不能。小米粥中的水分、糖類含量豐富,極易受到微生物的汙染,滋生細菌。如果放置一夜出現發酸的現象就不能吃了。
小米別稱粟米,禾本科、狗尾草屬,一年生草本植物。小米在中國北方通稱穀子,去殼後叫小米,它性喜溫暖,適應性強,起源於中國黃河流域。它的鬚根粗大,稈粗壯,營養價值很高,含豐富的蛋白質、脂肪和維生素,它不僅供食用,還可釀酒,中國最早的酒也是用小米釀造的。
不能。小米粥中的水分、糖類含量豐富,極易受到微生物的汙染,滋生細菌。如果放置一夜出現發酸的現象就不能吃了。
小米別稱粟米,禾本科、狗尾草屬,一年生草本植物。小米在中國北方通稱穀子,去殼後叫小米,它性喜溫暖,適應性強,起源於中國黃河流域。它的鬚根粗大,稈粗壯,營養價值很高,含豐富的蛋白質、脂肪和維生素,它不僅供食用,還可釀酒,中國最早的酒也是用小米釀造的。
隔夜的雞湯可以喝。雞湯沒有變化,只是營養略少。
喝前加熱煮沸,並可再補充新鮮蔬菜放於湯裡,如蘑菇、山藥等,且隔夜的雞湯口味更濃,更香。
香菇雞湯香菇雞湯材料:料酒1大匙、精鹽1小匙、味精0.5小匙、土雞腿300克、香菇30克、紅棗10克、生薑1小塊
做法:
1、土雞腿洗淨剁小塊,汆燙後撈出;香菇泡軟、去蒂,紅棗泡軟,生薑洗淨拍松;
2、把所有材料放入砂鍋,倒入料酒,再加適量清水,燒開後用小火燉1個小時;
3、放精鹽、味精調味,拌勻後即可。注意湯鮮味美,營養豐富。湯未煮好前,不要加精鹽,雞肉更嫩、湯汁更鮮美。
銀耳百合湯能過夜,只要合理儲存未變質,都可以正常食用。銀耳中雖然會產生一定的亞硝酸鹽,但其中的含量不高,低於聯合國糧農組織的標準,可以食用。建議在食用過夜的銀耳百合湯時加熱至煮沸,可以分解其中的一部分亞硝酸鹽和消滅其中微生物等。
銀耳是擔子菌門、銀耳綱、銀耳目、銀耳科、銀耳屬真菌的子實體,又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,有菌中之冠的美稱。銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,直徑5~10釐米,柔軟潔白,半透明,富有彈性。銀耳作為我國傳統的食用菌,歷來都是深受廣大人民所喜愛的食物,其中所含有的銀耳多糖具有特殊的保健功能。