1、回族：寧夏回族偏愛麵食，喜食麵條、面片，還喜食調合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、饊子是各地回族喜愛的特殊食品。民間特色食品有釀皮、拉麵、大滷麵、肉炒麵、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。
2、蒙古族：傳統飲食大致有四類，即麵食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族稱肉食為“紅食”，蒙語叫“烏蘭伊德”；稱奶食為“白食”，蒙語叫“查干伊德”純潔、吉祥、崇高之意。而農區多以穀物蔬菜為主食，以肉食為輔。有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿
1、回族：寧夏回族偏愛麵食，喜食麵條、面片，還喜食調合飯。甘肅、青海的回族則以小麥、玉米、青稞、馬鈴薯為日常主食。油香、饊子是各地回族喜愛的特殊食品。民間特色食品有釀皮、拉麵、大滷麵、肉炒麵、豆腐腦、牛頭雜碎、臊子面等。
2、蒙古族：傳統飲食大致有四類，即麵食、肉食、奶食、茶食。通常，蒙古族稱肉食為“紅食”，蒙語叫“烏蘭伊德”；稱奶食為“白食”，蒙語叫“查干伊德”純潔、吉祥、崇高之意。而農區多以穀物蔬菜為主食，以肉食為輔。有特色的食品很多，例如烤羊、爐烤帶皮整羊、手把羊肉、大炸羊、烤羊腿
1、蒙古族：是一個歷史悠久而又富有傳奇色彩的民族，過著逐水草而遷徙的遊牧生活，中國的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足跡，因而被譽為草原驕子，每年七，八月牲畜肥壯的季節舉行那達慕大會是蒙古族歷史悠久的傳統節日，是為了慶祝豐收而舉行的文體娛樂大會，那達慕大會上有驚險動人的賽馬，摔跤，令人讚賞的射箭，有爭強鬥勝的棋藝，有引人入勝的歌舞，顯示出草原民族獨有的特色；
2、回族：是回回民族的簡稱，十三世紀，大批穆斯林從中亞遷入中國，並同當地的漢族、維吾爾族、蒙古族等融合，在長期歷史過程中透過通婚等多
時間不同
立夏的時間一般是每年陽曆5月5日至5月7日左右。立夏，是二十四節氣中的第7個節氣，夏季的第一個節氣，表示盛夏時節的正式開始。鬥指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。
夏至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，幾乎直射北迴歸線，此時，北半球各地的白晝時間達到全年最長。太陽執行至黃經90°時為夏至交節點，一般在公曆6月21~22日交節。今年的夏至是6月21日。
氣溫不同
立夏時節，夏天剛到，還沒到盛夏時刻。立夏時節我國南北的氣溫差異較大，而且同一地區波動頻繁，華南其餘的地區氣溫為20℃左右;而低海拔河谷則早在4月中旬初即感夏熱，立夏時氣溫已達24℃以上。
夏至這天雖然日照時間最長，但並不是一年中天氣最熱的時候。對於我國黃河及其以北的絕大部分地區，月平均氣溫最高的月份是7月，之後是8月，接下來才是6月。
一般情況下，夏至的氣溫會比立夏更高。
特點不同
立夏代表著夏天的到來。按氣候學的標準，日平均氣溫穩定升達22℃以上為夏季開始，“立夏”前後，中國只有福州到南嶺一線以南地區真正進入夏季，而東北和西北的部分地區這時則剛剛進入春季，全國大部分地區平均氣溫在18--20℃上下。夏至是一年裡太陽最偏北的一天，是太陽北行的極致。
夏至是太陽的轉折點，這天過後它將走“回頭路”，陽光直射點開始從北迴歸線(北緯23°26')向南移動，北半球白晝將會逐日減短。夏至日過後，北迴歸線及其以北的地區，正午太陽高度角也開始逐日降低。夏至代表著炎熱的夏天。
風俗習慣和飲食特色不同
在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。有的地方還有立夏日稱人的習俗。民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以後便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應該進補。立夏吃罷中飯還有秤人的習俗。人們在村口或臺門裡掛起一杆大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。秤老人要說“秤花八十七，活到九十一”。
“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗，一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯麵等。《吳江縣誌》：“夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。”不僅食“麥粽”，而且將“麥粽”作為禮物，互相饋贈。夏至日，農家還擀麵為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等，祭祖後食用，俗謂“夏至餅”，或分贈親友。
冬至餛飩夏至面：自古以來，中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法，江南一帶夏至吃麵是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的麵條品種多，如陽春麵、幹湯麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麵等，而北方則是打滷麵和炸醬麵。“因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。”