小螃蟹能吃嗎

　　生蠔裡的小螃蟹能吃，它也是螃蟹的一種，只不過是“生活”方式不同，小螃蟹屬寄居蟹，又名“白住房”、“幹住屋”，主要以螺殼為寄體，最大直徑可達15釐米以上。

　　寄居蟹剛出生時本體較為柔軟，易被捕食，長大後，必須要找一個適合自己的房子，就向海螺發起進攻，把海螺弄死、撕碎。

　　其實小螃蟹的種類非常的多，具體能不能吃還要看螃蟹的種類。一般水生的螃蟹都是無毒的，可以放心食用。但是也有一些生活在陸地上的螃蟹，就有一定毒性，不建議大家食用。這一類螃蟹的長相就很妖豔，就像妖豔的蘑菇不能吃一樣，這樣的螃蟹也不可以食用。

　　如果是從河裡或者是海邊捉的小螃蟹，長相都很普通，看上去跟大螃蟹長的一樣，這一類螃蟹都無毒，食用起來味道也不錯。不過從水裡捉回來的螃蟹不能立即烹製食用，需要放在淡水裡養兩天，目的是為了讓螃蟹吐出身體內的髒東西，這樣的螃蟹食用起來口感更好。

　　人們在吃大螃蟹的時候，都會剔除螃蟹的腮，因為這個部位比較髒，是不能食用的。但是在吃小螃蟹的時候，不用刻意去除這個部位，小螃蟹的腮並不髒，而且很難剔除，因此在食用的時候更加方便一些。

　　海邊抓的小螃蟹能吃，螃蟹屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲於淡水或陸地。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹等。

　　蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的複眼。口器包括1對大顎，2對小顎和3對顎足。頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長，多呈三角形，只有前兩對附肢變形為交接器；雌性腹部寬闊，第2～5節各具1對雙枝型附肢，密佈剛毛，用以抱卵。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。