1、山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2、山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。
3、山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。
4、降血脂：防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
5、開胃：開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。
6、活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
1、山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2、山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。
3、山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。
4、降血脂：防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
5、開胃：開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂。
6、活血化瘀：山楂有活血化淤的功效，有助於解除區域性淤血狀態，對跌打損傷有輔助療效。
1、山楂子的功效作用：
⑴助消化。山楂核與山楂果一樣，都具備助消化化積的功效，假如食積於胃，消化不良者，能夠去選購山楂核25克，炒黃研成細末，服用，有利於助消化。
⑵消結止疼。都瞭解荔枝核，橘核都能消結，醫治疝氣等病症，山楂核也具備消結止疼的功效，還可以搭配荔枝核、橘核等藥品來醫治小兒疝氣，男性睪丸偏重一側，墜痛疼痛等病症。
⑶催生。假如婦女孕婦難產，胎衣下不來，可以用山楂核煎湯口服，具備催產下胎的功效，能減少分娩過程，推動胎寶寶娩出，用於醫治孕婦難產。
⑷除菌。用山楂核為關鍵原材料，獲取特製而成的山楂核乾餾液具備較強的抑菌作用，針對多種多樣病菌、病毒感染、細菌都是有消滅功效，能夠用於治腳氣、陰道炎、鵝口瘡、牛皮癬、灰指甲等多種多樣皮膚病。
⑸降血脂。山楂果具備助消化降血脂的功效，經常用於治療脂肪肝、高脂血症等，研究發現山楂核提取液也具備一樣的功效，能夠減少血中的甘油三酯畏寒膽固醇水準，清理血管垃圾，防止主動脈粥樣硬化。
⑹山楂核還具備抗癌防癌，醫治癲癇等功效。
2、食用方法：如果有腹脹消化不良的狀況都能夠泡服山楂籽來服食，進而具有醫治的實際效果。
1、山楂具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂的功效。可用於肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經閉，產後瘀阻，心腹刺痛，胸痺心痛，疝氣疼痛，高脂血症。焦山楂消食導滯作用增強，可用於肉食積滯，瀉痢不爽。
2、降血脂防治心血管疾病，具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
3、 山楂的禁忌
（1）兒童若長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，對牙齒生長不利。山楂中的酸性物質對牙齒具有一定的腐蝕性，食用後要注意及時漱口、刷牙，正處在牙齒更替期的兒童更應格外注意。
（2）孕婦出現早孕反應時，酸甜可口的山楂常是她們的最愛。其實，孕婦是不宜多吃山楂的，特別是幹山楂，幹山楂的活血作用比較強，因為山楂有收縮子宮平滑肌的作用，所以不適宜孕婦吃。
（3）有些人不宜多吃山楂 ，中醫上有種說法：“山楂只消不補”，脾胃虛弱者不宜多食。
（4）山楂可促進胃酸的分泌，因此不宜空腹食用，並且鮮山楂裡面含有大量的鞣酸，食用過多，鞣酸會與人體內的礦物質結合形成胃結石。