容易消化的食物和蔬菜

　　1、在日常生活中，人體進食的食物有米飯、麵條以及一些正常的蔬菜、禽、蛋、肉、魚等，這些都是比較容易消化的食物。但是也有一些比較難消化的食物，比如栗子、紅薯以及高脂肪性的東西等，但是這些食物不會經常吃，所以不用過於緊張，平時注意均衡營養即可。

　　2、一般比較容易消化的水果有西瓜，香蕉，芒果，蘋果，蔬菜就比較多比如冬瓜，番茄，茄子，菠菜小白菜，紅薯，山芋動都是比較容易消化的，其實蛋，肉，魚等也是比較容易消化的食物，平時要注意多喝水，均衡營養的飲食，不要吃過硬的食物，容易引起消化道的負擔。

　　容易消化的食物和蔬菜水果有：

　　菠蘿：吃得過飽的時候，吃點菠蘿能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。菠蘿中含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質、維生素，以及鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等。

　　香蕉：促進排便。

　　味道偏酸甜的，如山楂、草莓等。

　　瓜類蔬菜(如冬瓜)所耗時間最短，其次為茄果類蔬菜(如番茄、茄子)，之後是葉類蔬菜(如菠菜、小白菜)和十字花科類蔬菜(如西蘭花)，消化時間最長的是根莖類蔬菜(如紅薯、芋頭)。因此，根莖類蔬菜是可以拿來當主食的。消化不太好的人，要少吃西蘭花等十字花科的蔬菜，如果要吃，也一定要煮得軟爛一些。

　　1、高澱粉類的食物：蘿蔔、土豆、紅薯、芋頭、南瓜、板栗等，這些食物含豐富的澱粉、糖類、纖維素，外加吃進去的肉食，經腸道細菌充分發酵之後，會產生多量的硫化氫、氨氣，如一時排不出去，蓄積在腸道之中，便會引起胃腸道脹氣。

　　2、豆製品：豆腐、豆漿、豆腐腦等，豆製品中有數種抗營養因子，其中兩種是與胃腸道有關的，一種是胰蛋白酶抑制素，是能抑制體內蛋白酶活動的一種物質，如攝入過多，會影響對蛋白質的消化，對胃腸有刺激作用；另一種是腸胃脹氣因子，它能使人產生胃腸道脹氣。

　　3、水果：桂圓，荔枝，香蕉等，這些水果中含有很多人無法耐受的果糖和山梨糖醇，食用過多容易腹部脹氣。

　　4、十字花科蔬菜：西蘭花、花椰菜、芽甘藍和捲心菜中含有一種複合糖叫蜜三糖，這種糖比其他種類的糖更難被人體吸收，當它在腸內被艱難吸收的同時，就會產生氣體引起脹氣。