小雪節氣的含義是什麼意思

　　小雪節氣的含義是什麼小雪是什麼意思

　　古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”意思是小雪到來之後，由於天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由於“地寒未甚”故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。

　　小雪是反映氣候特徵的一個節氣，氣候要素包括降水、氣溫和光照等，小雪是反映降水與氣溫的節氣。小雪是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣，小雪節氣的到來，意味著天氣會越來越冷，降水量漸增。 小雪節氣，東亞地區已建立起比較穩定的經向環流，西伯利亞地區常有低壓或低槽，東移時會有大規模的冷空氣南下，我國東南部會出現大範圍大風降溫天氣。

　　物候特點：

　　“初候虹藏不見”，彩虹是雨後空氣中含有無數水滴，折射太陽光形成的，這時雨季過去，飄下的已是雪花，彩虹自然就不會出現了。

　　“二候天氣上升”，這時的大田裡已經沒有莊稼了，空氣中缺乏水分，天空中也沒有了雲彩，顯得一片空曠。

　　“三候閉塞成冬”，天氣一天比一天寒冷，河流開始結冰，家家關門閉戶防止冷空氣進入室內—冬天來到了。

　　小雪農事活動有哪些？

　　貯藏蔬菜

　　北方地區小雪節以後，果農開始為果樹修枝，以草秸編箔包紮株杆，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”。白菜深溝土埋儲藏時，收穫前十天左右即停止澆水，做好防凍工作，以利貯藏，儘量擇晴天收穫。收穫後將白菜根部向陽晾曬3——4天，待白菜外葉發軟後再進行儲藏。溝深以白菜高度為準，儲藏時白菜根部全部向下，依次並排溝中，天冷時多覆蓋白菜葉和玉米杆防凍。而半成熟的白菜儲藏時溝內放部分水，邊放水邊放土，放水土之深度以埋住根部為宜，待到食用時即生長成熟了。

　　農閒副業

　　小雪時節，冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習慣，農事仍不能懈怠，利用冬閒時間大搞農副業生產，因地制宜進行冬季積肥、造肥、柳編和草編，從多種渠道開展致富門路。為迅速提高農民的科學文化素質，要安排好充分的時間，搞好農業技術的宣講和培訓，把科技興農工作落到實處。

　　魚塘越冬

　　在此期間還要做好魚塘越冬的準備和管理，管好越冬魚種池，是提高魚越冬成活率的關鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準備工作，保證牲畜越冬的存活量。

　　冬眠冬蟄

　　冬眠也叫“冬蟄”。某些動物在冬季時生命活動處於極度降低的狀態，是這些動物對冬季外界不良環境條件的一種適應。熊、蝙蝠、刺蝟、極地松鼠、青蛙、蛇等都有冬眠習慣。冬眠時，動物的神經已經進入麻痺狀態，動物體溫顯著下降。

　　“小雪”是反映天氣現象的節令，之所以叫小雪是以為已經開始下雪變冷但是雪還不大，寒氣還沒那麼重。

　　以下是分析：

　　小雪是二十四節氣中的第20個。起點於每年公曆11月22日或23日，太陽位於緯-20°16'，到達黃經240°。

　　《月令七十二候集解》曰：“10月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪。小者未盛之辭。”

　　《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”

　　至於小雪的由來，很多節氣的由來應該都是相同的，是古代漢族勞動人民長期經驗的積累和智慧的結晶。遠在春秋時代，就定出仲春、仲夏、仲秋和仲冬等四個節氣。以後不斷地改進與完善，到秦漢年間，二十四節氣已完全確立。公元前104年，由鄧平等制定的《太初曆》，正式把二十四節氣訂於曆法，明確了二十四節氣的天文位置。

　　小雪吃餈粑是什麼意思小雪節氣吃餈粑的由來

　　小雪節氣吃餈粑，是南方地區的傳統民俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品，民間有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。有的地方將餈粑製作成圓形，有大有小，象徵著豐收、喜慶和團圓。有的地方又稱為年糕，這一名稱也是寓意吉祥如意，人們常說：“年糕，年糕，年豐壽高”。

　　餈粑的製作與吃法：

　　餈粑由糯米蒸熟再透過特質石材凹槽衝打而成，手工打餈粑很費力，但是做出來的餈粑柔軟細膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在一種用木雕模做的，模內刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。餈粑的製作非常費人力，必須要幾個人一起才能製作完成。

　　一般是用炭火烤，叫燒粑粑，用青菜湯下粑粑片，叫煮粑粑，與臘肉炒，叫炒粑粑。粑粑做得多，一時吃不完的就用清水浸泡在水缸內，這樣可以儲藏2到3個月都不會壞，到插秧時候有粑粑吃。有些愛講究的土家人，還用蓼竹葉包成1對1對的，在粑粑內放有芝麻和糖，吃起來又甜又香，俗名叫“蓼葉子粑粑”。

　　吃餈粑注意事項：

　　1、肥胖人群慎食

　　餈粑的熱量很高，每一百克餈粑中含有熱量 156.4千卡，對於想要減肥的人來說，不要多吃哦。

　　2、糖尿病患者不宜食用

　　餈粑是糯米做的，糖尿病患者不宜多吃，餈粑本身的含糖量就很高，很多時候餈粑都蘸白糖或者紅糖食用，糖尿病患者更是不宜食用。

　　3、消化能力弱的人不宜多吃

　　老人，小孩以及腸胃疾病患者，不宜多吃餈粑， 餈粑是糯米做成的，糯米黏性大，不容易被人體消化吸收，對於老人小孩以及腸胃病患者不宜多吃，最好是不要食用。特別是病後消化能力弱的人更加不宜食用餈粑，以免加重病情。

　　4、上火最好少吃餈粑

　　糯米性溫，多吃容易上火，有發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹等症狀的，最好少吃餈粑，避免加重病情。

　　5、高血脂患者不宜食用

　　餈粑的含糖量高，熱量高，碳水化合物也高，食用餈粑，可能會加重病情，不利於身體健康。

　　6、吃餈粑別太急

　　經常有吃餈粑太急噎住的新聞，所以吃餈粑的時候一定要小心，不要吃太大口，也不要急著吞，應該充分咀嚼之後再吞下去，老人小孩在吃餈粑的時候一定要特別小心。