小火龍果也叫仙人掌果，它是熱帶植物大型仙人掌的成熟果實，這種水果主要出產在南美熱帶地區，在國內的產量特別少，在水果市場上也比較少見，它個頭約是火龍果到1/3那麼大，是不規則的球狀，而且表面有刺兒，它裡面的果肉也多為玫紅色，成熟以後可以直接吃。
原產墨西哥東海岸、美國南部及東南部沿海地區、西印度群島、百慕大群島和南美洲北部；在加那利群島、印度和澳大利亞東部逸生；我國於明末引種，南方沿海地區常見栽培，在廣東、廣西南部和海南沿海地區逸為野生。
小火龍果也叫仙人掌果，它是熱帶植物大型仙人掌的成熟果實，這種水果主要出產在南美熱帶地區，在國內的產量特別少，在水果市場上也比較少見，它個頭約是火龍果到1/3那麼大，是不規則的球狀，而且表面有刺兒，它裡面的果肉也多為玫紅色，成熟以後可以直接吃。
原產墨西哥東海岸、美國南部及東南部沿海地區、西印度群島、百慕大群島和南美洲北部；在加那利群島、印度和澳大利亞東部逸生；我國於明末引種，南方沿海地區常見栽培，在廣東、廣西南部和海南沿海地區逸為野生。
1、100克火龍果可食用部分的熱量為51大卡，一個小火龍果的可食用部分在100~200克，相當於1個雞蛋的熱量，散步15~20分鐘即可消耗完畢。
2、火龍果，仙人掌科、量天尺屬量天尺的栽培品種，攀援肉質灌木，具氣根。分枝多數，延伸，葉片稜常翅狀，邊緣波狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，骨質；花漏斗狀，於夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形，萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，花絲黃白色，花柱黃白色，漿果紅色，長球形，果臍小，果肉白色、紅色。種子倒卵形，黑色，種臍小。7-12月開花結果。
1、我們在碗中打入三顆常溫的雞蛋也可以用溫水泡一下使雞蛋的溫度升高這樣酵母更容易發酵，加入三克酵母再加入三克白糖促進發酵喜歡吃甜的也可以多放一些，攪拌至沒有酵母顆粒我們分次加入約300克高筋麵粉邊倒邊攪拌。
2、攪拌至沒有乾麵粉我們加入約20毫升的食用油加油能夠使做出的麵包更加柔軟，我們把它揉成中等軟硬的光滑麵糰像這種程度就可以，蓋上保鮮膜密封醒發至兩倍大，大約醒一個小時左右。
3、我們準備一些豆沙餡粘上乾麵粉，把它搓成長條下十到12個劑子，然後把劑子搓圓備用。
4、接下來把發好的面放在案板上揉搓排氣，一定要多揉一會兒把裡面的氣體排乾淨，這樣我們二次醒發的時候它的氣泡才會均勻口感才會更細膩，把揉好的面搓成長條下十到12個面劑即可。
5、接下來我們把面劑用手按扁然後用擀麵杖從中間向兩端把麵皮擀薄，包入豆沙餡捲起捏合兩端防止豆沙餡兒漏出，然後放在案板上把它搓均勻搓細這樣的做法能夠使麵包層次豐富口感更加的柔軟。
6、所以生坯做好之後我們在案板上和生坯上抹上一層油防止醒發的時候粘連，蓋上保鮮膜密封醒發至兩倍大這個時間約30分鐘到40分鐘。
7、餅醒發至體積明顯變大拿起來輕飄飄的即可，只有醒發到這種程度我們做出的麵包才會特別的鬆軟而且炸制的時候它是漂浮在油上面的。
8、起鍋開小火油溫四成熱下入生坯，低油溫下鍋能夠防止麵包的表面焦糊而內部卻不熟的現象，炸制底面金黃我們翻面炸至兩面都呈金黃色即可出鍋全程約炸至四到五分鐘。