山西的“沁州黃”小米最好，這是中國四大名米之一，它的原產地是山西省沁縣檀山村，該地位於沁縣東部，北接武鄉、東至襄垣，處在三縣交界邊緣，素有“雞叫一聲三縣聞”之說。由於檀山綠樹成蔭，冬暖夏涼，全年無霜期，以及土壤氣候的獨特性，這裡生長出的小米外觀顆粒圓潤，金黃明亮，營養豐富，食用清香可口，曾是歷代皇家貢品，所以也稱“檀山皇”。在晉東南一帶，民間流傳著這樣一句諺語：“金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃。”
山西的“沁州黃”小米最好，這是中國四大名米之一，它的原產地是山西省沁縣檀山村，該地位於沁縣東部，北接武鄉、東至襄垣，處在三縣交界邊緣，素有“雞叫一聲三縣聞”之說。由於檀山綠樹成蔭，冬暖夏涼，全年無霜期，以及土壤氣候的獨特性，這裡生長出的小米外觀顆粒圓潤，金黃明亮，營養豐富，食用清香可口，曾是歷代皇家貢品，所以也稱“檀山皇”。在晉東南一帶，民間流傳著這樣一句諺語：“金珠子，金珠王，金珠不換沁州黃。”
山西比較好的溫泉有：頓村溫泉度假村、神湯都溫泉、奇村溫泉療養區等。
1、頓村溫泉度假村，位於山西省忻州市區秦城鄉，是一家以溫泉為特色的度假村，有多個溫泉游泳館、保齡球館和三星級酒店。於1993年6月開工建設建，規劃面積達1000畝。現已成為一處集療養、旅遊、健身、娛樂為一體的多功能溫泉度假場所。
2、神湯都溫泉，位於鳳凰山萬畝生態園和河灘溼地中，佔地面積1.6萬平方米，建築面積1.4萬平方米。它以溼地園林式自然風光為特色，以現代科技溫泉溫室為主體，分室內和室外兩個部分。室內有溫泉水療、養生、沐浴三個區。
3、奇村溫泉，位於忻州市西北20公里金山腳下的奇村，泉眼深達26米，水溫高達63度，為硫酸鈣型，同時含有硫化氫、矽酸等多種礦物質，故稱為複合泉。經專家鑑定，奇村溫泉的水質為中國第一，在世界上也屬罕見，以對人體多種皮膚疾病均有療效而聞名中國。
山西太原動物園。太原動物園位於省城東北隅的臥虎山上，距市中心6公里。太原市動物園佔地79、36公頃，有各種樹木50餘種，綠地率達85%以上，各種動物165種，2000餘頭（只），其中有白犀牛、亞洲象、長頸鹿、斑馬、羚牛、野驢、美洲虎、非洲獅、金錢豹、黑熊、棕熊、褐馬雞、丹頂鶴、白鶴、黑鶴、大鴇、天鵝、金剛鸚鵡等珍稀物種，還具備了褐馬雞、金錢豹、長頸鹿等動物在國內的先進繁育水平。太原市動物園是山西省唯一的集野生動物異地保護、繁殖、展覽於一體的專類動物園。全園共分7個展區：鳥語藍天（鳥禽區）、熱帶亞熱帶動物區、花果山（靈長類區）、自然山林、草原風情（食草動物區）、服務休閒區、科普教育區。