山楂含有糖嗎

　　山楂含有糖，根據品種、成熟度等，含糖量差別較大，一般不會超過5%的，主要糖份為果糖。糖尿病患者適量食用山楂，可以助消化，降血脂，還可防治心腦血管等糖尿病併發症。所以，對於中、老年糖尿病患者提倡適當吃一些山楂，而山楂粥最適宜於糖尿病合併高脂血症患者食用。

　　幹山楂含糖量不高，少量吃是沒什麼問題，有以下好處：

　　1、山楂幹含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，

　　2、還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。

　　3、促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。中醫認為，山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經等症。

　　4、山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節血脂及膽固醇含量的功能。

　　葡萄糖又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖，葡糖，是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。純淨的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶於水，微溶於乙醇，不溶於乙醚。水溶液旋光向右，故亦稱“右旋糖”。葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可透過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有著廣泛應用。

　　糖類物質是含多羥基的醛類或多羥基酮類化合物。它主要由碳、氫、氧三種元素組成，其分子式通常以Cn（H2O）n表示。 糖類物質是生物界中分佈極廣，含量較多的一類有機物質，幾乎存在於所有的生命機體中，其中以存在於植物界為最多， 糖類物質的主要生物學作用是作為能源和碳源物質。部分糖類物質參與細胞結構的組成。