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山藥粉條鑑別方法

山藥粉條鑑別方法

  1、聞一聞,如果有一股刺激的氣味,就說明粉條已經壞掉了、或者說是有問題,正常的粉條聞起來、是一股紅薯的味道

  2、接著看一看,真正的粉條粗細是不均勻的,反之就是假的粉條。

  3、再折一折,我們用手摺一下,好的粉條很輕易就折斷的,並且伴有清脆的響聲,如果任性較好的那就不要購買,因為裡面可能含有一些膠類的新增劑

  4、然後烤一烤,我們拿出一根粉條用打火機來烤一下,因為是澱粉製成的、點燃之後並且沒有任何異味,也沒有噼哩嗶啦響,並且燃燒過後它會碳化成灰。

  5、最後提醒一下,如果是新增過膠的,很輕鬆就點燃,而且燃燒的過程中、還會有一股刺鼻的氣味,燃燒後會呈現顆粒狀,這種粉條那就不要買。

山藥粉條的功效與作用及食用方法

  1、功效

  山藥粉條功效有纖體豐胸、健脾補氣、益肺固腎。可以降血脂、調理腸胃,可減少皮下脂肪堆積; 能防止結締組織的萎縮, 預防類風溼關節炎等膠原病的發生。

  它含有蛋白質、糖類、維生素、脂肪、膽鹼、澱粉酶等成分,還含有碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素,它含有足夠的纖維,食用後就會產生飽脹感,從而控制進食慾望。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的後顧之憂。

  2、食用方法

  可以煮湯喝,因為山藥粉絲本身營養豐富,所以煮湯應該算是最能同時保持它的鮮美和營養價值的做法了。而湯作為日常家常菜是每日必不可少的,何不把青菜山藥粉絲湯作為選擇呢?既營養又保健。

山藥粉條的製作方法

  1、食材:山藥1根、澱粉2勺、粉絲適量、白糖1勺。

  2、山藥去皮,切薄薄的片, 水開焯兩分鐘。

  3、撈出投涼,然後放兩勺澱粉抓勻。

  4、起鍋燒油,五熱成,下山藥開炸,炸至金黃熟透。

  5、撈出油溫7成熱,下粉絲,用勺子給它懟碎,鍋內來一小勺水、一 大勺白糖,熬至棗紅色。

  6、下炸好的山藥,翻炒均勻,倒入碗中粘上粉絲。

  7、山藥粉條製作完成。


山藥粉條的食用方法

  1、山藥粉條可以蒸著吃。能保持山藥粉絲最原始的味道。   2、在做山藥粉條之前都要事先將粉條泡軟。   3、等山藥粉條泡軟之後,就用一個碟子將山藥粉條裝起來,放進蒸鍋裡蒸。   4、直到粉條被蒸軟,即能輕鬆的用筷子夾斷,就可以給山藥粉條淋上醬油、麻油了,再拌一下,蒸一分鐘即可食用。 ...

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