幼兒滿一週歲，董事會仙民間稱為對晬。《東京夢華錄》雲週歲試兒，亦曰試晬。週歲對晬或抓晬、抓周的風俗，古已有之。據《顏氏家訓?風操》記載：江南風俗，兒生一期（一歲）為制新衣，洗浴裝飾。男則用弓矢紙筆，女則用刀尺針縷，交加飲食之物，及珍寶玩，置之兒前，觀其發意所取，以驗貪廉愚智，名之為“試兒”。親表聚齊，致訁燕 享焉。莆仙民間對幼兒週歲抓晬十分重視，其禮俗也十分隆重。因抓試晬兒志向。確實牽動了不少父母的心。幼兒週歲那一天，外婆家送來幼兒的衣飾、鞋、帽和車椅轎等賀物。母親抓緊給幼兒穿上新衣，戴上新帽，然後抱著幼兒到廳堂中去抓晬。廳堂的中央地上置放著一個大竹盤，俗稱“大笠盂”。大笠盂內放一個百眼竹篩，俗稱晬盤。其中放書本、毛筆、錢幣、印章、剪刀、鏡子、量尺、小秤子、算盤、染紅雞蛋、紅、紅粿龜以及小玩具等物品。這時，母親小心翼地把幼兒大笠盂內，供幼兒抓取，以預測幼兒未來的愛好、性情、志趣、職業、前途和命運。這種做法和想法，儘管有些迷信愚昧，但反映了許多父母對兒女的祈盼。這些父母認為，如幼兒反抓書本，就預示孩子將來聰明好學。先抓算盤，就預示孩子將來善於經商。如抓紅、紅粿龜，說明孩子健壯長壽。小女孩如抓剪刀、量尺，說明長大以後病善理家務。如果先抓玩具，那就說這個孩子以後貪玩。古典文學名著《紅樓夢》中就有抓周的描寫，賈寶玉抓周時光抓脂粉、釵環這類，因此賈政罵他將來必是酒色之徒。這種荒謬的想法和做法，至今還在我國民間流傳。其實，抓周或抓晬只是原始古人徵兆的一種迷信落後的殘存。這是由於古時醫學不發達，生活水平低，孩子不易養大，才產生出許多保育風俗。幼兒抓晬的儀式結束後，即行祭祀祖先，禮拜父母長靠。然後由幼兒家分送紅米團、紅粿龜給鄰居和親友。富裕人家在幼兒抓晬時，還請戲班或木偶戲演出，並備辦酒席，宴請親朋好龍友。

　　

　　宋朝一建立，便在宮廷興起飲茶的風尚。從宋太祖起歷代皇帝皆有嗜茶之好，以致宋徽宗還親自作《大觀茶論》。這時茶文化已成為整個宮廷文化的組成部分，飲茶成為宮廷日常生活內容，考慮全國大事的皇帝、官員，很自然地將之用於朝儀，因此，茶在國家禮儀中被納入規範。至於祭神靈，宗廟，更為必備之物。黃庭堅《謝送壑源揀茶》詩云：“曾思殿東金井欄，甘露薦碗天開顏。”宋代還以麥料蒸茶以祀天，保佑豐收。蘇轍《複次煙字韻答黃大臨庭堅見寄二首》雲：“大芽春米新秋後，麥粒蒸茶欲祀天。”

　　宋代宮廷茶文化的另—種表現就是上面提到的在朝儀中加進了茶禮。朝廷春秋大宴，皇帝面前要設茶床，皇帝出巡，所過之地賜父老綾袍茶帛。皇帝視察國子監，要對學官、學生賜茶。趙佶作有《子會圖》無論從徽宗本身的地位還是這幅畫表現的場景、內容都不可能是一般文人閒常茶會。文人以茶為聚會儀式，或朝廷親自主持文士茶會已是經常行為。在《宋史·禮志》中到處可見“行茶”之記載。《夢溪筆談》載，宋代禮部貢院試進士，設香案於階前，主司與舉人對拜，此唐舊事也。所坐設位供帳甚盛，有司具茶湯飲漿。接待北朝，契丹使臣亦賜茶，契丹使者辭行宴會上有賜茶酒之儀，辭行之日亦設茶床。

　　宋代以前，茶文化幾乎是上層人物的專利，至於民間，雖然也飲茶，與文化幾乎是不沾邊的，宋代城市集鎮大興，市民成為一個很大的階層。當時，汴梁的茶肆，茶坊最多，十分引人注目，宋人孟元老《東京夢華錄》載，開封潘樓之東有“從行角茶坊”，而在封上門外馬行街其間坊巷縱橫，院落數萬“各有茶坊酒店”。宋代茶肆不僅在大城市十分興旺，小城鎮也比比皆是，小說《水滸傳》中有多處反映。最為大家熟悉的便是武大郎隔壁的王婆茶坊。市民茶文化主要是把飲茶作為增進友誼社會交際的手段，它的興起把茶文化從文人化和上層社會推向民間，成為茶風俗的重要組成部分。北宋汴京民俗有人遷往新居，左鄰右舍要彼此“獻茶”，鄰居間請喝茶叫“支茶”，孟元老《東京夢華錄》卷五《民俗》記載：“或有從外新來鄰左居住，則相借措動使，獻遺茶湯，指引買賣之類。更有提茶瓶人，每日鄰里互相支茶，相問動靜。”“客來則敬茶”之禮發展到近代“客來敬茶”之風遍及全國，已成為中華民族的強大凝聚力。

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