系吸水過多，不僅不利於果實糖分的累積，還易造成根系腐爛死苗現象，結出的果實味道極酸，所以在在草莓結果期一定要注意澆水量，萬不可澆水過多，要根據土壤乾溼情況來澆水，見到土壤幹了之後再澆水。

　　4、草莓生長是需要充足的養分的，但土壤中的養分並不能供應它的生長所需，更別說開花結果了，所以在種植時施肥也是很關鍵的，施肥建議施用農家肥或有機肥，少施化肥，一般每畝施加4000-5000kg的農家肥，再搭配一些有機肥或複合肥。

　　原因:

　　1、草莓品種不好，基因作為內因導致草莓先天缺乏必要物質。

　　2、缺肥導致苗弱，形成營養不夠，草莓無法正常生長。

　　3、彭果期溫度過低，致使產糖量降低。

　　4、溫差過大，沒有定期的通風和充足的陽光，導致糖分流失。