徐寶慶 男，1934年3月生，河北省磁縣人。1990年5月至1995年8月擔任曲阜師範大學校長，歷史學教授。他1947年參加革命工作，1951年加入中國共產黨。1957年畢業於北京師範大學，同年到曲阜師範學院 (今曲阜師範大學)工作至今。歷任助教、講師、副教授、教授；副系主任、系黨總支書記、教務處長、副校長、校長。曾任曲阜師範大學學術委員會主任、山東省中共黨史學會副會長、山東省高校中國革命史教學研究會副會長、山東省建設有中國特色社會主義研究中心特邀研究員、山東省社會科學評獎委員會成員、山東省八屆人大代表。現任山東省高等教育指導委員會委員、魯臺合辦曲阜遠東工商外語大學校長。
2014-1-17 17:03:00 中國食品科技網 山東曲阜是儒家文化的發源地。在時代潮流的衝擊下，很多地方過年習俗發生變遷，在儒家文化的源頭曲阜，傳統習俗儲存得如何？記者近日在曲阜作了一番探訪。
敬天祭祖：除夕夜的“重頭戲”
敬天祭祖是曲阜百姓除夕夜的頭等大事。在孔廟中做攝影生意的嶽衍慧對記者說，除夕晚上要擺上祖先的牌位，一般供上三代的祖先。牌位前有肉、魚、雞等供品，點燃香及蠟燭。子時前後，餃子出鍋，頭幾碗要用來祭拜。先敬天地，再拜祖先，也從年長者開始。吃完餃子，晚輩就要給長輩磕頭，長輩則要給沒有成年的孩子分發壓歲錢。完了以後出門給家族中長輩及近支的叔叔伯伯拜年。
孔繁禮是一名三輪車師傅，他是孔子旁系７４代孫。他說，以前在孔府，過年要“蒸壯”， “蒸壯”就是為過年蒸各種饅頭、餃子、糕餅。府內到處燃燈、燃檀香末、鋪地毯，院子裡搭綵棚、拉綵帶。午後去報本堂行禮，晚飯後去祖廟辭歲。孔子嫡系子孫離開孔府後，孔府內部的一些禮俗也不再流傳。現在曲阜的孔姓人家和異姓人家過年的習俗已沒有什麼分別。
曲阜年夜飯重兩菜 一是火鍋二是魚
除夕，孩子們在玩耍放爆竹的時候，也是主婦們在廚房裡最忙碌的時刻。在曲阜，年夜飯要在當天做出來，大年初一的餃子也要在年三十晚上包出來，屆時家家的砧板都“噔、噔、噔”響，人們忙著剁肉、切菜。
吃年夜飯，是家家戶戶最熱鬧愉快的時候。豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，既享受滿桌的佳餚盛饌，也享受那份快樂的氣氛。
曲阜市旅遊局副局長李緒冰介紹說，曲阜百姓的年夜飯一般少不了兩樣東西，一是火鍋．一是魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，說明日子紅紅火火；“魚”“餘”諧音，象徵“吉慶有餘”，也預示“年年有餘”。
餃子：年夜飯的主角
在曲阜，年夜飯菜無論多豐盛，也一定要有餃子。過年吃餃子，是取新舊交替“更歲交子”的意思。有的家庭包餃子時，還把幾枚硬幣包進去，誰先吃著了，預示著來年好運。
據曲阜當地文化部門的人士介紹，吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵凍爛了，便製作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用麵皮包成耳朵樣子的“嬌耳”，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃後，覺得渾身變暖，兩耳發熱。以後，人們仿效著做，一直流傳到今天。
記者在調查中還發現，在曲阜，有很多習俗沿襲至今，已經沒有人能說清楚它初始的含意，但是當地百姓出於一種文化慣性，依然繼承下來。
如曲阜百姓在除夕夜用大鍋蒸一個大饅頭，全家人每人吃一口。對於這一習俗的寓意，沒有人能說清楚，有的說取團圓之意，也有的說吃了來年不牙疼。再如除夕晚上院子裡擺滿柏枝，大門口也要插柏枝。孔祥銀對記者說：“過年插柏枝，與清明插柳、端午插艾一樣，成了既定習俗，但為什麼插柏枝，就不知道了。”
1、裴元慶，是小說《說唐全傳》中的人物，隋唐第三猛將，力大無窮。手持一對銀錘，各重三百斤。坐騎為“照夜玉獅子”。
2、傳說他為哪吒轉世。因硬接李元霸三錘，而名揚天下。後被新文禮引入慶墜山，命喪火雷陣中。
3、《說唐》中，宇文成都主動攻擊李元霸，李元霸只是架兩下就把宇文成都震的雙手流血。李元霸主動攻擊裴元慶，連續三錘，裴元慶沒有受傷，只是敗走。所以裴元慶力氣比宇文成都更大。