寒食節和清明節是一天嗎+寒食節和清明節是一個節日嗎

　　2021寒食節是哪一天 今年寒食節是幾月幾號

　　2021年04月03日星期六，農曆辛丑年（牛年）二月廿二。在夏曆冬至後105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁菸火，只吃冷食。並在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗，寒食節前後綿延兩千餘年，曾被稱為中國民間第一大祭日。寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。

　　寒食節原發地是山西介休綿山，距今已有2640年的歷史（比端午節的發生早358年）。據《辭源》、《辭海》“寒食節”釋義：春秋時，介之推歷經磨難輔佐晉公子重耳復國後，隱居介休綿山。晉文公重耳燒山逼他出來，子推母子隱跡焚身。晉文公為悼念他，下令在子推忌日（後為冬至後一百五日）禁火寒食，形成寒食節。

　　關於寒食節起源於介子推在介休綿山被焚的記載，最早見於西漢桓譚《新論·卷十一·離事》，後陸續載於《後漢書·郡國志·太原郡》、《後漢書·周舉傳》、曹操《明罰令》、《晉書·石勒傳》、酈道元《水經注·汾水》、北魏《齊民要術·煮醴酪》、南宋周密《癸辛雜識》、元代陳元靚《歲時廣記》等典籍。

　　歷史上，寒食清明兩節相近，久而久之，便合為一個節日。《唐會要·卷八十二·休假》明確記載：“（開元）二十四年二月十一日敕：寒食清明，四日為假。大曆十三年二月十五日敕：自今已後，寒食通清明，休假五日。至貞元六年三月九日敕：寒食清明，宜準元日節，前後各給三天。”因此，《中國傳統文化大觀》載：“大致到了唐代，寒食節與清明節合而為一。”

　　寒食節當天吃什麼？

　　1、清明果

　　在清明節前後製作的一種食物，果形似餃子，但味道截然不同，外皮用鼠鞠草或艾草做成，餡有韭菜、雞蛋、豆腐乾等。

　　2、青團

　　一種用草頭汁來做成的綠色糕團，清甜甘香，軟糯可口，帶有艾葉香氣。吃青團主要是流行於江南一帶的清明節，寒食節等節日，是漢族的傳統節日食品。

　　3、潤餅菜

　　又稱潤餅、嫩餅菜，是春捲的一種，發源於泉州，而後流行於臺灣、福建地區。每到清明時節，泉州人有吃“潤餅菜”的食俗。據說，這是古時寒食節食俗之遺風。

　　4、青精飯

　　又稱烏飯、烏米飯、烏稔飯，用糯米染烏飯樹法之汁煮成的飯，顏色烏青，為寒食節的食品之一。每年三月初三，畲族人家家戶戶煮“烏稔飯”，並饋贈漢族的親戚朋友，久而久之，當地的漢族人民也有了清明時食“烏稔飯”的習俗。

　　5、寒食粥

　　寒食節日期間，百姓家家不許動煙火，需備麥粥等冷食，藉此紀念，這寒食粥便是因寒食節而流傳下來的節日飲食。

　　6、餳

　　即現代飴糖，是古代寒食節的專備食品。“海外無寒食，春來不見餳”，“市遠無餳供寒食”，“簫聲吹暖賣餳天”，“粥香餳白杏花天”……從眾多的提到餳的寒食詩作中不難看出，古代過寒食節必須有餳食，沒有餳，根本不叫過寒食節。

　　7、蛇盤兔

　　一種麵點，它是山西流傳2500年曆史的清明寒食必備美食。蛇盤兔用麵粉捏成“蛇”和“兔子”的形狀，“蛇”代表介子推的母親，“兔子”代表介子推自己，“蛇”和“兔”纏繞在一起，用來表達孝道之心。另外還有流傳下來的諺語：“蛇盤兔，必定富”。

　　8、饊子

　　一種油炸麵食，古稱“寒具”，是寒食節食品。饊子自古就有，不過現在的饊子南北方有所差異：北方饊子以麥面為主料，大方灑脫;南方饊子多以米麵為主料，精巧細緻。

　　9、清明螺

　　清明螺即田螺、螺螄，清明前是食用螺螄的最佳時令，此時螺肉肥美，有“清明螺，肥似鵝”和“清明螺，頂只鵝”的說法。

　　2021寒食節是哪一天 2021寒食節在農曆幾月幾

　　2021寒食節是2021年4月3日，星期六，辛丑年（牛年）二月廿二。

　　寒食節的簡介

　　寒食節一般是在夏曆冬至後105日，清明節前一二日。是日初為節時，禁菸火，只吃冷食。

　　並在後世的發展中逐漸增加了祭掃、踏青、鞦韆、蹴鞠、牽勾、鬥雞等風俗。寒食節曾經是中國民間第一大祭日，前後綿延兩千餘年。寒食節是漢族傳統節日中唯一以飲食習俗來命名的節日。

　　寒食節起源

　　根據史籍記載：春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄；甚至“割股啖君”。

　　重耳勵精圖治，成為一代明君晉文公。但是介子推不求利祿，選擇和母親歸隱山林。晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出山、最終被火焚而死。

　　晉文公感念功臣，於是將其葬於綿山，修祠立廟，並下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是寒食節的由來。

　　寒食節禁火幾天

　　不同時期的寒食節節日期限設定是不一樣的，當代寒食節的節日期限是一日。

　　寒食節歷史：寒食節距今二千六百四十年

　　節日期限時間：有五日、百五日、一月、三日和二、五、七日，最後變為一日。

　　由介休，太原郡到全國各地乃至海外（如高昌國自唐代起將三月九日定為寒食節）。

　　節日別稱：禁菸節、冷節、百五節

　　寒食節亦稱“禁菸節”“冷節”“百五節”，是沿襲了遠古的改火舊習。

　　（1）每到初春季節，氣候乾燥，不僅人們儲存的火種容易引起火災，而且春雷發生也易引起山火。

　　（2）古人在這個季節要進行隆重的祭祀活動，把上一年傳下來的火種全部熄滅，即是“禁火”，然後重新鑽燧取出新火，作為新一年生產與生活的起點，謂之“改火”或“請新火”。

　　（3）改火時，要舉行隆重的祭祀活動，將穀神稷的象徵物焚燒，稱為人犧。相沿成俗，便形成了後來的禁火節。

　　禁火與改火之間有間隔的時間，史料有三日、五日、七日等不同說法。

　　穀雨時節即將來臨，是春天的最後一個節氣了，2022年穀雨節是在陽曆的4月20日。穀雨時節可以種植的農作物有許多，這個時候，農民伯伯們要抓緊時機播種，才能在秋季有所收穫。穀雨節適合種植的農作物有：棉花和涼薯。

　　2022年穀雨節是哪一天

　　穀雨這個節氣，相信大家都比較熟悉了。2022年的穀雨開始時間是：2022年04月20日 10:24:07，結束時間是 2022年05月05日 20:25:46。2022年穀雨農曆時間是三月(大)二十，穀雨作為春天的最後一個節氣，我們明顯的可以發現，這個時候的秧苗初插，還有農作物的發展都很需要雨水的滋潤，因此在這一個時間段每年的4月19日到21日，被定為穀雨時節，這個時間段的雨水對農耕來說是極其重要的。這時候也是適合播種的最佳時機。

　　穀雨時節種植棉花

　　適合穀雨種植的農作物有很多，棉花就是其中之一。

　　1、當5cm處的地溫穩定在16℃以上的時候，進行播種為宜，具體時間一般為每年的4月20日左右。

　　2、播種之前，將棉花種子攤放在涼蓆之上，晾曬3-5天左右，打破種子的休眠期，提高種子的發芽率。

　　3、播種的時候，如果是常規棉機，每畝地的用種量為1-1.5kg左右；如果是雜交棉機，每畝地的播種量為0.6kg左右。播種的時候，深度以3-4m左右為宜，不宜過深，因為棉花的子葉肥大，頂土能力較差，一旦過深，容易導致種子消耗的養分過多，長出的幼苗比較弱。

　　棉花的用途很多，最常見的就是被用來製成紡織物。

　　穀雨時節種植涼薯

　　涼薯有許多功效，也有藥效。

　　1、涼薯一般在平均氣溫達到12℃以上的時候進行播種，具體時間為每年的4-5月份左右。

　　2、涼薯在播種之前，可以使用溫水浸種6小時左右，然後撈出放置在25-28℃的環境下進行催芽（期間每天用溫水沖洗一遍），等到50%以上的種子露白時即可進行播種。

　　3、播種的時候，每畦（畦寬1.2m）播種8行，株距控制在15-16m左右，每畝地栽種8000-9000株左右。

　　以上就是種植涼薯的注意要點。