小滿見三新的三新指的是大蒜，豌豆和麥子。但是各個地方的農作物的生長情況不一樣，所以每個地方的三新都不一樣，進入小滿之後，天氣逐漸炎熱，也要開始注意飲食方面。
小滿見三新這句話因為中國幅員遼闊，每個地域的情況不一樣，因為氣候、土壤和溼度的原因，造成各地的小滿的三新不一樣，而且這裡的三是指概數，不是一個準確的數字。
小滿是24節氣中的一種，其意思是夏天快成熟的農作物要開始進入灌漿期了，作物接近成熟。小滿每年大約是在陽曆5月21日，是收穫果實的欠揍，也代表著炎炎夏天開始。
小滿時節吃什麼比較好呢?小滿開始後，天氣開始變得炎熱，但是不適宜喝冷飲，會造成腹瀉等不良反應，小孩老人也不要吃一些生冷的食物，飲食以清淡素食為主就行了。
小滿見三新，諺語，意思是小滿時可以見到新菜新油新面。出處為清·顧祿《清嘉錄》四：“歲既獲，即播菜麥，至夏初則摘菜薹以為蔬，春菜子以為油，斬菜萁以為薪，磨麥穗以為面，雜以蠶豆，名日春熟，郡人又謂之‘小滿見三新’。”小滿是二十四節氣之一，“鬥指甲為小滿，萬物長於此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也”。這是說從小滿開始，北方大麥、冬小麥等夏收作物已經結果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。它是一個表示物候變化的節氣。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，乾斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裡如果蓄不滿水，就可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。因為“立夏小滿正栽秧”，“秧奔小滿谷奔秋”，小滿正是適宜水稻栽插的季節。小滿見三新說的是到了小滿時節，有三種作物就快成熟了，但是有的地方是說小滿時節宜吃的三種作物。而且在不同的地方，對於“三新”所指的作物也是不同的。
小滿，二十四節氣中的第八個節氣，夏季的第二個節氣。每年5月20日到22日之間視太陽到達黃經60°時為小滿。小滿後，天氣漸漸由暖變熱，並且降水也會逐漸增多，民諺有“小滿大滿江河滿”的說法。小滿，標誌著炎夏登場。物至於此，小得盈滿：麥類等夏熟作物籽粒飽滿但未成熟，故稱小滿。
只要到了小滿節氣，南方這時候溫度就會明顯升高，雨水也會增加，但是對於北方來說，雨水就沒有南方來得多，但是氣溫卻存在著比南方高的可能，因此對於北方的人們來說，小滿節氣也是值得飲食養生的實際，今天本欄目就給大家帶來北方小滿吃什麼的具體內容，一起往下看吧。
北方小滿吃什麼
高粱
北方到了小滿節氣都有吃高粱的習俗，高粱是北方獨有的一種糧食，它可以調解腸胃的作用，而且對於飽腹的效果非常好。
苦菜
苦菜不管是南方還是北方，都是人們在小滿節氣必吃的食物之一，這也是眾多野菜中最受人們歡迎的野菜，對於人體也有很大的幫助。
玉米
到了小滿節氣，天氣開始變得炎熱起來，因此人們的食慾也會變化，這時候可以多食用玉米，可以改善胃口，有利於身體健康。
北方小滿見三新是哪三新
相信大家在生活中都有聽過小滿見三新的諺語，所謂的三新指的是民間的三種農作為，分別是黃瓜、豌豆和麥子，關於見三新的說法，有的地方是說小滿時節宜吃的三種作物，而且在不同的地方，對於“三新”所指的作物也是不同的。而在北方地區則主要是指櫻桃、大蒜和麥子三種食。這三種食物含有豐富的營養，是小滿飲食中不可或缺的元素，所以具體的說法還是以地域的不同而有一定的差異。
小滿下雨有什麼說法
其實小滿節氣出現下雨的情況，是正常的氣候現象，對於民間耕作來說，也是好的寓意，農田裡的莊稼需要充裕的水分，農民們便忙著踏水車翻水;收割下來的油菜籽也等待著農人們去舂打，做成清香四溢的菜籽油;田裡的農活自然不能耽誤。但是要注意的是，小滿節氣雨水增多，也易出現洪澇的災害情況。