山東煙臺特產是什麼

　　1、煙臺蘋果：煙臺市是我國蘋果種植最早的地區，也是蘋果栽種面積最大，產量最多的地區。煙臺蘋果，品種優良，風味獨具，很受人們喜愛，被譽為膠東水果家族的“皇后”。煙臺蘋果甜脆可口，富於營養，除了含有豐富的糖外，還含有蘋果酸、胡蘿蔔素、抗壞血酸以及鈣、鐵、鋅等多種人體健康所必需的物質。

　　2、煙臺綠茶：煙臺是我國緯度最北的綠茶適栽區。受暖溫帶季風型大陸性氣候影響，我市茶樹生長較慢，茶葉營養成分積累多，品質優良。經農業部茶葉質量監督檢驗測試中心檢測，我市生產的綠茶水浸出物為48.6%，比南方茶葉高出14%，氨基酸、茶多酚、咖啡鹼、葉綠素等體現綠茶品質的重要指標可與南方茶葉相媲美，具有“湯色碧綠明亮，葉片厚、香氣濃、耐沖泡”等特點。

　　3、煙臺大櫻桃：煙臺大櫻桃 素以“北方春果第一枝”聞名遐邇的煙臺大櫻桃，以其嬌豔欲滴、晶瑩剔透的風韻，香甜可口的美味，富含營養，無農藥殘留的特點，被譽為“果中珍品”、“水果之冠”，具有極高的營養價值和商品價值。

　　4、煙臺蜜桃：煙臺蜜桃產地中國山東煙臺，原產地為是山東煙臺市萊山區曲村，因此在煙臺本地稱之為萊山蜜桃。

　　煙臺的特產有煙臺大櫻桃、萊陽梨、煙臺蘋果、萊山西瓜、煙臺海參、萊州梭子蟹、鮑魚、扇貝、煙臺綠茶、張裕葡萄酒、黃縣肉盒、福山拉麵。煙臺地處山東半島東北部，在北緯37度這一“神奇的緯度”線上，與遼東半島及韓國、日本隔海相望。

　　萊陽梨，亦稱茌梨，產於萊陽，以其獨特的清香甜脆著稱於世。萊陽梨自古就是皇家貢品，萊陽梨是甘美的時鮮果品，但不易長久保藏。使用冷風庫,萊陽梨保鮮貯存可達二百天以上。萊陽梨果肉質地細膩，汁水豐富，口感清脆香甜，是梨中的上品。也可製成梨汁、罐頭。煙臺海參多為刺參，是全世界公認營養價值最高的海參之一。有多肽、氨基酸含量高的特點。作為“海產八珍”之首，“煙臺海參”以其不含膽固醇並且味道鮮美而深受而北方人喜愛。

　　龍口粉絲，用綠豆作原料，按傳統工藝精製而成，富含澱粉、蛋白質、維生素等多種營養，其特點是纖細、柔韌、白亮透明、久煮不爛。食用時不論油炸、燉煮、熱烹、涼拌，均潤滑可口。

　　龍口葡萄，多數種植在灘塗沙土地上。由於土層疏鬆，水分適宜，晝夜溫差大，日照時間長，空氣溼潤，所以龍口葡萄含糖量高、顆粒大，味道別具一格，既是釀造葡萄酒的上品，也是水果席上的美味。

　　龍口對蝦，龍口海域是捕撈對蝦的重要海域。龍口對蝦個大、肉實、味鮮，是宴席上的名貴菜餚之一。

　　桑島海參，龍口市桑島周圍海域內生長的一種刺參，是名貴的高階滋補品，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、碘等多種營養成分和微量元素，有極佳的養身滋補作用，是高階宴席上的名貴菜餚。