建議還是要用巨峰葡萄釀酒比較好，山葡萄如果去釀葡萄酒的話，裡面的單寧味兒比較重一些，對於葡萄酒的口感有影響。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。
建議還是要用巨峰葡萄釀酒比較好，山葡萄如果去釀葡萄酒的話，裡面的單寧味兒比較重一些，對於葡萄酒的口感有影響。葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。其酒精度高於啤酒而低於白酒。營養豐富，保健作用明顯。有人認為，葡萄酒是最健康最衛生的飲料之一。它能調整新陳代謝的效能，促進血液迴圈，防止膽固醇增加。還具有利尿、激發肝功能和防止衰老的功效。也是醫治心臟病的輔助劑，可預防壞血病、貧血、腳氣病、消化不良和眼角膜炎等疾病。常飲葡葡酒患心臟病率減少，血脂和血管硬化降低。
1、溼度
巨峰葡萄對溼度的要求較高，平時需要將空氣的相對溼度控制在70%-80%以內。不過在開花的時候，需要降低溼度，保持乾燥。
2、溫度
平時，可以將它的生長溫度調整到25℃左右。在果期，需要保持10℃以上的晝夜溫差。具體來說，可以在白天維持28-32℃的溫度，晚上維持15-17℃的溫度。
3、注意事項
冬天的時候需要適當的為它修剪，幫助它順利過冬。在夏天的時候需要進行疏剪，以保證株內的通風和透光。
1、花後施肥是追肥的範疇，一般葡萄追肥在一年四次，即萌芽前後、幼果膨大期、漿果著色期、果實採收後。
2、那麼巨峰葡萄花後施肥就是葡萄的第二次追肥，即幼果膨大期追肥。
3、這個時期，地上枝葉、地下根系和果實迅速生長，需要大量營養物質，通常發生氮和磷不足，影響產量，所以追肥以氮為主，再配以磷肥、人糞尿、磷酸二銨、餅肥即可。