碳酸氫鈉，俗稱小蘇打。白色細小晶體。
作用：可破壞肉質纖維結構，使肉類吸收。
醋是一種發酵的酸味液態調味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麥以及糖類和酒類發酵製成。
作用：
1、去除肉類腥味。
2、殺菌防腐。
3、緩和辣味。
4、保持菜的色澤。
5、增鮮解膩。
醋能去腥的原因：肉類等的腥味很大成分屬胺化物，呈弱鹼性，而食醋中的醋酸與鹼性的胺化物能結合成中性鹽，從而可以使腥味減少。
燉鯉魚最後加醋能去腥味，去除鯉魚腥味的方法：
將鯉魚剖肚洗淨並放入冷水中，再將水中倒入少量的醋和胡椒粉即可。可用適量的鹽加入清水並將活魚浸泡在鹽水中一小時；若是死魚，放在鹽水中浸泡兩小時即可。宰殺鯉魚時將鯉魚背上兩邊的白筋抽掉即可。宰殺鯉魚時，將鯉魚的血液沖洗乾淨，並在烹調時加入蔥、姜、蒜等調料即可。將魚放進淡茶水中浸泡5至10分鐘即可。
1、用鹽和木炭的合成品去除老鼠的異味，找到堅固的木炭把鹽用溫水融化，把鹽水撒在木炭上放在老鼠洞口。
2、樟腦丸(活性炭)加空氣清新劑，樟腦丸在裡面噴上大量的清香的空氣清潔。
3、將燒盡的蜂窩煤渣按每平方米五個敲成灰鋪在房……
4、用艾草點燃，弄個小瓷碟小碗，放房間裡面燻個5分鐘。
醋不能去除甲醛。液態醋不與氣態甲醛反應，不能達到去除甲醛的效果。甲醛通常為無色水溶液或氣體，有刺激性氣味。易溶於水和乙醚，水溶液濃度最高可達55%，能與乙醇、丙酮等有機溶劑按任意比例混溶，不溶於石油醚。液體在較冷時久貯易混濁，在低溫時則形成三聚甲醛沉澱。蒸發時有一部分甲醛逸出，但多數變成三聚甲醛。 ...
用醋解酒應適量。
儘管食醋可使過量乙醇的麻醉作用得以緩解，但由於上述酯化反應在人體內進行時，會受到多種因素的干擾，而且反應的速度很慢，需要鹽酸作為催化劑，而體內的鹽酸主要集中在胃部而且量很有限，其酯化反應的速度遠遠低於肝腎的消化速度，肝臟的負擔並沒有因此而減輕太多，所以效果並不理想。
醋能解酒，在 ...
1、韭菜加醋通常可以起到補腎壯陽的作用，但是效果一般不是特別的理想，而且需要長期使用才會有一定的效果。
2、如果有腎虛的情況，一般可以採取口服藥物的方法進行治療，比如使用補腎壯陽的藥物，或者是多吃一些比較溫補的食物，比如羊鞭或者是羊肉，而且平時也要適當的參加一些鍛鍊能夠促進身體的恢復，避免性生活過度頻 ...
能夠協助去斑。一些色斑的形成由於皮膚毛孔被汙垢阻塞造成的，而蘇打具備非常好的清理臉部功效，能夠除去面部不必要的角質層，協助消除沉積的汙漬，協助降低色斑的形成。
蘇打和蜂蜜面膜功效
將純蜂蜜和蘇打拌和勻稱後，再擦抹到臉部，擦抹勻稱後，用手輕輕地的推拿，協助肌膚消化吸收在其中的營養成分。等你15分鐘後 ...
白醋和小蘇打在一起不能疏通坐便。白醋的主要成分是醋酸，是弱酸性物質，小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，是弱鹼性物質，弱酸性的白醋和弱鹼性的小蘇打在一起發生了中和反應，而坐便堵塞一般是由於衛生紙或結塊的大便等有機質異物造成的，要想化解這些物質需要用酸性較強的溶液才行。 ...
可以解毒。
原因：1、醋味酸，性苦、溫，能活血散淤、消食化積、消腫軟堅、解毒殺蟲、治癬療瘡。
2、用醋浸泡足，能促進機體的血液迴圈，解除疲勞，幫助入睡，有效治療失眠。
3、注意不要用化學醋，建議每晚睡前將2500毫升60℃左右的熱水倒人盆中，加食醋150毫升浸泡雙腳。 ...
1、醋可以去除門上的小廣告，具體的使用方法是用抹布蘸取醋塗抹在有小廣告的位置，或者是把醋倒入噴壺內，再把醋噴灑在有小廣告的位置，等小廣告紙完全被醋浸透後，就可以用小尺子之類的工具輕易刮除小廣告紙。
2、去除門上的小廣告還可以用風油精，具體的方法是將風油精塗抹在小廣告上，等待10分鐘左右後，風油精會將小 ...