專科院校專業有：國際貿易、計算機及應用、藥學、銷售管理、旅遊管理、計算機資訊管理、護理學、財稅、金融、金融管理、會計、房地產經營與管理、商務管理、物流管理、採購與供應管理、社會工作與管理、行政管理、機關管理及辦公自動化、學前教育、小學教育、公共關係、機電一體化工程、管理工程、電子政務。
專科，1999年以前指大學專科學科專業教育（簡稱大專），1999年以後除了師範、醫學、公安類的專科專業教育外，專科通常是指高等職業教育的專科學歷教育（簡稱高職），是在完成中等教育的基礎上培養掌握本專業必備的基礎理論、專門知識，具有從事本專業實際工作的基本專業技術(高職為職業技能)和初步能力。
在中國，專科學歷教育由高職高專承擔，部分普通本科高校同時開設有專科（高職）專業。專科學歷層次不頒發學位證書而頒發普通高等學校畢業證書或成人高等學校畢業證書。
專科學歷主要分為普通全日制專科和非普通全日制的專科這兩種。普通全日制專科通常是由普通高等學校招生全國統一考試和高職單招進行招生的學生在校全日制脫產學習。不是普通全日制的專科主要分為成人高考的函授和業餘這兩種。
濟南設有專科的本科院校有山東大學綜合大學、濟南大學、山東科技大學理工院校、山東建築工程學院、山東輕工業學院、山東交通學院醫藥院校、山東中醫藥大學師範院校、山東師範大學財經院校、山東經濟學院、山東財政學院體育院校、山東體育學院藝術院校、山東藝術學院、山東工藝美術學院、政法院校山東警察學院、專科高職院校、中華女子學院山東分院、山東電力高等專科學校、濟南職業學院、山東外事翻譯職業學院、山東杏林科技職業學院、山東協和職業技術學院、濟南工程職業技術學院、山東旅遊職業學院、山東電子職業技術學院、山東現代職業學院、山東勞動職業技術學院、山東畜牧獸醫職業學院、山東商業職業技術學院、濟南鐵道職業技術學院、山東力明科技職業學院、山東聖翰財貿職業學院、山東英才職業技術學院成人院校、山東廣播電視大學、山東省教育學院、山東省政法管理幹部學院、山東省青年管理幹部學院、山東省經濟管理幹部學院。
酒店管理：全球十大熱門行業之一；機械製造與自動化：培養掌握現代化機械製造及自動化基礎理論知識，從事現代機械加工裝置的設計製造、控制與技術管理的高階技術應用性專門人才；電氣自動化技術：培養工程設計能力和企業管理能力的高等技術應用性專門人才；汽車技術服務與營銷：培養具有高認知、高技能和高素養的綜合職業能力的應用性中低型人才；旅遊管理：隨著經濟的發展而興起的一門新興學科，有龐大的發展空間和發展潛力；市場開發與營銷：成為市場開發的精英和營銷管理的專家；裝潢藝術設計：藉助視覺記號來傳達資訊的一種設計；會計電算化：以電子計算機為主體的資訊科技在會計工作的應用；證券投資與管理：闡述證券投資的基本知識、基本理論和證券投資的基本技術方法；計算機應用技術：掌握資訊管理、資訊系統分析與設計方法等方面的知識與能力。