山藥豆可以打豆漿喝嗎
山藥豆可以打豆漿。
山藥豆體積小，富含多種營養物質，包括碳水化合物、粘液蛋白、少量脂質、維生素C、維生素a、胡蘿蔔素和多種礦物質。當與具有相同營養價值的大豆混合時，豆漿不會產生刺激性成分，適當食用有利於補充自身營養，對身體有益。
山藥豆打豆漿的做法
配料：山藥、大豆。
1.將大豆洗淨，在水中浸泡一夜。
2.將山藥豆洗淨備用。
3.將大豆和山藥倒入豆漿機。
4.倒入適量水，啟動機器攪拌。
5.打成豆漿後，加入適量糖調味。
小貼士：山藥豆不僅可以用大豆代替豆漿，如果你感興趣的話，還可以用紅豆、大豆和黑豆代替果汁，這有更高的營養價值。
山藥豆打豆漿要去皮嗎
可以去皮，也可以不去皮，主要看個人口味喜好。
山藥豆的皮可以吃，但吃之前必須清洗。一般來說，食用後它有助於人體內的維生素，而且味道也更好。此外，山藥豆皮是一種低熱量食物。進食後，它不會有體重增加的風險。對人體也有一定的保健作用。
山藥豆皮的營養成分與山藥本身相似。因此，山藥豆皮富含澱粉、纖維素、礦物質、胡蘿蔔素、葉酸、粘液蛋白、皂甙、少量脂肪、維生素a、維生素B族、維生素E等，具有豐富的營養價值。
山藥豆是山藥其實是長在同一株植物的產物，山藥豆是地面上的藤蔓所結出來的果實，其顏色有點像土豆，但體積卻要比土豆小很多，而山藥則是植物土地下面的根鬚部分。這兩者的營養價值卻相差無幾，都含有豐富的營養成分。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
山藥跟山藥豆的有什麼區別？
主要是外形大小的區別。
山藥豆：山藥豆的個頭很小，直徑就一兩釐米左右，表皮為褐色或深褐色，形狀看起來像腎形或卵圓形的珠芽。
山藥：山藥一般為根莖棒狀，長度一般有30-60釐米左右上，最長的有100釐米左右，外表是褐色的。
山藥豆打豆漿要去皮嗎
可以去皮，也可以不去皮，主要看個人口味喜好。
山藥豆的皮可以吃，但吃之前必須清洗。一般來說，食用後它有助於人體內的維生素，而且味道也更好。此外，山藥豆皮是一種低熱量食物。進食後，它不會有體重增加的風險。對人體也有一定的保健作用。
山藥豆皮的營養成分與山藥本身相似。因此，山藥豆皮富含澱粉、纖維素、礦物質、胡蘿蔔素、葉酸、粘液蛋白、皂甙、少量脂肪、維生素a、維生素B族、維生素E等，具有豐富的營養價值。
怎麼防止山藥豆發芽
1、低溫儲存
山藥豆在有合適的溫度、溼度的時候就會開始發芽，為了避免山藥豆發芽，可以將山藥豆放進冰箱儲存，低溫可以抑制生物的生長髮育，延緩山藥豆的發芽時間。
2、乾燥儲存
山藥豆買回來後，將它蒸熟切片進行暴曬，可以將山藥豆內的水分曬乾，失去水分的山藥豆不會再發芽，但為了防止回潮變質，應該放在陰涼乾燥處儲存。
山藥豆漿配料：溼黃豆2杯，鮮山藥2杯，糯米1/5杯。
做法：鮮山藥切成丁，黃豆、糯米洗淨，與山藥一起放入豆漿機，加水到中水位線，按“五穀豆漿”鍵。
提示：1、根據個人口感可適量新增糖；2、如果覺得鮮山藥太難切，買乾的山藥也行，幹山藥1/2杯；3、過濾喝更爽滑，不過濾營養更好。