寒露節氣的特點和風俗

　　導讀：每個節氣出現都會讓天氣變得不一樣，而且我們的飲食也開始有所不同，雖然是細微的，但是認真的人肯定能發現，那麼寒露節氣的特點和風俗都有哪些呢？想知道寒露節氣有什麼習俗，就來瞧瞧小編對寒露節氣的介紹吧。

　　寒露節氣的特點和風俗

　　寒露節氣的特點：寒露節氣，北方的大部分地區已入秋，而南方開始進入秋季。寒露節氣後，露水會變得更多，氣溫也會隨之降低。

　　寒露的風俗：秋釣、登高、吃花糕、飲菊花酒、吃芝麻等。

　　寒露節氣有什麼習俗

　　登高

　　由於重陽節在寒露節氣前後，寒露節氣宜人的氣候又十分適合登山，慢慢的重陽節登高的習俗也成了寒露節氣的習俗。登高寓意“步步高昇”“高壽”。

　　賞楓葉

　　寒露時節，很多地方有賞楓葉的習俗，“霜葉紅於二月花”說的也是這個季節。賞楓葉的這個“賞”字非常重要，不同於坐在窗臺上或者走到街道上看看葉子就算了，必得身臨其境方能品味其妙。

　　秋釣邊

　　因寒露時節，氣溫下降迅速，深水處太陽已曬不透，魚兒遊向水溫較高的淺水區，所以有“秋釣邊”之說。

　　芝麻

　　吃芝麻

　　寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。於是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。

　　吃花糕

　　寒露節氣一般與重陽節在時間上相近，因而九九登高之後，有吃花糕的習俗。因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高昇”。

　　花糕主要有“糙花糕”“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的乾果。

　　飲菊花酒

　　寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒麴釀製而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。

　　吃柿子

　　民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮”，此時的柿子恰好成熟，正是吃柿子的好時候。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍，經常食用有利於補虛、止咳、利腸、除熱。（提醒：空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好飯後食用，儘量少食柿皮。同時也要控制食量，不宜同食含纖維素較多的蔬菜等食物，患有慢性胃炎者、消化不良等胃功能低下者、胃大部切除和糖尿病人不宜食用。）

　　吃螃蟹

　　有俗話說“寒露髮腳，霜降捉著，西風響，蟹腳癢”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月團臍，十月尖”，眼下雌蟹卵滿、黃膏豐腴，正是吃母蟹的最佳季節。

　　中醫認為，河蟹性寒，味鹹，具有清熱散結、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，營養價值高。

　　飲寒露茶

　　人說“一年之茶在於秋”，在這秋意漸深的天氣裡，閒下來時捧一杯熱茶，暖身又暖心，而寒露節氣就該喝一杯寒露茶。

　　所謂寒露茶，乃是指寒露節氣前三天和後四天所採之茶，也叫做“正秋茶”。寒露時節，堅持合理飲茶品茶，既可溫暖滋養身心，又無燥火襲人之擾，既能禦寒暖身，又可養胃助消化、預防感冒等疾病。

　　寒露節氣的特點

　　寒露節氣，北方的大部分地區已入秋，而南方開始進入秋季。寒露節氣後，露水會變得更多，氣溫也會隨之降低。

　　寒露節氣的風俗分為登高風俗、農事風俗、飲食風俗。

　　1、登高風俗

　　重陽節在寒露節氣的前後，而寒露的氣候又十分宜人，再加上重陽節的一個風俗就是登高，所以，重陽節登高的風俗就演變成為了寒露節氣的風俗，故寒露會有很多人去登高。

　　2、農事風俗

　　寒露柿子成熟了，人們會去採摘。寒露一過，人們就會種植大蒜、菠菜、白菜、土豆等農作物。

　　3、飲食風俗

　　人們有喝菊花酒、吃芝麻、吃花糕、吃螃蟹的習慣。早餐吃溫食，能補氣健脾，如：沙參粥。

　　二十四節氣時中國古代農民的智慧和總結的經驗，一年有四季，每個季節都會有六種節氣，並且人們會按照節氣來進行農耕，合適的時間播種，收成也是相當可觀的。小滿是夏季農作物成熟的好時節。

　　小滿節氣意味著進入大量降雨的時候，同時也是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。每年此時，農事活動的重點是防治蟲害、預防暴雨。此時民間也有不少應時習俗。

　　吃苦菜

　　每年的小滿時節都會有憶苦思甜的活動，那就是吃苦菜，俗稱苦苦菜，是必不可少的一項活動。這是因為小滿是溼性皮膚病的易發期，所以飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，可以常吃具有清利溼熱作用的食物。而苦菜正是一種具有清熱、涼血和解毒功能的應時蔬菜，它苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富。美味又健康。

　　動三車

　　在小滿節氣的時候，可以動動家裡的三車，也是檢查一下有沒有生鏽之類的問題。這裡的三車指的是水車、油車和絲車。此時，農田裡的莊稼需要充裕的水分，農民們便忙著踏水車翻水；收割下來的油菜籽也等待著農人們去舂打，做成清香四溢的菜籽油；田裡的農活自然不能耽誤，可家裡的蠶寶寶也要細心照料，小滿前後，蠶要開始結繭了，養蠶人家忙著搖動絲車繅絲。