1、準備四顆雞蛋，120克細砂糖，130克低筋麵粉，30克鮮奶和30克色拉油；
2、將雞蛋全部打入一個乾淨的盆內；
3、將細砂糖全部倒入盆內；
4、用電動打蛋器以中速將雞蛋的顏色由黃色打至淺白色，體積膨脹至原來的3倍；
5、將麵粉分兩次篩入盆中，每篩入一次都用橡皮刮刀輕輕翻拌。翻拌時不能劃圈，要輕快的從底向上翻出，以免蛋糊消泡；
6、將鮮奶和色拉油全部倒入另一個乾淨的盆中，再加入半勺鹽混合；
7、用手動打蛋器將奶和油攪拌混合；
8、取部分打好的蛋糊倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀拌勻，然後再倒入蛋糕糊中，用橡皮刮刀翻拌均勻；
9、在麵包機內桶刷一層薄油，然後將蛋糕糊倒入內桶，輕摔幾下，震出氣泡；
10、選擇烘烤模式，一小時後蛋糕即可出爐。
1、五個雞蛋，蛋黃蛋清分離。
2、蛋黃加10克白砂糖攪勻，適量玉米油、牛奶、低筋麵粉拌勻至呈濃稠狀。蛋清加檸檬汁拌勻，加白糖攪拌至出現直立尖狀。
3、1/3蛋清加入蛋黃攪勻，餘下蛋清加入拌勻，最後倒入麵包桶中，選擇烘烤功能烤60分鐘，取出麵包桶，倒扣晾涼取出即可。
1、準備好基礎材料。
2、把蛋白蛋黃分離,分別裝在碗裡。
3、在蛋黃的碗裡依次按分量加牛奶、白醋、黃油、40g白砂糖。
4、用打蛋器攪拌一下,倒入麵包機內膽裡,然後加120克麵粉,備用。
5、接下來往蛋白里加入幾滴醋(或檸檬汁),用打蛋器打發成魚泡狀,剩下的40克白砂糖分三次加入,用打蛋器打至固體狀奶油。
6、將奶油倒入麵包機內膽中，然後設定和麵功能。
7、和麵20分鐘後，麵粉等已經很均勻了。蓋上面包機，選擇烘烤功能，重量調整為500g,燒色調整為淺色，時間調整為40分鐘，啟動麵包機即可。
1、蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用打蛋器打至粗泡狀態。
2、蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的砂糖，然後高速繼續打至可呈現紋路的狀態
3、最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
...
步驟：
1、將雞蛋、糖全部加入無水無油的盆中；
2、用電動打蛋器打發雞蛋，大約15分鐘左右；
3、麵粉分兩次篩入雞蛋糊中，第一次篩好之後要先拌勻再篩入剩下的麵粉。不要畫圈攪拌，而是要用刮刀從下往上翻拌，以免雞蛋糊快速消泡；
4、將25毫升油加入蛋糕糊中，拌勻；
5、將拌好的蛋糕糊倒入蛋 ...
麵包機的操作步驟如下：
首先選擇並準備所需製作麵包的製作材料。接著將材料按順序投入麵包桶。然後接通電源。選擇製作麵包的選單、重量、色澤。如果不需要預約，就按下啟動按鈕。最後機器開始製作，時間顯示為0即可食用麵包。 ...
材料：
250ml的盒裝牛奶、1/2小勺鹽、4大勺白沙糖、色拉油2大勺、雞蛋2只、高筋麵粉3杯、酵母1、5小勺。
做法：
1、牛奶加熱到37度左右，放入麵包機桶裡；
2、再加入鹽、糖、蛋、油；
3、把麵粉鋪在加熱好的牛奶上；
4、在麵粉上挖個小洞，加入酵母， 把麵包機桶放入麵包機中 ...
30分鐘即可。
製作步驟：
雞蛋三個，分離蛋清蛋黃；用打蛋機打發蛋白，分三次加10克糖，打至硬性發泡呈奶油狀即可；蛋黃中加15克糖攪拌均勻，再加20克油和牛奶，用筷子拌均勻；從打發的蛋白中用攪拌棒舀出三分之一混入蛋黃液，上下翻拌均勻後再倒入三分之二的蛋白中，上下翻拌至淡黃色的蛋糊即可；麵包機烘烤功 ...
1、將80g雞蛋倒入麵包機容器中。
2、加入100g油。
3、加入80g白砂糖。
4、加入100g低筋麵粉。
5、加入5g泡打粉。
6、加入5g蘇打粉。
7、啟動麵包機，讓麵包機自動進行攪拌。
8、加入70g巧克力粉。
9、加入40g杏仁片。
10、自動烘烤三小時即可出 ...
1、戚風蛋糕：
配方是：雞蛋2個（草雞蛋要3個），低筋麵粉34克，色拉油16克，鮮牛奶16克，細砂糖24克（加入蛋白中），細砂糖5克（加入蛋黃中）。
拌蛋白糊和蛋黃糊時啟動麵包機的烘焙程式預熱，拌好麵糊後直接把桶放進麵包機就開始烘烤了，不用把麵包桶壓進槽。還有就是麵糊倒入麵包桶時，最好在桶壁四周襯 ...