山花蜂蜜是上等蜜。山花蜜，產於我國長江以南大部分地區，4月底至6月上旬開花，花期7-15天，品質以重慶白果山最為出名。山花蜜是我國大宗蜜源量產的上等蜜品，也是歷年大量出口、價位最高的蜜品。
山花蜜其質地濃稠，果糖含量較高不易結晶；具有清淡幽香的山花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。採自深山老林的多種樹木、花草和藥材花蜜釀造而成，男女老少都可食用，成為中老年人保健蜜。
山花蜂蜜是上等蜜。山花蜜，產於我國長江以南大部分地區，4月底至6月上旬開花，花期7-15天，品質以重慶白果山最為出名。山花蜜是我國大宗蜜源量產的上等蜜品，也是歷年大量出口、價位最高的蜜品。
山花蜜其質地濃稠，果糖含量較高不易結晶；具有清淡幽香的山花香味，甘甜鮮潔，芳香適口。採自深山老林的多種樹木、花草和藥材花蜜釀造而成，男女老少都可食用，成為中老年人保健蜜。
二等花蜜。板栗花蜜，分佈範圍比較廣，是一種蜜蜂採集了板栗花蜜釀造而成的蜂蜜，為蜂蜜中的上品。純天然的板栗蜜，色澤為暗黑色或是深琥珀色；如果是在太陽或是燈光下看的話，則為暗紅色，粘稠度和其他蜂蜜比要低一些，味道甜中微帶苦澀，入口時苦，細細品嚐之後，味道甜美，屬於先苦後甜的蜜中珍品。
板栗蜜的功效作用：
１、板栗蜜所含的活性成分酶充足，它可以在腸胃內達到促進消化的功效，可以有效地改善人體便秘情況。
２、板栗蜜對於肝臟有維護的功效，它可以促進肝細胞的再生，對於脂肪肝的形成有一定的抑制效果。
３、板栗蜜具有板栗的特殊功效，食用具有補腎的特殊功效，可以消除疲勞，快速的恢復體力。
４、食用板栗蜜，可以改進血液中的成分，具有推薦心腦和血管的功效作用，因此常服對於心血管患者有很大的好處。
５、板栗蜜內含的大量微量元素，尤其是鈣、鎂元素豐富，食用具有鎮靜安神的功效，對於失眠人群來說，每天晚上睡覺前飲用一杯板栗蜜水，有幫助睡眠的功效。
６、板栗蜜還具有獨特的滅菌消炎的功效，經常食用，對於口腔潰瘍、胃潰瘍都有很好的治療效果。
７、把板栗蜜塗抹在外傷口的時候，尤其是燙傷，它可以殺菌消炎，讓細菌無法生長。
８、板栗蜜可以改善髮質，這是其他蜂蜜所不具備的。長期食用，有助於白髮變成黑髮。
籠統一點講優等蜜：槐花蜜、紫雲英等；一等蜜：荊條蜜、椴樹蜜、荔枝蜜、柑桔蜜荊條蜜等；二等蜜：油菜蜜、棗花蜜、葵花蜜、苜蓿蜜、棉花蜜、野壩子等；三等蜜：蕎麥蜜、桉樹蜜、烏桕蜜、板栗蜜等。