山東菏澤有什麼好吃的美食

　　壯饃：是菏澤鄆城傳統名吃，是一種帶餡的橢圓形煎制餅食，具有外香酥、內柔軟、餡味鮮香的特點，深受廣大顧客的喜愛。製作時，將麵粉用八成熱水反覆搋成軟面，蓋上溫布稍餳。糖果餞：是山東省菏澤市鄄城縣的特產。鄄城糖果餞是以白砂糖為原料，經模製澆注而成的各種糖質造型。鄄城民間手工糖果餞目前主要分佈於山東省菏澤市鄄城縣境內，其中尤以紅船鎮紅船村、舊城鎮任莊村、城關鎮邰莊村從事民間手工糖果餞的技藝最為精湛。單縣羊肉湯：選用當地優質山羊為原料，鮮肉、骨架與佐料合理搭配，高溫使油乳化而成。其主要特點是湯白汁濃而不顯油花，鮮美合口，食而不膩。

　　菏澤特產：牡丹、魯錦、曹州耿餅、魯西黃牛、小尾寒羊、菏澤青山羊、曹州鏡面柿、水煎包、沙土瓜子、柳編。

　　風乾肉爆兔丁：

　　1、將醃料調勻，下入切好的兔肉丁上漿備用。

　　2、鍋入色拉油燒至三成熱，下兔肉丁滑約1分半鐘撈出，風吹肉丁也入油滑半分鐘撈出，再入仔姜丁、四季豆丁一起過油，倒出備用。

　　3、鍋留10克底油，下蒜末、幹辣椒段煸鍋，入風吹肉丁炒出香味，接著下兔肉丁、仔姜丁、四季豆丁一同煸炒，用雞精、白糖、料酒調味翻勻，淋少許香油起鍋裝盤即成。味型：鹹鮮香，帶糊辣味。

　　1、東明西瓜。東明縣是山東省西瓜生產基地之一，素負盛名。1959年，產一特大西瓜，狀如石滾，重51.5公斤，在河南省農業展覽館展出後，名揚全國；1968年，又產1只53公斤的特大西瓜，被稱為全國西瓜之王。

　　2、萬福甜瓜。牡丹區從2000年開始栽植早春小甜瓜，目前，種植面積已發展到10萬多畝，年產量突破5億斤，銷往北京、上海、廣州等20多個省市，成為助農增收的新引擎和建設新農村的大產業。

　　3、曹州木瓜。木瓜系薔薇科，木瓜屬落葉小喬木，在菏澤有500多年的歷史，是菏澤傳統的栽培樹種。