1、家裡使用的木製或者竹製筷子最好使用消毒櫃等消毒清潔。
2、家中的木製或竹製筷子在長期使用後，容易滋生細菌或者發生黴變，很可能會給身體帶來疾病，嚴重發黴的筷子產生的“黃麴黴素”是在醫學界被廣泛認定為誘發肝癌的“罪魁禍首”。另外，筷子變色就是細菌增多的徵兆之一，也就是說可能會產生大量的“黃麴黴素”。長期使用發黴筷子的人，比普通人更有可能患肝癌。如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經發黴變質，如果再長期使用可能會致癌。因此，木製或竹製筷子最好每半年就更換一次。
1、家裡使用的木製或者竹製筷子最好使用消毒櫃等消毒清潔。
2、家中的木製或竹製筷子在長期使用後，容易滋生細菌或者發生黴變，很可能會給身體帶來疾病，嚴重發黴的筷子產生的“黃麴黴素”是在醫學界被廣泛認定為誘發肝癌的“罪魁禍首”。另外，筷子變色就是細菌增多的徵兆之一，也就是說可能會產生大量的“黃麴黴素”。長期使用發黴筷子的人，比普通人更有可能患肝癌。如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點，表示該筷子很可能已經發黴變質，如果再長期使用可能會致癌。因此，木製或竹製筷子最好每半年就更換一次。
1、微波爐法：在溫度和時間上要把握好，通常中檔火3-5分鐘即可。
2、蒸煮法：將筷子放進水裡。煮沸，大概30分鐘即可。也可直接用蒸籠蒸，10分鐘即可。
3、家庭消毒櫃：建議用溫水消毒。
竹製、木製筷子應該3~6個月更換一次，使用期限超過6個月以的筷子，還可能會滋生黃麴黴素，存在健康隱患。
調查發現，普通筷子在使用到3-6個月內時間時，本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。此外，由於使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時相比發生變化，特別是顏色，就需要立即更換。
筷子顏色發生變化，表示材質本身性質一定發生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐櫃內殘留物附著而導致。細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。
1、蒸煮法：筷子洗淨後，放進水中，將水煮沸，大概30分鐘即可。也可直接用蒸籠把筷子蒸一遍，水蒸氣的溫度較高，只需要蒸10分鐘即可。
2、微波爐法：微波爐消毒較方便，但是在溫度和時間上要把握準確。通常中檔火3-5分鐘即可。
3、鹽水浸泡法：溫水中加入食鹽，將筷子放入浸泡6小時以上，然後撈出晾乾即可。
4、漂白粉或高錳酸鉀：如果筷子不耐高溫，可用漂白劑或高錳酸鉀稀釋後浸泡筷子，浸泡約15-30分鐘後，用流水沖洗乾淨即可。