1、小蘇打，即碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。
2、取適量小蘇打粉倒入碗中。加入適量溫水，調成蘇打水。
3、小蘇丹清洗油瓶：沒清洗前的油瓶，可以看到底部殘留油漬。在油瓶中倒入適量蘇打水。然後蓋好蓋子，稍微用力上下左右來回不停的晃動幾下。晃動完後蔣瓶子裡的蘇打水倒出，瓶子變明亮了，油漬洗乾淨了。
4、小蘇打清洗煤氣灶臺：沒有清洗前的煤氣灶臺。把調好的蘇打水均勻地倒在有汙漬的地方。用抹布輕輕一抹，汙漬就被抹掉了。
1、清洗餐具。
（1）輕油膩：取小蘇打粉5~10克（大半湯匙），撒在洗碗布上，用溼潤的洗碗布擦拭油膩的餐具，即可清除餐具上的油膩。
（2）重油膩：加50克（三~四湯匙）的小蘇打粉到500毫升溫水中，將重油汙餐具泡在小蘇打的水中5分鐘，再用海棉沾上乾的小蘇打粉，輕輕刷洗就可以洗掉了。
2、清潔灶臺。
（1）新鮮油汙：潤溼的抹布蘸小蘇打粉，擦拭油汙表面，然後再用浸白醋的抹布擦拭一遍即可。
（2）頑固油汙：把小蘇打粉撒在油汙面，抹布浸溼蓋在上面，十分鐘後用百潔布蘸小蘇打粉擦拭，油汙即可去除，最後用浸白醋的抹布擦拭一遍。
3、清潔微波爐。
（1）在250毫升水中加入50克（三~四湯匙）小蘇打粉，用百潔布蘸小蘇打水清理微波爐內部，清潔後用白醋擦拭一遍。
（2）頑固汙漬：直接用沾了小蘇打粉的百潔布擦拭，汙漬去除後，再用乾淨的抹布蘸白醋擦拭乾淨。
4、清潔砧板。
小蘇打粉撒在砧板上，清水浸溼後，用尼龍刷刷洗乾淨，然後撒上食鹽，半小時後清水沖洗乾淨，這樣既可以清潔砧板又能避免滋生細菌。
5、去除異味。
（1）塑膠容器：250毫升水中加入50克小蘇打粉，將小蘇打水加入容器，再將塑膠容器放入微波爐加熱3分鐘，就能消除殘存的異味了。
（2）抹布：500毫升溫水中加入80克小蘇打粉，將抹布毛巾放入水中浸泡30分鐘，即可去除異味，保持抹布清新。
6、消除茶垢。
新的茶垢，用前文的小蘇打水清洗即可，對於比較久的茶垢，可以把茶具浸在小蘇打水中泡一宿，這樣就很容易清洗乾淨了。
7、除水垢。
將50克的小蘇打溶解在一杯熱水中，然後倒入有水垢的容器中上下晃動，燒水壺或暖水瓶內的水垢即可除去，如果還有水垢殘留，適當延長清洗時間，再加入少量白醋，頑固水垢即可瓦解。
1、白醋：將清洗液或者是洗潔精和白醋混合在一起，用刷子蘸著刷洗，或者倒進噴壺裡面噴灑上面，靜置一會再擦洗。
2、小蘇打：用清水將小蘇打稀釋掉，裡面倒入一些洗潔精，還可以來點白醋。白醋的去汙能力非常強，用鋼絲球蘸著配好的清洗劑來擦洗，擦完之後用溼抹布輕輕一擦就乾淨了。
3、可樂：可樂裡面有碳酸，在可樂裡面加點清洗劑，或者白醋，小蘇打，然後對著油汙擦拭即可。