1、吃羊肉、涮羊肉火鍋。羊肉自古被人們看作食補的佳品。小寒作為寒冬的開始,人們喜歡在此時吃羊肉禦寒。
2、人們在吃羊肉時,可以適當的加一點當歸、山藥、胡蘿蔔等食材。
3、喝臘八粥:很多人覺得臘八粥只有在臘八才會喝。其實很多地方在小寒時節也會喝臘八粥。
4、在舊時天津地區會吃黃芽菜。黃芽菜白菜的一種,是小寒時節的時令稀缺新鮮蔬菜。
5、而古時南京人會煮菜飯吃,現在依然會有食用的習俗。菜飯食材不固定,大體以蔬菜、米飯、板鴨丁、火腿等一系列食材自由組合。
1、吃羊肉、涮羊肉火鍋。羊肉自古被人們看作食補的佳品。小寒作為寒冬的開始,人們喜歡在此時吃羊肉禦寒。
2、人們在吃羊肉時,可以適當的加一點當歸、山藥、胡蘿蔔等食材。
3、喝臘八粥:很多人覺得臘八粥只有在臘八才會喝。其實很多地方在小寒時節也會喝臘八粥。
4、在舊時天津地區會吃黃芽菜。黃芽菜白菜的一種,是小寒時節的時令稀缺新鮮蔬菜。
5、而古時南京人會煮菜飯吃,現在依然會有食用的習俗。菜飯食材不固定,大體以蔬菜、米飯、板鴨丁、火腿等一系列食材自由組合。
1、補膏方。《黃帝內經》中記載:“春夏養陽,秋冬養陰。”冬季萬物斂藏,養生應順應自然界收藏之勢,滋補內臟。膏方不僅能夠預防和治療疾病,還具有滋補身體,強壯體質的作用,在冬日裡受到民眾歡迎也就不足為奇了。到了小寒時節,也是膏方進補最忙的時候,一般入冬時熬製的膏方都吃得差不多了。到了此時,有的人家會再熬製一點,吃到春節前後。
2、吃菜飯。小寒吃菜飯是老南京的習俗。南京人對小寒頗為重視,人們會用糯米加生薑、矮腳黃、鹹肉片、香腸片或是板鴨丁一起煮成菜飯。中醫認為寒為陰邪,小寒是一年之中最冷的節氣,也是陰氣最盛的時期。南京菜飯中糯米補中益氣,健脾暖胃,能增強機體抵禦寒邪的能力;生薑味辛性溫,具有發汗解表,溫肺散寒之功效。再加上南京特產矮腳黃、香腸、板鴨,藥食雙補,美味可口,冬日裡吃完後特別暖和,可與臘八粥相媲美。
3、吃糯米飯。廣州傳統,小寒早上吃糯米飯,為避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把臘肉和臘腸切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎蔥白,拌在飯裡面吃。
4、臘八粥。飲食上“小寒”節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。《燕京歲時記》中記載“臘八粥者,用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等,合水煮熟,外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄,以作點染。”上述食品均為甘溫之品,有調脾胃、補中益氣、補氣養血、驅寒強身、生津止渴的功效。我國古人稱“粥飯為世間第一補人之物”,認為吃粥可以延年益壽,李時珍在《本草綱目》上說:粥能“益氣、生津、養脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說:“每日起,食粥一大碗,空腹胃虛,谷氣便作,所補不細,又極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣。”
具有冬眠習性的動物有很多,但集中分佈在溫帶和寒帶,生活在溫帶和寒帶的動物冬眠的有:
爬行動物,比如如蛇類、蜥蜴類、龜類等動物。兩棲動物,比如蛙類。魚類。軟體動物,比如蝸牛、貝類等。相當一部分的多年生昆蟲類動物也有冬眠習性。一些小型哺乳動物也有冬眠習性,比如鼠類、蝙蝠、獾類、貂類、刺猥等。大型哺乳動物中僅有熊類有冬眠的習性,如黑熊、棕熊、馬熊、北極白熊等。