1、土豆,含有特殊的黏蛋白,不但有潤腸作用,還有脂類代謝作用,有“地下人參”的美譽。
2、茄子,含有豐富的維生素E 和維生素P。
3、南瓜,含有豐富的胡蘿蔔素、糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17 種氨基酸。
4、扁豆,含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
5、菜花,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質一般蔬菜所沒有的維生素K。
6、西紅柿,含有20 多種胡蘿蔔素,如α- 胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉
1、土豆,含有特殊的黏蛋白,不但有潤腸作用,還有脂類代謝作用,有“地下人參”的美譽。
2、茄子,含有豐富的維生素E 和維生素P。
3、南瓜,含有豐富的胡蘿蔔素、糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17 種氨基酸。
4、扁豆,含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B 和維生素C。
5、菜花,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質一般蔬菜所沒有的維生素K。
6、西紅柿,含有20 多種胡蘿蔔素,如α- 胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉
女性經過艱苦的生產之後,對身體的傷害是比較大的,所以一旦生產完身體的損傷比較嚴重,需要及時的補充營養物質來促進身體的恢復。在哺乳期加上需要進行母乳餵養,所以還要保證充足的水分攝入。所以哺乳期要注意食物的營養以及多樣化,才能夠保證營養的攝入。
哺乳期吃什麼好?
1、蛋白質
蛋白質含量是母乳成分中比較重要的一個物質之一,而且蛋白質也是人體所必需的營養成分之一。所以在哺乳期,要注意攝入充足的優質蛋白,才能夠有助於身體的恢復和母乳營養物質的充足。優質蛋白主要從魚、蝦、牛奶、雞蛋和瘦肉等食物裡面攝入。
2、脂肪
脂肪其實也是人體不可或缺的營養物質之一,脂肪主要來自於日常烹飪食物所使用的各種油脂,還有就是一些食物中也會含有少量的脂肪,比如雞肉裡面的雞皮中就含有脂肪成分。母乳期雖然需要哺乳,但是也不需要吃得過於油膩,一旦吃得過於油脂,多餘的脂肪無法被身體給消耗掉,就會轉化成脂肪堆積在體內,從而形成贅肉,而且還有可能會堵塞乳腺管,從而引起乳腺炎。
3、碳水化合物
碳水化合物主要是糖類,也是人體比較重要的營養成分之一,哺乳期的媽媽也要適當的攝入。碳水化合物可以給人體提供直接的能量,主要來自於日常吃的米飯、饅頭、餅乾等食物中,這些食物的大部分成分都是碳水化合物。而且母乳的主要成分就是水,所以母乳媽媽要注意攝入足夠的水分,可以適當的食用各種水果、蔬菜湯來補充。
4、膳食纖維素
膳食纖維也是哺乳期媽媽不可缺少的營養之一,特別是一些新鮮的蔬菜和水果,可以給人體提供比較豐富的膳食纖維,從而有效預防便秘等出現。此外膳食纖維還可以促進腸道的消化和吸收,將腸道內的毒素給排洩出去。
5、微量元素
微量元素主要包括了鐵、鈣、鋅等,這些都是人體所必需要攝入的。一般來說,只要日常飲食不挑食、不偏食,就可以獲得。所以在母乳期要注意飲食的均衡和多樣化,才能夠保證營養的均衡攝入。
哺乳期對於產後媽媽來說是非常身體的一個重要階段,同時也是進行母乳餵養的一個開始。這個時候要注意吃好、休息好,才能夠讓身體從生產的損傷中快速的恢復過來,而且也要注意注重營養的攝入,這樣才能夠保持奶水的質量,讓寶寶健康的成長。
冬至吃什麼菜比較好 冬至養生蔬菜及食譜推薦
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍,鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝,十分有利於兒童生長髮育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
菜花
含有豐富的維生素類物質,每200克新鮮菜花,可為成年人提供一天飲食所需的維生素A 75%以上。其維生素C的含量更為突出,每100克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜高3——4倍,比柑橘高兩倍。
芹菜
中醫認為,芹菜性涼,平肝健胃,味甘辛無毒,富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等,能興奮中樞神經,多飲食,促進胃液分泌,增進食慾,並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食,色彩鮮豔,味道清香。
紅薯
系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
冬至進補食譜:
羊肉燉蘿蔔
原料:白蘿蔔500克,羊肉250克,姜、料酒、食鹽適量。
做法:白蘿蔔、羊肉洗淨切塊備用,鍋內放入適量清水將羊肉入鍋,開鍋後5、6分鐘撈出羊肉,水倒掉,重新換水燒開後放入羊肉、姜、料酒、鹽,燉至六成熟,將白蘿蔔入鍋至熟。
功效:益氣補虛,溫中暖下。對腰膝痠軟,睏倦乏力,腎虛陽痿,脾胃虛寒者更為適宜。
炒雙菇
原料:水髮香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
做法:香菇、鮮蘑洗淨切片,炒鍋燒熱入油,下雙菇煸炒後,放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味,加入鮮湯燒滾後,放味精、鹽,用水澱粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。
功效:補益腸胃,化痰散寒。
這道菜可增強機體免疫功能,對高血脂患者更為適宜。
天麻燉烏雞
原料:烏雞1只(約750g),天麻25g,川芎、白茯苓各10g,薑片5g,料酒10g,精鹽適量,香菜段少許。
做法:烏雞放入冷水中,燒開,焯去血沫;中藥洗淨,放入雞腹中,用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內,加入薑片、料酒和適量水,燒開後用小火燉約1小時,放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛,撒上香菜段即可。
功效:烏雞舒經活血、調節內分泌等功效,對老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對神經衰弱的頭昏、頭痛、失眠等,均有輔助治療之效,既能平肝熄風止痛,又能滋養鎮靜安神,與烏雞等配合,補虛作用頗為明顯。