小黃姜跟普通姜的區別

　　1、小黃姜跟普通姜的區別。（1）植物種類：小黃姜和普通姜雖然都是植物的塊狀跟，但他們來源於不同的植物，小黃姜又名穿山龍，學名叫盾葉薯蕷，是多年生藤本植物，而普通姜則是江科植物的塊狀根，這種植物的利用價值比較高，不但它的根能食用，它的葉子與根皮都能使用，還能入藥，具有止吐止瀉以及發散風寒等多種功效。（2）用途：小黃姜與普通姜在功效與用途上也有明顯區別，小黃姜可以當蔬菜工人們使用，而且它含有豐富的天然酵素，這種物質經提純以後可以用於醫藥化學以及化妝品等多個行業的生產，另外他還含有一些天然的激素成分能維持人體功能穩定，而普通姜則多會被人們當做調味料能提味增香，他在切片曬乾以後還能入藥，是一種能解表散寒和止吐止瀉的中藥材。

　　2、小黃姜的禁忌。（1）小黃姜在食用時有諸多禁忌，最重要的一點就是陰虛和體質燥熱的人群都不能吃小黃姜，因為這些人群本身就會出現口乾咽乾以及皮膚乾燥和心煩易怒等不良症狀，如果他們在吃小黃姜會讓陰虛症狀加重，容易危害身體健康。（2）生活中那些咳嗽痰多或者氣喘的人也不能吃小黃姜，因為人們出現彈簧的症狀多是肺熱肺燥引起的，而小黃姜又是一種性質溫熱的食材，如果這些人吃了小黃姜就會讓肺熱肺燥症狀加重，不利於咳嗽痰多等症的恢復。

　　1、植物種類，小黃姜和普通姜雖然都是植物的塊狀跟，但他們來源於不同的植物，小黃姜又名穿山龍，學名叫盾葉薯蕷，是多年生藤本植物，而普通姜則是江科植物的塊狀根，這種植物的利用價值比較高，不但它的根能食用，它的葉子與根皮也是有用的。

　　2、用途，小黃姜與普通姜在用途上也有明顯區別，小黃姜可以當蔬菜工人們使用，而且它含有豐富的天然酵素，這種物質經提純以後可以用於醫藥化學以及化妝品等多個行業的生產，另外他還含有一些天然的激素成分能維持人體功能穩定。而普通姜則多會被人們當做調味料能提味增香。

　　3、食用口感，小黃姜的口感比普通姜更加的脆嫩，姜味沒有普通姜那麼濃。

　　黃姜是根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，表面深黃色，粗糙，有明顯的縱皺紋和白色圓點狀根痕。白姜也是根莖類圓柱形，常具不規則分枝，分枝長短不一，但是分枝要比黃姜的長，且表面是白色。口感上，黃姜味道偏苦。白姜口感偏脆嫩，汁多渣少，氣味清香。

　　姜，姜科姜屬多年生草本植物。開有黃綠色花並有刺激性香味的根莖。株高0.5-1米；根莖肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。葉片披針形或線狀披針形，無毛，無柄；葉舌膜質。總花梗長達25釐米；穗狀花序球果狀；苞片卵形，淡綠色或邊緣淡黃色，頂端有小尖頭。花萼管長約1釐米；花冠黃綠色，裂片披針形；唇瓣中央裂片長圓狀倒卵形。