小蘇打去鍋底灰竅門

　　1、在鍋底有頑固汙漬的地方，倒入適量的小蘇打。然後再倒上適量的白醋，可以看到小蘇打跟白醋開始反應，產生泡沫。用紙巾先將大部分的油汙擦去。然後再用百潔布擦拭鍋底，最後用清水沖洗乾淨鍋底。

　　2、先把鍋底用水溼一下，再把小蘇打均勻地撒在上面（汙垢比較強的可以多撒），其次用保鮮膜包裹起來，擱置一晚上，到第二天就可以用百潔布擦拭鍋底，用清水沖洗乾淨。

　　用小蘇打去鍋底的灰需要先往鍋底撒上小蘇打，然後再倒上一點白醋，接著用百潔布擦洗鍋底，最後用清水將鍋底衝乾淨就可以了。防止鍋底灰產生的最好方法是在每次使用完鍋以後，都清洗一次鍋底。

　　鍋是我們日常生活中經常會用到的東西，它在長期使用之後鍋底難免會積起一層黑垢，這個東西非常難以清除，而且會影響熱的傳導。

　　想要去除鍋底的這些頑固汙漬可以用小蘇打和白醋。我們只需要先在鍋底撒上小蘇打，然後倒上適量的白醋，並等待二者發生反應，然後再用百潔布擦洗鍋底並用清水衝乾淨就可以了。

　　鍋底的這層汙垢其實是長期清潔不當而產生的汙漬，如果不想要自己的鍋上出現這些東西，最好還是在每次使用完鍋以後都將鍋底清洗一下就可以了。

　　電磁爐不糊鍋底小竅門有調控好溫度、勤翻動、適時調溫、做好充足的準備等。

　　1、調控好溫度

　　每次炒菜時，最好不要使溫度超過180度。例如小編在炒菜的時候，使用的是"炒菜"的模式，溫度控制在160度，特別是炸鍋的時候，溫度更不能太高，因為如果油的溫度過高，不但蔥花和胡椒容易糊，而且隨後下鍋的菜也有可能一下子就糊在了鍋底上，所以此時要多加註意。

　　2、勤翻動

　　其實無論是炒菜還是煮東西，都要經常翻動才行，一來可以讓所有的菜都能接觸到高溫部分，因為只有鍋的底部才起到加熱的作用。二來還可以避免一部分菜在底部接觸的時間過長而糊在那裡。

　　3、適時調溫

　　這是個技巧問題，需要平時炒菜時多加總結和積累。通常在炸鍋的前後，不要使溫度過高，菜下鍋後可以調高一些，但也要因菜而定。如果炒青菜，由於菜裡含的水分大，溫度可以高一些，反之則不宜過高，並可以少加些水，防止糊鍋。而且需要注意的是，一道菜炒完出鍋之後，在炒下一道菜之前的刷鍋之機，電磁爐不宜關閉，只要把模式調到"暫停"就可以了。

　　4、做好充足的準備

　　一般電磁爐的效率是很高的，所以鍋也熱得相對快，這就需要你在炒菜之前，把所有的東西都準備好，不能油下鍋了才想起切蔥花蒜。只有需要的東西都擺在面前，你的注意力全在炒菜上面，才能把握住鍋的最佳適宜溫度。