小蘇打與白醋反應為什麼能除垢

　　小蘇打和白醋混合，小蘇打的成分是碳酸氫鈉，白醋具有醋酸，碳酸氫鈉與醋酸發生複分解反應，生成的醋酸鈉與碳酸能除垢。小蘇打和白醋還具有滅火的作用，反應後會產生比空氣密度大的二氧化碳，二氧化碳能夠滅火。

　　小蘇打一般指碳酸氫鈉，白色結晶性粉末。無臭，味鹼，易溶於水。碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料，用於治療胃酸過多。在食品加工中，它是一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼；還可用作黃油儲存劑。白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。主要原料有水、大米、食用酒精、食用鹽等。能善和調節人體的新陳代謝，作為飲食調料，需求量很大。以食用冰醋酸加水配製成白醋，再加調味料、香料、色料等物，使之成為具有近似釀造醋的風味的食醋。

　　兩者之間不能相互進行反應 ，因為這兩種鹽中都含有鈉離子，成分類似。

　　一般情況下，鹽和鹽發生複分解反應，會生成兩種新鹽。但是這個反應是有條件的：

　　1、參加反應的兩種鹽必須都是可溶的，而小蘇打(碳酸氫鈉）和鹽（氯化鈉）都是可溶的。

　　2、反應生成的兩種新鹽中，必許有難電離的物質，如氣體、沉澱和水。

　　產生許多氣泡。白醋的主要成分是醋酸，是一種酸性物質，而小蘇打的主要化學物質為碳酸氫鈉，是一種白色的細小晶體，在水中可溶解，是一種鹼性物質。若是將白醋和小蘇打一起倒入盆中，會使兩者發生反應，產生許多氣泡，像火山爆發突如其來，也就是化學反應。

　　白醋和小蘇打一起可以消毒嗎：可以。白醋和小蘇打是可以一起使用的，兩者產生的大量氣泡，具有清潔滅菌的作用，也是主要的清潔劑，並且小蘇打的成分碳酸氫鈉本身具有清潔、除臭的效果，還能軟化水質，不容易形成汙垢，搭配白醋這種天然殺菌的物質一起使用，效果更好，但是需要注意兩者一起使用的量，不宜過多，以免化學反應過於強烈。