1、山楂和紅薯可以同吃,兩者的成分不相剋,一起食用不會對人體健康造成影響。但是需要注意山楂不適合與螃蟹、南瓜、香蕉等食物一起吃,紅薯不適合與玉米、雞蛋、燕麥等食物一起吃。
2、需要注意山楂不適合與螃蟹、南瓜、香蕉等食物一起吃,山楂與螃蟹一起吃可能會有結石的風險,山楂與南瓜一起吃會導致胃脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。山楂與香蕉一起吃容易拉肚子,同時會伴有反酸的現象。
1、山楂和紅薯可以同吃,兩者的成分不相剋,一起食用不會對人體健康造成影響。但是需要注意山楂不適合與螃蟹、南瓜、香蕉等食物一起吃,紅薯不適合與玉米、雞蛋、燕麥等食物一起吃。
2、需要注意山楂不適合與螃蟹、南瓜、香蕉等食物一起吃,山楂與螃蟹一起吃可能會有結石的風險,山楂與南瓜一起吃會導致胃脹、腹痛、腹瀉等不適症狀。山楂與香蕉一起吃容易拉肚子,同時會伴有反酸的現象。
山楂和蝦不適宜同吃哦。因為山楂與海產品不宜同食的,海產品中均含有的豐富的鈣、鐵、碳、碘等礦物質和蛋白質,而山楂中含有鞣酸,若與海產品同食,會合成鞣酸蛋白,這種物質會導致便秘,引發噁心、嘔吐、腹痛等症狀,所以不宜同食。
此外還要注意:
1、山楂不宜與豬肝同食,山楂中含有豐富的維生素C,豬肝中含有銅、鐵、鋅等金屬微量元素,二者同食,使維生素C加速氧化而被破壞,降低了營養價值,故山楂與豬肝不宜同食。
2、山楂與含維生素C分解酶的果蔬不宜同食,黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等果蔬中均含有維生素C分解酶,與山楂同食,會破壞分解山楂中的維生素C,降低營養價值,故不宜同食。
1、山楂與豬肝。 山楂富含維生素C,豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分。這些金屬離子一旦與維生素C相遇,就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。故食豬肝後,不宜再食山楂;
2、 山楂與海味。 一般海味,除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外,都含有豐富的蛋白質,而山楂中含有鞣酸,若混合使用會引起生化反應,形成鞣酸蛋白。這種物質對胃腸裡的食物有收斂的作用,易形成便秘,增加腸內有毒物質,引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
3、山楂與牛奶。山楂等含酸較多的水果不能和牛奶同吃。因為水果中都含有豐富的果酸,與牛奶同吃後,牛奶中的蛋白質會與果酸很快結合形成較硬的凝快,消化吸收比較因難,所以應在喝牛奶一小時以後再吃。