小寒是最冷的節氣嗎+最冷的節氣是哪一個

　　小寒是最冷的節氣嗎 最冷的節氣是哪一個

　　不同地區，最冷時節不同。根據我國長期以來的氣象記錄，在北方地區小寒節氣比大寒節氣更冷，在北方有“小寒勝大寒”一說；但對於南方大部地區，全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣內。

　　含義上最冷節氣是大寒節氣：

　　大寒意味著最寒冷的時期到來。

　　大寒氣候情況：

　　大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調整週期大約為20天左右。此種環流調整時，常出現大範圍雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低溫。在我國部分地區，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數地方，全年最低氣溫仍然會出現在大寒節氣內。所以，應繼續做好農作物防寒，特別應注意保護牲畜安全過冬。

　　大寒時節，中國南方大部分地區平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。“小寒大寒，冷成一團”的諺語，說明大寒節氣也是一年中的寒冷時期。小寒、大寒是一年中雨水最少的時段。常年大寒節氣，中國南方大部分地區雨量僅較前期略有增加，華南大部分地區為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。

　　華南冬幹，越冬作的這段時間耗水量較小，農田水分供求矛盾一般並不突出。不過“苦寒勿怨天雨雪，雪來遺到明年麥”。在雨雪稀少的情況下，不同地區按照不同的耕作習慣和條件，適時澆灌，對小麥作物生長無疑是大有好處的。

　　最冷其實在三九：

　　冬季最寒冷的一段時間一般是出現在冬至之後。立冬後，表示進入了冬季，並不是進入冬季就意味著開始寒冷，因此時地表在下半年貯存的熱量還有一定的能量，所以還不很冷。在民間有“十月小陽春”一說，“十月小陽春”即是指在孟冬期間出現的風和日麗、溫暖舒適“小陽春”天氣，所以，實際上初冬（孟冬）這時期一般不會很冷，但隨著時間推移，冷空氣頻繁南下，氣溫逐漸下降。在冬天季節，所謂“冷在三九與四九”，冬至之前通常不會很冷，真正寒冷是在冬至之後，尤其是“三九天、“四九天”。

　　在冬至時期，白天最短，太陽直射角度與地面夾角最小，單位面積的地面受到的日照強度最小，因此地面每天得到的太陽熱量最少，地面日熱量收支逆差尚未達到最大值。而冬至以後，雖然白天日趨增長，但增長的速度卻很緩慢，從冬至到“三九”這一時期，平均每天只增長約一分鐘，同時，太陽直射角度與地面夾角增加也很緩慢。地面日熱量收支仍處在逆差狀況，所以繼續失去熱量，地溫繼續下降。地面總熱量收支逆差在“三九、四九”時段才達到最大值。由於空氣的溫度主要受地溫影響，這就導致了“三九、四九”時段氣溫最低。另外，“三九”前後，西伯利亞地區的冷氣團也發展到極為強盛的階段，強冷空氣的頻頻入侵也是造成氣溫低的原因之一。

　　地球白天吸收太陽輻射來的熱，到夜裡就把它散發出去了。夏天，白天吸收的熱多，晚上散發的熱少，這樣，每天都能積一些熱。冬天，白天吸收的熱少，晚上散發的熱多，每天不但不能積存，還要把夏天積存下來的熱用掉一些。冬至這天，白天吸收的熱量少，可是地球上還有一些儲存的熱。過了冬至，儲存的熱越來越少，到“三九、四九”，地球熱的儲存是一年最少的時候，所以也就最冷。

　　在一份“最髒的蔬果名單”中草莓居然在其中，而且連續幾年都排在了第一，真的不可思議。草莓相信很多人都很喜歡吃，而且它生得漂亮，讓人很有食慾，草莓被評“最髒水果”實在讓人無法接受，那麼本期的飲食文化為大家揭曉下草莓是最髒水果嗎？

　　草莓是最髒水果嗎？

　　美國環境工作組織（EWG）列出了一份“最髒蔬果”榜單，其中草莓令人訝異地名列榜首。在EWG官網的2018版名單裡對草莓的說明中，強調了在所有的草莓樣品中，三分之一的樣品檢出了10種以上的農藥，其中最多的甚至“令人震驚”地含有22種農藥。

　　而在相關的新聞中，經常會把這個組織和美國農業部相提並論，認為上述說法是權威報告。但也有人認為，作為一個民間環保機構，EWG只是借用美國農業部的農藥殘留資料，做出了自己的排名。“最髒水果”並不是美國農業部的官方說法，“草莓是最髒水果”的說法，其權威性要打個問號。

　　例如，人們想評估某種物質（無論其有益或是有害）對人體健康的影響，都必須考慮到攝入量或暴露量，農藥也不例外。無論是美國還是中國，都有相關的權威部門對農藥殘留制定標準，只有低於這個標準才能忽略其健康風險，以防流入市場的農產品危害消費者的健康。

　　但在EWG的排名中，只是描述在草莓中檢測到的農藥種類之多，沒有觸及問題的關鍵——也就是人們最關心的農藥殘留量。而實際上，在美國農業部的統計資料裡，99%的農產品農藥殘留量都遠遠低於標準，在農藥殘留方面是符合相關標準的。

　　EWG作為一個環保組織，對於不使用農藥的有機農業與有機食品非常推崇，所以採取比國家標準更苛刻的標準去衡量農藥殘留或許可以理解。然而，用“髒（dirty）”這個詞留有點不合適啦。因此，招來了美國農業專業人士的批評，有人認為這個“最髒蔬果”的名單缺乏相關證據支援，會引起消費者的恐慌。

　　而關於坊間“吃草莓造成病毒感染”的說法，主要是指諾如病毒。這是一種經消化道途徑傳播的病毒，但諾如病毒的傳播，一方面是由於感染者的糞便汙染了草莓生長的土壤或水源，另一方面是由於吃草莓的人沒有洗淨草莓，把病毒吃下去了。也就是說，其致病的根源是病毒，而不是草莓本身。

　　因此研究者認為，目前缺乏相關證據來證明草莓比別的水果含有更多的致病病原體與農藥殘留量，也不能證明食用草莓更容易引起疾病。

　　EWG最髒果蔬前十：（僅供參考）

　　1. Strawberries 草莓

　　2. Spinach 菠菜

　　3. Nectarines 油桃

　　4. Apples 蘋果

　　5. Grapes 葡萄

　　6. Peaches 桃子

　　7. Cherries 櫻桃

　　8. Pears 梨

　　9. Tomatoes 番茄

　　10. Celery 芹菜

　　2022年雨水節氣的時間為公曆2022年2月19日00點42分50秒，星期六，農曆正月十九。

　　雨水節氣時段為公曆2月18-20日(農曆正月十五前後)，到驚蟄日前(公曆3月4—5日)結束，太陽到達黃經330°時，是二十四節氣的雨水。雨水是24節氣中的第2個節氣，隨著雨水節氣的到來，我國各地降雨開始，雨量增多，而且氣溫她也開始升高。雨水和穀雨、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對於節令的反映。

　　雨水有哪些習俗

　　1、佔稻色

　　佔稻色是流行於華南稻作地區的習俗、就是透過爆炒懦穀米花來占卜這年稻穀的成色。成色足則意味著高產，成色不足則意味著產最低。成色的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多。則這年稻穀收成越好；而爆出來的米花越少，則意味著這年稻穀收成不好，米價將貴。

　　2、回孃家

　　川西一帶有雨水節回娘屋的風俗。到了雨水節這天，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。已經有了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。久婚未孕的婦女，也要帶上禮物回孃家。會由其母親為她縫製一條紅褲子，穿到貼身處，以示吉祥，祈求來年得子。

　　3、接壽

　　在我國的有些地區，雨水這一天，女婿、女兒都要去給岳父岳母送節。送禮的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，這稱為“接壽”，意思是希望岳父岳母“壽緣”長，長命百歲。