寧波三臭有哪些

　　寧波三臭是浙江寧波傳統名菜，指臭冬瓜、臭莧菜管、臭菜心（臭芋艿蓊），最大特點是聞聞是臭的，吃是香的。

　　臭菜汁醃上豆腐、菜心、筨菜。澆上新打的菜籽油，蒸好出鍋。又松又香糯，菜心碧綠碧綠，鹹香不膩。“三臭”就像鹹蟹、泥螺一樣，許多外地人都吃不慣，有的吃了還感到肚子不舒服。其實只要臭滷乾淨不變質，醃製出來的“三臭”含有豐富的氨基酸，對身體還是有些好處的。當然，每個人口味不同，喜歡吃的東西也不一樣，這個是不能勉強的。

　　廣西今年壯族三月三連休4天 三月三都有哪些習俗

　　廣西今年壯族三月三連休4天

　　3月16日，南國早報記者從有關部門獲悉，根據《廣西壯族自治區少數民族習慣節日放假辦法》，經自治區人民政府同意，2021年“壯族三月三”放假有關事項如下：

　　4月14日(農曆三月初三，星期三)、4月15日(農曆三月初四，星期四)放假，4月16日(星期五)調休，即4月16日(星期五)休息，4月18日(星期日)上班。也就是公眾可以從星期三連休到星期六，共四天。

　　“壯族三月三”假期期間，各地各部門要按要求做好常態化疫情防控工作，妥善安排好值班和安全、保衛等工作，遇有重大突發性事件，要按規定及時報告並妥善處置，確保人民群眾度過平安祥和的節日。

　　三月三各族人民都有哪些風俗習慣?

　　1、漢族

　　漢族過三月三，除了祭祀之外，後期陸續發展為河畔嬉戲、男女相會、插柳賞花等民俗活動。同時這個節日也是男男女女出遊踏青的日子，亦被稱為中國的情人節，女兒節。

　　2、黎族

　　每年的“三月三”，正當山花爛漫、紅棉爭豔、檳榔飄香的時候，黎族男女便會穿上盛裝，帶著山蘭米酒、竹筒飯和粽子，從四面八方來到集會點祭祀始祖。

　　3、苗族

　　三月三是苗族的情人節，這一天苗族姑娘穿著盛裝，來到一個固定的地方展示她們的美麗。小夥子們也等著這一天，他們有機會認識很多姑娘，和她們對歌，載歌載舞、談情說愛。

　　4、壯族

　　壯族過三月三大多是趕歌圩，搭歌棚，舉辦歌會，青年男女們對歌、碰蛋、拋繡球。相傳三月三這一天還是為紀念壯族歌仙劉三姐而形成的節日，故又稱歌仙節。

　　5、瑤族

　　也稱“乾巴節”，乾巴節是瑤族集體漁獵的節日，這天天剛亮，瑤族成年男子手持弓弩、火槍，帶上粑粑於破曉時踏上捕魚打獵征途，留下的婦女便在家殺雞、宰鴨，做糯米飯，備辦豐盛的節日食物。

　　三月三上供需要上幾樣 三月三貢品有哪些

　　給佛菩薩上供，可以有五樣東西，分別是：果、水、香、花、燈。

　　三月三貢品有哪些

　　1、新鮮水果：單樣單數單個。例如：蘋果（寓意平安）、香蕉（寓意金條）、桔子（寓意聚財）、西瓜（寓意轉運）、桃子（寓意長壽）、火龍果（寓意財運紅火）等。每樣果品都是要求完整、新鮮、不可腐爛、單樣單數單個即可。

　　2、供水一杯：此水為乾淨的自來水、井水、不沾油花即可。

　　3、供香若干：香的種類有很多，建議選擇質量好一些的，適合家居供養的優先。黃色、紅色、金色、彩色優先，黑色次之。

　　4、供花雙數：可以是鮮花，也可以是布藝的絹花。一般佛堂用蓮花，仙堂用牡丹花等。供花是可以常年擺放的，無須每次上供的時候更換。條件允許的信士，也都可以更換，不限。

　　5、供燈雙數：現在常用的都是電燈了，可於上香的時候開啟即可，安全快捷。如果選用的是帶有燈油的長明燈、酥油燈、蠟燭這些，一定要注意好防火措施。選用蠟燭時一般避諱白蠟，先人死祭除外。

　　三月三如何上供

　　仙家上供主要分為三種：大供、節日、平供。

　　一、大供

　　大供每年有兩次， 三三九九是規則。 王母聖誕三月三， 蟠桃大會神仙多。 鬥姆飛昇九月九， 北斗眾星有安坐。 古法大供四葷五素—— 四葷雞魚和肉蛋， 其中細微要記得。 供雞因為胡黃愛， 也是啟明透光澤。 雞屬酉金為西方， 正好通往極樂佛。 一般武堂困死竅， 生雞引路是一說。 文堂一般困半竅， 當供熟雞為原則。 雞頭放置有說法， 保家雞頭向內擱。 保家堂口亦如此， 頭次出頭遵此說。 出馬雞頭要向外， 老堂人馬同此法。 雞頭還要抬起來， 整雞放置莫切割。 供魚要把鯉魚捉， 能跳龍門吉利多。 要求整魚無破損， 魚頭向裡才適合。 供肉最好豬頭肉， 切成方塊是原則。 雞蛋保家供三枚， 都是生的排成隊。 出馬堂口用九個， 四生五熟一盤擱。 素供五樣用水果， 橘子聚財是一說。 蘋果預示保平安， 香蕉好似元寶坨。 桂圓富貴又團圓， 葡萄意為子孫多。

　　二、節日供

　　初一十五節日供， 人間節日也適合。 節日水果供單數， 單數屬陽多福澤。 偶數屬陰最不宜， 易招陰靈來折磨。

　　三、平供

　　平供就是平時供， 平時也要感恩德。 例如你要吃水果， 順手盡心放一個。 葷供香燼須撤下， 素供三天要撤桌。 貢品不可超三天， 腐敗如何敬神佛。 供水最好天天換， 超過三天則不妥。 保家仙供三杯酒， 出馬五杯是原則。 初一十五去上酒， 平時沒酒填滿了。 保家饅頭十五個， 上下排放分三摞。 出馬仙用二十五， 分成五垛來抉擇。 供奉祖宗為十個， 分成兩垛是原則。 供奉饅頭要完整， 破皮缺餡要不得。 供奉祖先點紅點， 供奉仙家倒不必。

　　上供的禁忌

　　1、不可供奉葷腥的食品（仙堂除外），一律素食、水果供奉。

　　2、不可供奉過期、不乾淨、陳舊、腐爛的食品。

　　3、不宜供奉溼生、化生類的食品（指仙堂），這屬於低等食品，不敬。

　　4、石榴、櫻桃不可上供，因為生長的渠道不潔，這兩種水果的種子都是要經過排洩道以後才可以發芽生長，所以認為不潔。

　　5、佛、菩薩不供荔枝。（荔枝音譯為釋迦，避諱）

　　6、道教神仙不供李子。（避太上老君姓，避諱）

　　7、如果沒有貢品可以不上，但不可亂上。

　　8、貢品根據品種安排供奉時間，原則上不可超過三天。

　　9、下列食品仙家堂不可上供牛肉（牛）、龜、甲魚（鬼）、蛇、鱔魚、（蛇）、狗肉（神）。