1、小鮮肉最早是2014年中國粉絲對韓國男性明星的稱呼，相對女性明星的稱呼小花而言，“小鮮肉”指年輕、帥氣的男性。一般是指年齡在12-20歲之間長相俊俏的男人。
2、引申含義
（1）主指年齡在12到20歲之間的性格純良，感情經歷單純，沒有太多的情感經驗，並且長相美麗、身材健碩的男生 。
（2）“小嫩肉”對於2-12歲之間的兒童，活潑可愛的天性，粉嫩稚氣的臉龐，不分男女，其實更貼切。
1、小鮮肉最早是2014年中國粉絲對韓國男性明星的稱呼，相對女性明星的稱呼小花而言，“小鮮肉”指年輕、帥氣的男性。一般是指年齡在12-20歲之間長相俊俏的男人。
2、引申含義
（1）主指年齡在12到20歲之間的性格純良，感情經歷單純，沒有太多的情感經驗，並且長相美麗、身材健碩的男生 。
（2）“小嫩肉”對於2-12歲之間的兒童，活潑可愛的天性，粉嫩稚氣的臉龐，不分男女，其實更貼切。
小鮮肉最早是2014年中國粉絲對韓國男性明星的稱呼，相對女性明星的稱呼小花而言，“小鮮肉”指年輕、帥氣的男性。一般是指年齡在18至30歲之間的性格純良，感情經歷單純，沒有太多的情感經驗，並且長相俊俏的男人。
小指對應的就是年輕有活力；
鮮指對應的就是情感方面經歷少，沒有太多負面的花邊新聞；
肉指對應的就是健碩的肌肉，給人健康的感覺。
小鮮肉，指的是一群年紀輕輕，具體大概是三十歲以下的帥哥群體。當然也不僅僅光是帥就行，小鮮肉”獨有的性格特點還包括，品性單純，不經世事的略帶呆萌的樣子。
小鮮肉是出自島國的國粹劇av演藝界使用，形容年輕男藝人的皮膚白裡透紅，甚是鮮潤，像盤中新鮮的三文魚一樣誘人，而稱其為小鮮肉。
2009年小s在《康熙來了》稱讚趙又廷為小鮮肉”使得該詞逐漸走紅，慢慢的成了年輕男藝人的代名詞。成為當時的年度網路熱詞之一。
剛開始該詞一般情況下是用在形容男明星的，甚至先後在2014/2015年發起了娛樂圈小鮮肉最帥排行榜評選大賽！2014年，由某入口網站發起網友們評選出中國十大小鮮肉”。這些小鮮肉”分別有：鹿晗、吳亦凡、張翰、蔣勁夫、陳學冬、馬天宇、陳曉、張睿、張子文。
隨著該詞的走紅，使用範圍也越來越廣，不再單單只是指代娛樂圈男性了，符合年輕帥氣單純的基本上的男生基本上都能被稱之為小鮮肉。
當然，關於這個詞也不乏存在一些爭議。導演馮小剛就曾經公開炮轟小鮮肉”一詞：不是一句好話，有點色情，還帶調戲的感覺，包括一些當紅小鮮肉公開表示過不喜歡這個稱呼，就連跟馮小剛合作過電影《老炮兒》的鮮肉代表吳亦凡，也曾呼籲粉絲稱其為小爺”！部分網友也稱小鮮肉”為本年度最噁心詞彙。