小龍蝦養殖方法和環境

　　1、首先小龍蝦的養殖方法有很多種，比較常見的是池塘精養模式。

　　2、而小龍蝦池塘精養模式，偏向於不開挖暫養溝，池塘建設主要標準依據池埂來定，並且要確保池埂高度1.5米以上。

　　3、或者用推土機直接將池塘找平也是個辦法，要記得要把整個池塘下挖深度40-60釐米。

　　4、當然我們也不排除有些精養池塘會運用暫養溝的方法，但是溝深也只保持80釐米左右，還要採取挖寬溝模式。

　　5、關於小龍蝦的養殖環境，在正常情況下大家在養殖時，儘量要把水的溫度控制在15℃到35℃之間，如果超過了這個溫度，小龍蝦可能會有停止生長的現象。

　　東北小龍蝦養殖方法：

　　1、每年4—6月為苗種供應旺季，而該時間正值東北寒冷地區的稻田插秧、緩苗期，在這個時候適宜投苗，且小龍蝦苗種6月價格低，適宜養殖。

　　2、東北氣候條件適合一茬養殖，即夏初放苗，夏末收穫，錯季銷售。而且，東北稻田種植面積超過200萬公頃，淡水池塘養殖面積超過13.33萬公頃，養殖空間十分廣闊。

　　3、東北偏寒冷地區小龍蝦養殖模式應該選擇池塘主養模式，池塘選擇時，應符合漁業養殖標準，池埂高寬（寬4 m以上）且堅實，不滲漏。

　　4、另外，放苗種前應將蝦苗在池邊靜置一段時間，待蝦體表溫度同池水溫度接近，再進行蝦苗消毒和抗應激處理。

　　1、取下小龍蝦頭部的外殼，並戴上手套以防被捏住。 一隻手抓住小龍蝦的背面，另一隻手用鋒利的工具取下貝殼。 小心不要捏手。

　　2、從小龍蝦的頭部去除ill，擦洗腹部和腳，捏住尾巴的外殼以露出腸道，然後洗淨流水中的雜質。

　　3、將生薑切成薄片，切成薄片，切成薄片，將小米椒和大蔥切成薄片，然後用油加熱鍋，將生薑，大蒜和小米椒加香，然後加入洋蔥，翻炒，散發出香氣。

　　4、倒入豆沙，用紅油炒，然後加入小龍蝦和冰糖一起炒，炒至稍變色，再加入蔥，白胡椒粉，淡醬油和胡椒粉攪拌均勻。

　　5、煎炸四，五分鐘後，倒入啤酒蓋住小龍蝦。 高熱量煮沸後轉為低熱量。 煮十到二十分鐘，不用蓋鍋。 一定要煮。

　　6、將小芹菜切成小塊，以備後用。 當湯收一半時，加入小芹菜並攪拌均勻。

　　7、關火，先品嚐一下味道，加適量的鹽調味，然後與湯一起食用。