寶寶吃鹽早的危害是什麼

　　寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽分，因而攝入過多鹽分首當其衝的就是寶寶腎臟，給腎臟添負擔的同時還會增加心臟的負擔，使寶寶腎臟、心臟功能受損。攝鹽過多還會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使寶寶口腔唾液分泌減少，溶菌酶相應減少，那麼各種病菌更容易在上呼吸道生長。並且由於鹽的滲透作用，會殺死寶寶上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，那就不能怪寶寶常生病了。

　　鹽分過多，寶寶腎臟大呼“受不了”，使寶寶抵抗能力下降，易出現上呼吸道感染，影響寶寶對鋅的吸收，智力發育受阻。鹽是指一類金屬離子或銨根離子(NH4)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。如氯化鈉，硝酸鈣，硫酸亞鐵和乙酸銨硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉等。

　　每日用鹽量，一足歲以下的孩子不應超過1克，月齡越小，用量應越少。1歲以後可逐漸增加到2克左右。2歲以上小兒漸與成人同食，應注意口味不要過重。用鹽量過多，易引起兒童高血壓及加重腎的負擔。對活動大、出汗多的小兒，可適當增加食鹽用量。6個月以後可以少量吃鹽，3歲內食物都要清淡，因蔬菜、食物本身就含有一定的氯化鈉，能滿足孩子的需要。3歲內不用加太多的調料。

　　營養學家建議，1至6歲的幼童每天食鹽不應超過2克，1週歲以前以每日不超過1克為宜，3個月後的嬰兒可適當吃些鹹食。小兒膳食中應該加食鹽，只是儘量避免過多。對患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童，更應嚴格控制飲食中的鹽攝入量。建議用“餐時加鹽”的方法控制食鹽量，既可以照顧到口味，，又可以減少用鹽。“餐時加鹽”，即烹調時或起鍋時，少加鹽或不加鹽，而在餐桌上放一瓶鹽，等菜餚烹調好端到餐桌時再放鹽。因為就餐時放的鹽主要附著於食物和菜餚表面，來不及滲入內部，而人的口感主要來自菜餚表面，故吃起來鹹味已夠。這樣既控制了鹽量，又可避免碘在高溫烹飪中的損失。