1、小青龍蝦又名波紋龍蝦,青龍,青殼仔,沙龍。主要分佈在印度,西太平洋海域,自非洲東岸至日本,澳洲,馬貴斯群島,臺灣沿岸。小青龍蝦頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小。
2、澳龍產於澳大利亞南部和北部、FAO57產區。其通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美。體大肥美,營養豐富,肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜。
1、小青龍蝦又名波紋龍蝦,青龍,青殼仔,沙龍。主要分佈在印度,西太平洋海域,自非洲東岸至日本,澳洲,馬貴斯群島,臺灣沿岸。小青龍蝦頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小。
2、澳龍產於澳大利亞南部和北部、FAO57產區。其通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美。體大肥美,營養豐富,肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜。
小青龍的肉要比波龍多一些。小青龍和波龍都是龍蝦的一種,並且都富含豐富的蛋白質,而且具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調低血壓、緩衝貧血的作用,還有利於人體的生長髮育。
龍蝦(學名:Palinuridae)是節肢動物門甲殼綱十足目龍蝦科4個屬19種龍蝦的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大,外殼堅硬,色彩斑斕,腹部短小,體長一般在20釐米~40釐米之間,重0.5公斤上下,無螯,是蝦類中最大的一類。
1、肉質不同。波士頓龍蝦生活於加拿大東海岸和美國東海岸海域,全身黑綠的波士頓龍蝦特徽為一對大龍蝦鉗,鉗因活動過多而肉質較粗,相比之下蝦身沒有膏,但肉較嫩滑細緻。澳龍產於澳大利亞南部和北部、FAO57產區。其通體火紅色,爪為金黃色,肉質最為鮮美。
2、價格不同。澳龍會比較貴,因為不是每個季節都有的,並且繁殖也沒有很快,而波龍在價格上便宜的原因是在每個季節都能捕撈,繁殖生長的也比較快,肉質也沒有澳龍蝦的好吃。
3、產地不同。實際上波龍又叫緬因龍蝦,它不產于波士頓,主要產地是在緬因州,北美洲東北到加拿大東沿岸都有,而且緬因州產量非常多,又是低一批商業採捕營運,在以前的19世紀已被認定為緬因龍蝦。而澳龍它屬於非常名貴海水的蝦種,身體為火紅色,鉗子是金黃色,肉質非常鮮美,主要產地是在大洋洲。