小荷才露羊肉粉湯的做法

　　1、煮羊肉：羊肉放入鍋中加入食鹽煮熟備用。第一遍的水倒掉，因為有浮沫，煮肉湯我們待會還要用。煮羊肉我沒有加大料，總感覺大料把羊肉的鮮味都遮蓋住了。煮好的羊肉切片備用。

　　2、準備食材：紅蘿蔔、洋蔥切塊，木耳泡發好清洗乾淨，紅薯粉、金針菇也清洗乾淨備用。

　　3、上海青清洗乾淨、豆腐清洗乾淨裝盤備用。

　　4、熱鍋涼油，加入適量植物油，放入香蔥爆香，再放入切好的羊肉、紅蘿蔔和木耳翻炒。

　　5、放入切好的豆腐塊，依次加入適量十三香、雞精和食鹽，翻炒。食鹽要少放一點，因為一會要加入羊肉湯，羊肉湯是放過食鹽的。

　　6、倒入剛才，羊肉的羊肉湯，再放入金針菇，攪拌。

　　7、放入紅薯粉，如果水量少，這時可以再加一點點開水，因為紅薯粉比較吸水。

　　8、等紅薯粉熟後，放入上海青，稍微再煮一下，淋上香油就可以關火了。

　　9、出鍋盛到碗中，加入適量香菜末即可開動啦！根據個人口味可以加入適量香醋。

　　1、煮羊肉：羊肉放入鍋中加入食鹽煮熟備用。第一遍的水倒掉，因為有浮沫，煮肉湯我們待會還要用。煮羊肉我沒有加大料，總感覺大料把羊肉的鮮味都遮蓋住了。煮好的羊肉切片備用。

　　2、準備食材：紅蘿蔔、洋蔥切塊，木耳泡發好清洗乾淨，紅薯粉、金針菇也清洗乾淨備用。

　　3、上海青清洗乾淨、豆腐清洗乾淨裝盤備用。

　　4、熱鍋涼油，加入適量植物油，放入香蔥爆香，再放入切好的羊肉、紅蘿蔔和木耳翻炒。

　　5、放入切好的豆腐塊，依次加入適量十三香、雞精和食鹽，翻炒。食鹽要少放一點，因為一會要加入羊肉湯，羊肉湯是放過食鹽的。

　　6、倒入剛才，羊肉的羊肉湯，再放入金針菇，攪拌。

　　7、放入紅薯粉，如果水量少，這時可以再加一點點開水，因為紅薯粉比較吸水。

　　8、等紅薯粉熟後，放入上海青，稍微再煮一下，淋上香油就可以關火了。

　　9、出鍋盛到碗中，加入適量香菜末即可開動啦！根據個人口味可以加入適量香醋。

　　1、《小池》作者：楊萬里，朝代：宋

　　泉眼無聲惜細流，樹陰照水愛晴柔。

　　小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。

　　2、譯文：泉眼悄然無聲是因捨不得細細的水流，樹蔭倒映水面是喜愛晴天和風的輕柔。嬌嫩的小荷葉剛從水面露出尖尖的角，早有一隻調皮的小蜻蜓立在它的上頭。